Quy trình sản xuất giống nhân tạo tôm he chân trắng

Chia sẻ: Phung Anh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:12

Thêm vào BST

Báo xấu

89
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Quy định này áp dụng cho các cơ sở sản xuất giống nhân tạp tôm chân trắng. Hạng mục công trình xây dựng, trang thiết bị chủ yếu được quy định cho một trại có công suất 250- 300

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Quy trình sản xuất giống nhân tạo tôm he chân trắng

QUI TRÌNH K THU T S N XU T GI NG NHÂN T O TÔM HE CHÂN TR NG ào Văn Trí, Nguy n Thành Vũ Vi n Nghiên c u Nuôi tr ng th y s n 3 I. i tư ng và ph m vi áp d ng Quy nh này áp d ng cho các cơ s s n xu t gi ng nhân t o tôm chân tr ng (Litopenaeus vannamei Boone, 1931). H ng m c công trình xây d ng, trang thi t b ch y u ư c qui nh cho m t tr i có công su t 250 - 300 tri u Postlarvae 12 (PL. 12). Quy nh này b t bu c áp d ng cho các cơ s s n xu t gi ng tôm chân tr ng trong ph m vi c nư c. II. Yêu c u v a i m xây d ng tr i gi ng 2.1. V trí và m t b ng xây d ng Tr i. − Trên bãi ngang ven bi n, eo v nh, h i o có ngu n nư c m n tương i n nh trong năm. − M t b ng v ng ch c, trong vùng có n n t n nh (không b xâm th c ho c b b i l p) và phù h p v i qui ho ch phát tri n c a Ngành thu s n a phương. − Môi trư ng t và nư c không b nhi m b n b i ch t th i c a khu dân cư, khu công nghi p, b n c ng, d u khí và thu c tr sâu nông nghi p. 2.2. Ngu n nư c và ch t nư c. − Nư c m n: S d ng nư c bi n có m n không dư i 28‰ và không b bi n ng l n trong năm. Ngu n nư c trong s ch và không có màu, mùi, v khác thư ng. Các ch tiêu lý, hoá h c khác c a ngu n nư c ph i theo úng qui nh c a B Thu s n v yêu c u ch t lư ng nư c m n s n xu t tôm gi ng. − Nư c ng t: S d ng ngu n nư c máy sinh ho t, nư c ng m ho c nư c gi ng. Ngu n nư c trong s ch và không có màu, mùi, v khác thư ng. Các ch tiêu lý, hoá h c khác c a ngu n nư c ph i theo úng qui nh c a B Thu s n v yêu c u ch t lư ng nư c ng t s n xu t tôm gi ng. 2.3. Yêu c u kinh t k thu t khác. − Thu n ti n trong giao thông ư ng b , ư ng thu − S d ng ư c i n lư i và có máy phát i n. III. Yêu c u v công trình xây d ng và trang thi t b : Yêu c u v c u trúc, quy cách, s lư ng c a công trình xây d ng và trang thi t b c a Tr i s n xu t gi ng tôm chân tr ng ph i theo quy nh trong Ph l c 1. http://tepbac.com/ 1
Các công trình c a Tr i s n xu t gi ng tôm chân tr ng ph i áp ng y theo các yêu c u sau ây: 1. H th ng b nuôi tôm b m , b giao vĩ và b cho . + B nuôi tôm b m , b giao vĩ và b cho ph i có nhà bao che. Nhà bao che có c a s ư c b trí h p lý phân b ánh sáng u. Chi u cao b nuôi tôm b m , b giao vĩ và b cho là 1 – 1,2 m. + N n nhà ch a b nuôi tôm b m , b giao vĩ và b cho ư c láng b ng xi măng, d thoát nư c, d v sinh và kh trùng. + Dung tích các lo i b nói trên ph i m b o cung c p nư c cho 1.000 con tôm b m ư c nuôi v thành th c và cho trong 1 t s n xu t gi ng. 2. H th ng b ương nuôi u trùng và p tr ng Artemia. H th ng b ương nuôi u trùng và p tr ng Artemia ư c phân chia thành 2 h th ng c l p. M i h th ng b ương nuôi u trùng và p tr ng Artemia ph i có nhà bao che. Nhà bao che có c a s ư c b trí h p lý phân b ánh sáng u. Chi u cao b ương nuôi u trùng là 1,1 – 1,2m. N n nhà ch a b ương nuôi u trùng và p tr ng Artemia ph i ư c láng b ng xi măng, d thoát nư c, d v sinh và kh trùng. 3. Nhà nuôi sinh kh i t o. Nhà lưu tr gi ng t o ph i ư c trang b i u hoà nhi t , èn neon và thi t b l c, s c khí s ch. Nhà nuôi sinh kh i t o ph i m b o v sinh và vô trùng. 4. H th ng b l ng, x lý nư c, b l c và b ch a nư c. a. B l ng ư c xây d ng g n b l c, k sát và liên hoàn v i b x lý nư c trao i và trung chuy n nư c ư c thu n ti n. b. B x lý nư c. c. B l c nư c ư c thi t k m b o nư c sau khi l c ph i s ch. d. B ch a nư c ã l c có dung tích ch a lư ng nư c c n thi t cung c p cho ho t ng c a cơ s vào th i kỳ cao i m c a v s n xu t. B l c và ch a nư c l c ph i có mái che. 5. Công trình x lý nư c th i - H th ng nư c th i ph i ư c thi t k theo nguyên t c lưu lư ng nư c thoát nhanh, không b ng trong quá trình s n xu t. - B x lý nư c th i trư c khi th i nư c tr c ti p ra môi trư ng ngoài ph i có dung tích không nh hơn 25% t ng dung tích các lo i b nuôi tôm b m và ương u trùng. - B x lý nư c th i ph i cách xa khu s n xu t không dư i 15m. 6. Nhà t máy và kho v t tư thi t b o ư c xây d ng không li n k v i ngu n cung c p nư c và khu nhà s n xu t. o Kho v t tư thi t b ư c xây d ng riêng bi t v i nhà t máy. http://tepbac.com/ 2
IV. Yêu c u m b o v sinh thú y thu s n 1. H th ng b nuôi tôm b m , b ương nuôi u trùng, nhà nuôi t o, h th ng c p nư c th i ph i m b o cách ly, d v sinh và kh trùng. 2. Trang thi t b , d ng c s d ng cho cơ s s n xu t tôm gi ng ph i ư c ch t o b ng v t li u không r sét và gây ra ch t c h i, d v sinh và kh trùng. D ng c chuyên dùng ph i ư c s d ng riêng cho t ng m c ích s d ng, t ng lo i b và t ng khu nhà s n xu t (nhà nuôi t o, nhà ương nuôi u trùng, nhà nuôi tôm b m ). 3. H th ng các công trình x lý nư c th i ph i m b o thu gom ư c nư c t m i ngu n c n th i và không gây ô nhi m cho s n xu t. Nư c th i ph i ư c x lý, m b o t tiêu chu n th i theo qui nh c a B Thu s n trư c khi th i ra môi trư ng. 4. Hoá ch t, thu c phòng tr b nh, ch ph m sinh h c s d ng s n xu t tôm gi ng ph i úng theo quy nh c a Ngành cho các cơ s s n xu t – kinh doanh thu s n. Không s d ng hoá ch t, kháng sinh trong danh m c c m s d ng theo quy t nh s 01/2002,Q -BTS ngày 22-1-2002 c a B trư ng B Thu s n v vi c c m s d ng m t s hoá ch t, kháng sinh trong s n xu t kinh doanh thu s n. 5. Tôm b m s d ng cho s n xu t tôm gi ng ph i m b o ch t lư ng theo Quy nh c a B Thu s n v Yêu c u k thu t tôm chân tr ng b m . V. N i dung và các bư c th c hi n quy trình 5.1. Tôm b m a) Yêu c u k thu t Tôm b m ph i ư c nh p t Hawai dòng s ch b nh (dòng SPS) ho c dòng kháng b nh (dòng SPR), có ch ng ch ngu n g c xu t x và ki m d ch c a cơ quan có th m quy n. Tôm m ư c ương nuôi t PL 12-15 ph i m b o các i u ki n sau: PL 12 -15 có ngu n g c tôm Hawai dòng SPS ho c dòng SPR, có ch ng ch ngu n g c xu t x và ki m d ch, không có m m b nh Taura, m tr ng, u vàng, MBV, IHHNV. Tôm h u b ph i ư c ki m tra trư c khi tuy n ch n thành tôm b m nuôi thành th c và cho . Không tuy n ch n tôm b m t ngu n tôm nuôi thương ph m t i ao ìa. b) Ch n tôm b m cho nuôi v thành th c và cho Ch t lư ng tôm b m cho nuôi v thành th c và cho ph i theo úng yêu c u k thu t ư c qui nh trong b ng 1 và b ng 2. http://tepbac.com/ 3
B ng 1: Yêu c u k thu t ch n tôm chân tr ng b m nuôi v thành th c Yêu c u k thu t TT Ch tiêu Tôm c Tôm cái 1 Tr ng lư ng (g) Không dư i 35 Không dư i 40 - Cơ th nguyên v n, cân i, v không thô ráp ho c d p n t. 2 Ngo i hình - Râu dài 1,5 – 2 l n chi u dài thân, y các ph n ph b . 3 Màu s c T nhiên như màu c a loài Tr ng thái ho t 4 Kho m nh, ho t ng bình thư ng ng 5 B nh lý Không có m m b nh - Petasma còn nguyên v n, - Thelycum còn nguyên v n, không có v t l . không có v t l . 6 Cơ quan sinh d c - Túi ch a tinh hơi ph ng, - Bu ng tr ng t giai o n I màu tr ng s a n giai o n III. B ng 2: Yêu c u k thu t ch n tôm chân tr ng b m cho Yêu c u k thu t TT Ch tiêu Tôm c Tôm cái - Cơ th nguyên v n, cân i, v không thô ráp ho c d p n t. 1 Ngo i hình - Râu dài 1,5 – 2 l n chi u dài thân, y các ph n ph b . 2 Màu s c T nhiên như màu c a loài T nhiên như màu c a loài 3 Tr ng lư ng Không dư i 40 Không dư i 45 (g) Không có m m b nh virus (MBV, m tr ng, u vàng, h i 4 B nh lý ch ng Taura, IHHNV). - Phát tri n lan r ng phía -Túi ch a tinh căng ph ng, trên c a khoang giáp u ng c 5 Cơ quan sinh không b các v t en. và kéo dài d c lưng xu ng d c - Có màu tr ng s a. uôi. - Có màu g ch. Th i gian s Tôm b m nuôi và cho ch ư c s d ng không quá 8 6 d ng tháng. Sau 8 tháng, àn tôm b m ph i ư c thay m i. http://tepbac.com/ 4
c) K thu t nuôi v tôm b m . - i u ki n môi trư ng nuôi: sâu nư c nuôi 0,8m, m n > 28‰, nhi t 26 – 30oC, pH t 8,2 – 8,6, oxy hoà tan > 6mg/l (s c khí liên t c). - M t th nuôi: 4 – 8 con/m2. - Cho ăn và th c ăn cho ăn: giàu m và các acid béo không no như m c, giun, c (t l cho ăn 2:1:1)… v i lư ng th c ăn cho ăn chi m kho ng 10 – 20% tr ng lư ng thân. - Chăm sóc và qu n lý: i u ti t ch t lư ng nư c b nuôi t t kh ng ch môi trư ng sinh thái trong s ch cho tôm nuôi. - C t m t kích thích tôm cái thành th c: có th dùng gi i pháp c t m t kích thích tôm lên tr ng nhanh. d) Ch n tôm cái thành th c Tôm cái sau khi c t cu ng m t, nuôi v tích c c kho ng 10 ngày tr lên thì l n lư t thành th c. H ng ngày vào kho ng 10 gi sáng, sau khi hút c n thay nư c xong, ch n nh ng con cái ã thành th c th vào b tôm c cho chúng t giao ph i, kho ng 4 gi chi u th p èn chi u sáng b tôm kích thích nâng cao t l tôm giao vĩ. e) B t tôm cái sau khi giao ph i M i bu i t i t 8 n 11 gi b t tôm cái ã giao ph i ưa vào b tôm . M t : 4 - 5 con/m2 b . Chú ý: - Khi tôm ang s c khí nh tăng t l n , tránh s c m nh làm v tr ng. - K p th i chuy n tôm cái sang b khác, khi th y chúng ã xong. - T 30 phút n 1 gi khu y o tr ng nh 1 l n tr ng kh i b ng áy b thi u ôxy s ch t nhi u. 5.2. Ương nuôi u trùng. a) Chu n b b ương nuôi. B nuôi u trùng c n ph i ư c chu n b và làm s ch t i thi u 24 h trư c khi th Naupli. C p ngu n nư c s ch và l p t h th ng s c khí. N u tr i s n xu t ho t ng liên t c và kéo dài trên 3 tháng c n thi t ph i kh phun chlorine trên sàn, ư ng ng d n nư c, dây s c khí và các d ng c s d ng… n ng chlorine 20 – 30 ppm. Sau khi x lý kh trùng b ng chlorine c n ph i b và d ng c ã x lý nơi khô ráo, tránh m ư t. Kích thư c b nuôi u trùng: Dao ng t t t 4 – 5 m3 nư c. b) Chu n b Naupli. Sau khi tôm 36 – 40 h, thu gom Naupli trong b vào ch u/xô có th tích nh hơn, t 30 – 50 lít nư c. Xiphon ch t v n c n ra kh i ch u/xô ã thu gom Naupli. http://tepbac.com/ 5
nh lư ng s lư ng Naupli có trong ch u/xô thu gom phân b n các b nuôi u trùng theo úng m t nuôi thích h p. S chuy n Naupli t b cho sang b nuôi u trùng c n ki m tra s chênh l ch v nhi t và m n nư c ương nuôi. N u có s chênh l ch l n hơn 1oC v nhi t và 2‰ v m n c n ph i thu n hoá cho Naupli. Th i gian thu n dư ng không nên vư t quá s cân b ng 1oC / 30 phút ho c 1-2‰ / 30 phút. c) Th Naupli. - M t ương nuôi u trùng thích h p: 100 - 150 Naupli/l. - i u ki n môi trư ng nuôi: sâu nư c 0,8 – 1,0m. m n 28 - 32‰. 0 Nhi t 26 – 30 C, pH t 8.2 – 8.6, s c khí liên t c. d) Cho u trùng ăn và chăm sóc. Sau 36 – 38h, Naupli chuy n sang giai o n Zoae. Có 3 giai o n ph c a Zoae: Zoae 1, Zoae 2 và Zoae 3. Th i gian chuy n gi a các giai o n ph thư ng là 24 - 28h, tuỳ nhi t nư c nuôi, s lư ng và ch t lư ng th c ăn và s c kho u trùng. K t thúc Zoae 3, u trùng chuy n sang giai o n Mysis. Có 3 giai o n ph c a Mysis: Mysis 1, Mysis 2 và Mysis 3. Th i gian chuy n gi a các giai o n ph thư ng là 24-28h, tuỳ nhi t nư c nuôi, s lư ng và ch t lư ng th c ăn và s c kho u trùng. M i giai o n ph , nhu c u s d ng m t t o c p giai o n sau cao hơn giai o n trư c. T l th c ăn cung c p cho m i giai o n ph Zoae, Mysis như sau: + Giai o n Zoae: Th c ăn s d ng là t o s ch Chaetoceros / Skeletonema v i m t t o t 4 – 20 v n tb/ml k t h p v i th c ăn t ng h p ( Lansy, Frippak…) lư ng 0,4 – 0,6 g/m3. Cho ăn 8 l n/ngày. Giai o n này không c n thay nư c. K thu t nuôi sinh kh i t o s d ng cung c p làm th c ăn cho u trùng xem ph l c 2. + Giai o n Mysis: Th c ăn s d ng là t o s ch Chaetoceros ho c Skeletonema v im t t o t 1 - 5 v n tb/ml k t h p v i th c ăn t ng h p ( Lansy, Frippak…) lư ng 0,6 – 0,8 g/m3 và Naupli c a Artemia. Cho ăn 8 l n/ngày. Giai o n này siphone thay nư c 2 ngày/l n, kh i lư ng nư c thay t 20 – 30%/l n. + Sau giai o n Mysis 3, u trùng chuy n sang giai o n Postlarvae. M i ngày nuôi Postlarvae ư c tính là 1 tu i Post. Th c ăn giai o n Postlarvae s d ng là Naupli c a Artemia k t h p v i th c ăn t ng h p ( Lansy, Frippak…), lư ng th c ăn cho ăn 0,6 – 1,2 g/m3. Cho ăn 8 l n/ngày. Giai o n này siphone thay nư c 2 ngày/l n, kh i lư ng nư c thay t 30 – 50%/l n. Ngoài ra có th áp d ng theo phương pháp ương nuôi b nuôi có th tích l n (phương pháp ương nuôi u trùng các tr i nuôi t Trung Qu c): - B ương tôm gi ng : 100m2, cao 1,4 m. - Ngu n nư c cũng l y t gi ng cát m n ã l ng l c s ch, m n 28 - 32; pH 8,0 - 8,3. - Ðưa u trùng Nauplius vào ương v i m t 2 tri u con/b , kh ng ch nhi t nư c b ương 30oC. - Ngày cho ăn 6 l n. m y ngày u cho ăn m nh tôm (b t tôm), BP (th c ăn h t nh ) và b t t o. Sang giai o n Zoea cho ăn 1 lư ng nh t nh th c ăn sinh http://tepbac.com/ 6
v t (c t i n t o). T Mysis t i cu i giai o n tôm b t cho ăn ch y u là b t tôm k t h p v i m t ít artemia. T P3 tr i cách 2 ngày thay 1 ít nư c bi n s ch m i vào b ương 1 l n, lư ng nư c thay tăng d n do u trùng ngày càng l n. - Trong giai o n M1 và M2, ưa thu c kháng sinh vào b phòng b nh là r t c n thi t (dùng Furazolidon và oxytetracycline). 5.3. B nh và phương pháp phòng tr b nh trong ương nuôi u trùng tôm chân tr ng B nh xu t hi n trên tôm nuôi là s k t h p c a các tác nhân v i u ki n môi trư ng nuôi, m m b nh có trong cơ th v t nuôi mà h u qu là làm gi m kh năng kháng c a tôm d n n tôm nhi m b nh và có th t vong. Do v y, vi c phòng ng a và i u tr b nh nh t thi t ph i ư c xem xét trên c các nhân t có th gây ra b nh. Có 2 nguyên nhân chính d n n tôm b nh là: − N i sinh: tu i tác, v t ch t di truy n, nh ng bi n i v n i ti t, h mi n d ch… − Ngo i sinh: bao g m các yêú t vô sinh: như ch t lư ng môi trư ng nư c nuôi, th c ăn & ch dinh dư ng… và các y u t h u sinh: như vi rút (MBV, SEMBV, YBV…), vi khu n, n m, kí sinh trùng, ng v t ơn bào… Trong ương nuôi u trùng, qua các t th c nghi m và qua s n xu t th chúng tôi xác nh 1 s b nh thư ng g p sau: - thân: Hi n tư ng/ d u hi u b t g p: Trên thành b , áy b , dây s c khí xu t hi n nh ng t p h p ch m . Tôm ăn kém, nhi u cá th không có uôi phân, l t xác không ư c, màu s c hơi nh t. Phân l p xác nh ch y u vi khu n nhóm Proteus (có trên mang, cơ); nhóm Aeromonas (có trên gan), nhóm Vibrio (như Vibrio alginolyticus). nh lư ng Vibrio trong nư c nuôi cho th y m t Vibrio t 13.300 KL vàng/ml và 110 KL xanh/ml. Thi t l p kháng sinh cho th y các nhóm Vibrio trên có nh y ít v i Ciprofloxacine(24mm), Bactrim(23mm), Norfloxacin(23mm), Doxycycline(23mm). Không nh y v i Cefalexin(0mm), Cefuroxim(9mm). - Xù u: tác nhân do n m và protozoa. Có th s d ng Nistatin, Mycostatin cho phòng ng a khi có d u hi u xu t hi n b nh. - Tôm he chân tr ng cũng b c m nhi m b i n m giai o n s n xu t u trùng trong các tr i s n xu t gi ng ngư i ta ã phân l p ư c n m Sirolpidium sp và t l ch t i kèm có th lên n 100 %. Vi c phòng tr và ki m soát b nh do loài n m này ngoài vi c ti t trùng s lý ngu n nư c c p nh kỳ gi m thi u m c nhi m, ngoài ra Treflan có th ư c dùng ki m soát t l nhi m n ng 0.1ppm ( Wyban & Sweeny, 1991). i u áng ng c nhiên là h u u trùng tôm he chân tr ng có kh năng kháng t t v i c t aflatoxin, m t lo i c t ư c sinh ra b i n m và thư ng có m t trong th c ăn c a cá tôm, khi ngu n th c ăn này b h ng (Lightner và Redman, 1982). Tuy nhiên, h u u trùng tôm he chân tr ng l i r t nh y c m v i các thay i v m t môi trư ng như b nh b t khí do bão hòa oxy, b nh co rút cơ, các tác nhân có h i v m t môi trư ng( Lightner và Redman, 1982). http://tepbac.com/ 7
- Ngoài ra trong giai o n s n xu t gi ng tôm he chân tr ng cũng d b c m nhi m b i các ký sinh trùng protozoa. Vi c phòng tr và ki m soát các nhóm ký sinh trùng này có th dùng Formaline, l c ngu n nư c c p và làm v sinh khô ráo tr i s n xu t gi ng gi a các t s n xu t có th làm gi m thi u áng k s xu t hi n c a nhóm gây b nh này. Nh n xét chung: T nh ng th c nghi m như trên, chúng tôi cho r ng h n ch s nhi m b nh c a u trùng ngoài y u t quy t nh là ch t lư ng tôm b m , c n m b o môi trư ng ương nuôi u trùng n m trong kho ng môi trư ng nuôi thích h p, cũng như các nhân t mang tính k thu t là m t ương nuôi, ch cho ăn (lo i th c ăn và kh u ph n cho ăn), ch qu n lý, chăm sóc phù h p. Qua thi t l p kháng sinh cho th y các nhóm Vibrio r t ít ho c không có nh y c m v i 1 s lo i kháng sinh thư ng s d ng trong s n xu t gi ng tôm bi n, do v y có th h n ch s d ng kháng sinh trong quá trình ương nuôi u trùng tôm gi ng. http://tepbac.com/ 8
PH L C 1 THAM KH O I. Các công trình xây d ng ch y u cho Tr i s n xu t gi ng tôm chân tr ng có công su t 250 - 300 tri u PL 12/ năm (60 tri u PL12/ t s n xu t) ph i theo quy nh trong b ng 1. B ng 3: H ng m c các công trình xây d ng Hình dáng, Dung tích TT H ng m c ơn v S lư ng C u trúc (m3) Hình tròn, ch 1 B nuôi tôm b m 18 - 24 b 10 - 12 nh t 2 B cho Vuông, tròn 12 - 14 b 6-8 Hình tròn, ch 3 B giao vĩ 12 - 14 b 4-6 nh t 4 B nuôi u trùng Vuông, tròn 4-8 b 120 - 140 Bình lưu gi ng t o Bình tam giác 0,001 bình 20 Bình nhân gi ng t o Hình tr tròn 0,010 bình 40 5 Túi nilon Hình tr tròn 0,02- 0,1 túi 40 - 60 B sinh kh i t o Vuông, tròn 2- 4 b 25 - 40 Tr tròn ch t li u 6 B p Artemia plastic ho c 0,08 – 0,5 b 10-20 composit 7 B l c nư c bi n Tuỳ ch n b 2-4 Vuông, 8 B ch a l ng, x lý 40-60 b 10 - 12 ch nh t Vuông, 9 B ch a nư c l c 40 – 60 b 10 - 12 ch nh t Vuông, 10 B ch a nư c ng t 18 - 20 b 4 ch nh t 11 B x lý nư c th i B ng m 20 - 40 b 10 -12 12 Nhà làm vi c, C p4 m2 100 13 Kho v t tư thi t b C p4 m2 100 14 Nhà t máy C p3 m2 20 Nhà bao che khu 1.000 – 15 C p4 m2 nuôi u trùng 1.400 Nhà bao che khu 16 nuôi tôm b m , C p4 m2 600 - 800 cho và giao vĩ Nha/phòng nuôi 17 C p4 m2 200 sinh kh i t o 18 Tư ng rào b o v Xây ho c b ng lư i k m http://tepbac.com/ 9
II. Các trang thi t b , d ng c ch y u cho Tr i s n xu t gi ng tôm Chân tr ng có công su t 250 - 300 tri u PL 12/ năm (60 tri u PL12/ t s n xu t) ph i theo quy nh trong b ng 2. B ng 4: Trang thi t b , d ng c cho tr i s n xu t tôm chân tr ng. Qui cách, H ng m c ơn v S lư ng TT ch t li u H th ng c p nư c Máy bơm nư c bi n u Công su t máy 4-6 ngu n 10-15m3/h Công su t 1 Máy bơm nư c b l c máy 4 6-8 m3/h Công su t Máy bơm nư c ng t máy 2 4-6m3/h H th ng khí Máy th i khí Áp su t 0,3 kg/cm2 máy 20 ng d n khí tr c chính Nh a c ng, ∅ 21mm m Không c nh ng d n khí nhánh n Nh a c ng, ∅ 21mm m nt 2 b ng phân ph i khí trong Nh a m m, ∅ 5mm m nt b Van khí Nh a, ∅ 5mm cái nt á s c khí ∅ 15mm cái nt 3 Que nâng nhi t 1000 w cái 6-8 4 Máy o m n 0 – 100%0 cái 2 5 Máy o pH M ,Nh t,Thái Lan cái 2 6 Nhi t k 0-100 0c cái 4-8 7 Kính hi n vi Phóng i 400 l n cái 2 8 Cân ĩa chính xác 0,1g cái 2-4 9 ng ong 10 – 50ml cái Không c nh 10 C c t 100 – 1000 ml cái Không c nh 11 Lư i l c th c v t M t lư i 25-30 µm cái 6-8 Lư i thay nư c cho u M t lư i 12 cái 8 -10 trùng 250-300 µm 13 Lư i l c artemia M t lư i 200-250 µm cái 6-8 14 V t cà th c ăn M t lư i 90-150 µm cái 6-8 15 V t thu post M t lư i 60 mm2 cái 6-8 Dung tích 15 T l nh cái 2 -3 150-200 lít 16 Bình ôxy Ap l c 13 kg/cm2 cái 3-4 17 Máy phát i n 15-20 KVA máy 2-4 http://tepbac.com/ 10
PH L C 2 NUÔI T O SINH KH I. Loài t o chính ư c s d ng làm th c ăn cho u trùng giai o n Zoae là Chaetoceros và Skeletonema. Ngoài ra còn có th s d ng các loài t o khác làm th c ăn cho u trùng Zoae như Tetraselmis, Thalassiosira. T o nuôi sinh kh i cho s d ng làm th c ăn ư c nuôi trong phòng t o riêng bi t. Môi trư ng dinh dư ng trong nuôi t o sinh kh i. Có th ch n 1 trong các môi trư ng nuôi nhân sinh kh i sau (b ng 5). B ng 5: Thành ph n và hàm lư ng các ch t dinh dư ng trong môi trư ng nuôi t o. Môi trư ng TMRL Môi trư ng Vi n Môi trư ng G – R (Guillard – Enrchment Nghiên c u NTTS III Ryther, 1962) (Liao & Huang) KNO3 84,148 ppm Na2SiO3. 9H2O 50 ppm KNO3 70 ppm NaH2PO4 10 ppm Na2SiO3. 9H2O 5 ppm KNO3 100 ppm Na2EDTA 10 ppm C6H8O7. H2O 7 ppm NaH2PO4 10 ppm FeCl3.6H2O 2,9 ppm NaH2PO4 6 ppm Na2SiO3.9H2O 1 ppm CuSO4 .5 H2O 0,0196 ppm Na2. EDTA 5 ppm FeCl3 3 ppm ZnSO4 .7 H2O 0,0440 ppm FeCl3 2 ppm CoCl2 .6 H2O 0,2000 ppm MnCl2 .4 H2O 0,3600 ppm NaMoO4.2 H2O 0,0126 ppm Pha ch môi trư ng nuôi: ơn gi n, thu n ti n cho vi c pha ch môi trư ng nuôi t o, các dung d ch g c có n ng m c ư c chu n b s d ng lâu dài. T ng thành ph n a lư ng ư c pha riêng, các kim lo i vi lư ng pha chung. i u ki n nuôi: - m n: 25 ‰ - Nhi t : 27oC - Ánh sáng: èn huỳnh quang 40W (24/24h). Xác nh m t t bào: nh lư ng t bào 24h/l n b ng bu ng m Thomas; Lư ng gi ng c y vào các lô nuôi sinh kh i t o có m t ban u (M B ) 10 x 104 tb/ml ư c tính theo công th c: d.V v= V = Vm + v D Trong ó: v: Dung tích t o gi ng c n l y (ml); V : Dung tích thí nghi m (ml) Vm : Dung tích môi trư ng (ml) d : M t t o ban u (tb/ml) D: M t t o c a ngu n gi ng (tb/ml) Sau 2 ngày nuôi c y, t c tăng sinh kh i t o nhanh và tc c i m t ≅ 200 x 104 tb/ml, s d ng cho u trùng ăn. http://tepbac.com/ 11
VI. XU T QUI TRÌNH K THU T NUÔI U TRÙNG LARVAE VÀ NUÔI THƯƠNG PH M TÔM HE CHÂN TR NG. Tôm b m thành th c nh p H th ng b l ng, x lý t Hawaii có dòng SPS hay nư c, l c và b ch a nư c SPR Tôm b , m ( c KC+giun+m c tươi) B nuôi nuôi tôm b m Tôm thành th c ư c ương nuôi t PL12-15 nh p t Hawaii dòng SPS hay SPR B giao vĩ Tr ng B cho Nauplius (m t ương T o tươi hay t o khô nuôi 100 – 150 N/L) H th ng b ương nuôi u trùng (hn: 1- 1,2 m; hình Th c ăn t ng h p tròn hay vuông) Zoea Nhà t máy và kho v t tư Artermia: bung dù thi t b hay Nauplius Mysis H th ng x lý nư c th i Postlavae Hình 1: Tóm t t quy trình k thu t s n xu t gi ng nhân t o tôm chân tr ng http://tepbac.com/ 12