Rau muống xào đậu phụ

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

179
lượt xem 24
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 500g rau muống. - 2 miếng đậu phụ. - 100g tương hạt. - 50g lạc rang vàng. - 1 quả ớt, 10g tỏi băm. - Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Rau muống xào đậu phụ

Rau muống xào đậu phụ Cho rau ra đĩa, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, rắc lạc vào. Nguyên liệu: - 500g rau muống. - 2 miếng đậu phụ. - 100g tương hạt. - 50g lạc rang vàng. - 1 quả ớt, 10g tỏi băm.
- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch, thái khúc dài 5cm. Đun sôi 500ml nước, cho rau muống vào chần, vớt ra, ngâm vào nước lạnh, để nguội. - Đậu phụ thái sợi dài 5cm, dày 0.5cm. Đun nóng 5 thìa súp dầu ăn, cho đậu phụ vào rán vàng. - Tương hạt xay nhuyễn, lạc rang giã nát, ớt thái sợi nhỏ. - Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn. Cho rau muống vào xào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường. Cho tương hạt vào, xào thêm 2 phút, cho tiếp đậu phụ vào xốc đều. Cuối cùng cho ớt thái vào, tắt bếp.