Súp bông cải cá hồi

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

76
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đây là một cách chế biến mới để làm mới món súp vốn đã quá quen thuộc với mọi người.Các bước thực hiện: 1 Cá hồi rửa sạch. Bông cải xanh rửa sạch, tách bông nhỏ. Trứng gà tách lòng đỏ, đánh cho tan. Bột sắn dây pha với ít nước, khuấy đều. Cho cá và bông cải xanh vào nồi nước cùng với ít muối, nấu sôi lấy nước dùng. Cá và bông cải chín, vớt ra, phi thơm với hành tỏi băm và dầu ăn, nêm nếm ít muối cho vừa ăn. ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Súp bông cải cá hồi

Súp bông cải cá hồi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Đây là một cách chế biến mới để làm mới món súp vốn đã quá quen thuộc với mọi người. Nguyên liệu:  80g cá hồi  100g bông cải xanh  1 quả trứng gà  1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa súp bột sắn dây, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu ăn
Các bước thực hiện: 1 Cá hồi rửa sạch. Bông cải xanh rửa sạch, tách bông nhỏ. Trứng gà tách lòng đỏ, đánh cho tan. Bột sắn dây pha với ít nước, khuấy đều. Cho cá và bông cải xanh vào nồi nước cùng với ít muối, nấu sôi lấy nước dùng. Cá và bông cải chín, vớt ra, phi thơm với hành tỏi băm và dầu ăn, nêm nếm ít muối cho vừa ăn. 2 Cho bột sắn dây vào nồi nước dùng, nấu riu lửa, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn và súp hơi sánh lại. Đổ phần lòng đỏ trứng gà vào nồi súp, khuấy đều tay để tạo đường vân đẹp. Trút phần cá hồi và bông cải vào nồi súp, nấu cho súp sôi trở lại. Súp chín múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng vào khuấy đều, cho bé dùng ấm.