So sánh hoạt tính ức chế enzyme alpha-amylase và bắt gốc tự do DPPH của một số dược liệu

Trong nghiên cứu này, mức độ hiệu quả trong hoạt tính ức chế enzyme α-amylase của các dược liệu trên được so sánh để xác định nguồn dược liệu tiềm năng nhất, từ đó định hướng sử dụng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị đái tháo đường.