Takikomi gohan - Cơm trộn kiểu Nhật

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

62
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 .Lá rong biển dùng khăn ẩm lau khô/rửa sạch phần bẩn bám bên ngoài. Cho lá rong biển vào nồi, đổ vào 1 cup nước lạnh, rượu trắng, mirin, nước tương. Hoà đều. Bắt nồi lên bếp nấu cho đến khi nồi sôi lên. Trong khi đó bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho thịt gà cắt hột lựu vào xào cho thịt săn lại, cho cà rốt cắt sợi,

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Takikomi gohan - Cơm trộn kiểu Nhật

Takikomi gohan - Cơm trộn kiểu Nhật Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một món ăn thanh đạm nhưng giàu chất dinh dưỡng, hãy làm cho các nàng xiêu lòng bằng chính món cơm tự tay bạn làm nhé. Nguyên liệu:  2 lon gạo Nhật (khoảng 340g)  300g thịt đùi gà  1 gói nấm shimeji  1/2 củ cà rốt  Khoảng 5cm lá rong biển Kombu  1 muỗng súp rượu trắng, 2 muỗng súp mirin  2 muỗng súp nước tương  Dầu Các bước thực hiện: 1
Lá rong biển dùng khăn ẩm lau khô/rửa sạch phần bẩn bám bên ngoài. Cho lá rong biển vào nồi, đổ vào 1 cup nước lạnh, rượu trắng, mirin, nước tương. Hoà đều. Bắt nồi lên bếp nấu cho đến khi nồi sôi lên. Trong khi đó bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho thịt gà cắt hột lựu vào xào cho thịt săn lại, cho cà rốt cắt sợi, nấm đã làm sạch phần gốc, rửa sạch vào chảo xào cho vừa thấm dầu. 2 Nồi nước dùng trên sôi lên, gắp lá rong biển bỏ đi. Cho đồ xào vào nồi. Để nồi sôi bung lên trở lại thì tắt lửa. ***Khâu này có thể làm từ đêm hôm trước hoặc trước 1 tiếng đồng hồ để hỗn hợp thịt nấm cà rốt thấm gia vị trong nước dùng. 3 Gạo vo sạch, để ráo nước. Sau đó cho gạo vào nồi, chắt nước ở khâu trên đổ vào, thêm nước lạnh vào vừa với mực nước nấu cho 2 lon gạo. Nấu như bình thường. Cơm chín, cho hỗn hợp thịt - nấm - cà rốt vào. Dùng vá trộn đều. Bới cơm ra chén, ăn nóng.