Sườn ram nước mắm

Chia sẻ: Nguyễn Linh đan đan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

67
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món sườn ram nước mắm tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì ngon tuyệt! Nguyên liệu:

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sườn ram nước mắm

Sườn ram nước mắm Món sườn ram nước mắm tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì ngon tuyệt! Nguyên liệu: 300g sườn; 1 củ hành tây; 1 quả cà chua chín; Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm.
Thực hiện Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café nước cốt chanh và 1 muỗng café bột ngọt. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ mang hành tây và cà chua ra xắt múi cau nhé! Khi sườn đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa, để riêng. Trên chảo vừa chiên sườn, bạn cho hành tây vào xào chín. Rồi thêm sườn đã chiên vàng vào, đảo đều. Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng café tiêu, khuấy tan, đổ vào chảo thịt, xóc đều cho đến khi sệt lại thì bạn gắp sườn ra đĩa.
Còn lại nước sốt và hành tây trong chảo, bạn có thể tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm, tơi thì đổ hỗn hợp này ra bát để làm nước chấm kèm hoặc rưới trực tiếp lên đĩa sườn ram để tạo hương vị khác lạ cho món ăn. Món sườn ram nước mắm này như một món "gia truyền" trong nhà mình, từ thời bà ngoại dạy cho mẹ mình, rồi mẹ dạy lại cho mình - và đây cũng là một trong những món tủ của mình. Món ăn tuy không có gia vị gì đặc biệt, chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với mỗi người nội trợ mà ăn lại rất đưa cơm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Theo Gia Đình