YOMEDIA
Súp kem bông cải
Chia sẻ: Nguyễn Hải Yến
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:3
58
lượt xem
4
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Món ăn này sẽ trở thành một bản hòa phối sống động trên bàn ăn của bạn. Cùng nhau hám phá và tận hưởng nhé!
Các bước thực hiện: 1 Bông cải rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt bò xắt thật nhỏ. Bí ngòi, cà rốt rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Cải mầm rửa sạch, để ráo. Hành tây, hành boa-rô rửa sạch, thái sợi. 2 Làm nóng dầu ô-liu, phi thơm hành tây, hành boa-rô, cho bông cải xào chín, nêm muối tiêu, rượu vang trắng, lá thyme, ngò tây, cho nước dùng gà, muối vào xăm xắp...
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Súp kem bông cải
- Súp kem bông cải
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
50 phút
Món ăn này sẽ trở thành một bản hòa phối sống động trên bàn ăn của
bạn. Cùng nhau hám phá và tận hưởng nhé!
Nguyên liệu:
400g bông cải (súp lơ)
100ml kem béo
100g thịt bò
50g bí ngòi
50g cà rốt
50g hành tây
5g phô mai
- 50g cải mầm
1 thìa cà phê lá thyme băm nhuyễn
50g hành boa-rô
20ml rượu vang trắng
1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột gà, 1 thìa ngò tây băm nhuyễn,
1/2 thìa cà phê muối
Nước dùng gà
Dầu ô-liu
Muối tiêu
Các bước thực hiện:
1
Bông cải rửa sạch, xắt nhỏ.
Thịt bò xắt thật nhỏ. Bí ngòi, cà rốt rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Cải mầm rửa
sạch, để ráo. Hành tây, hành boa-rô rửa sạch, thái sợi.
2
Làm nóng dầu ô-liu, phi thơm hành tây, hành boa-rô, cho bông cải xào
chín, nêm muối tiêu, rượu vang trắng, lá thyme, ngò tây, cho nước dùng
gà, muối vào xăm xắp bông cải, hầm khoảng 10 phút, hớt bọt cho nước
trong.
3
Cho tất cả nguyên liệu vừa nấu xong vào máy xay nhuyễn, lược bỏ xác,
lấy lại nước cốt.
4
Cho nước cốt bông cải, kem béo, bơ, bột gà vào nồi nấu sôi, nêm muối
tiêu vừa ăn.
5
- Làm nóng dầu ô-liu ở một chảo khác, phi vàng tỏi băm, cho cà rốt, bí ngòi,
thịt bò vào xào chín, nêm muối tiêu vừa ăn.
6
Cho súp ra bát sâu lòng, ăn kèm với thịt bò xào rau củ phía trên.
Mách nhỏ:
Bông cải chọn loại kết đặc, chắc, mềm mịn có hoa màu trắng hoặc xanh, lá
sáng. Nếu hoa bông cải chuyển sang màu hơi vàng, hoa nở nhiều, xuất
hiện đốm đen thì không nên mua.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
