Quá trình lên men, thành phần hóa học ṿà giá tri ̣dinh dưỡng của tỏi đen

Quá trình đường phân

54 p | 5177 | 3230

Chương 8 Các quá trình lên men (Phần 2)

6 p | 227 | 39

Chương 8 Các quá trình lên men (Phần 4)

16 p | 123 | 16

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3

5 p | 81 | 8

Bài giảng Bài 1: Giới thiệu về công nghệ khí sinh học

44 p | 67 | 5

Bài giảng Cơ chế phân giải chất hữu cơ hình thành khí sinh học trong quá trình xử lý chất thải chăn nuôi

34 p | 19 | 4

Sử dụng phương pháp lên men hai giai đoạn trong quy trình sản xuất rượu Shochu Nhật Bản

8 p | 24 | 3

Ảnh hưởng một số yếu tố đến hàm lượng các hợp chất trong dịch ép dưa hấu lên men bởi Saccharomyces cerevisiae NM11

10 p | 6 | 2

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch

8 p | 63 | 0