Tạp chí Nông nghiệp & Phát triển nông thôn – Số 5/2018

ISSN 1859-4581<br /> <br /> <br /> <br /> T¹p chÝ<br /> <br /> NÔNG NGHIỆP<br /> &<br /> PHÁT TRIỂN<br /> NÔNG THÔN<br /> <br /> Science and Technology Journal<br /> of Agriculture & Rural Development<br /> MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT, VIETNAM<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> T¹p chÝ Khoa häc vµ C«ng nghÖ 5<br /> BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN<br /> 2018<br />  môc lôc<br /> T¹p chÝ ®Æng kim kh«I, lª thÞ hµ liªn, bïi thÞ viÖt anh, ph¹m ®øc 3-12<br /> thÞnh. C¬ héi vµ th¸ch thøc ®èi víi xuÊt khÈu tr¸i c©y ViÖt Nam khi<br /> NÔNG NGHI P tham gia hiÖp ®Þnh th−¬ng m¹i tù do ViÖt Nam – Liªn minh ch©u ¢u<br /> & PHÁT TRI N NÔNG THÔN ®ç thÞ t¸m, ®ç thÞ ®øc h¹nh, nguyÔn thÞ hång h¹nh, 13-20<br /> ISSN 1859 - 4581 ®Æng tiÕn sÜ. Nghiªn cøu ¶nh h−ëng cña chÝnh s¸ch thu håi ®Êt, båi<br /> th−êng, hç trî vµ t¸i ®Þnh c− ®Õn sù ph¸t triÓn kinh tÕ – x· héi huyÖn<br /> V©n §ån, tØnh Qu¶ng Ninh<br /> N¨m thø m−êi t¸m Ph¹m thÕ trÞnh. HiÖu qu¶ trång m¾c ca xen cµ phª trªn ®Êt ®á 21-29<br /> bazan t¹i huyÖn Kr«ng N¨ng, tØnh §¾k L¾k<br /> Sè 332 n¨m 2018<br /> D−¬ng ®øc huy, nguyÔn v¨n hoan, vò thÞ thu hiÒn. §¸nh 30-37<br /> XuÊt b¶n 1 th¸ng 2 kú gi¸ ¶nh h−ëng cña gien kh¸ng vi khuÈn g©y bÖnh b¹c l¸ lóa ®Õn hiÖu<br /> qu¶ s¶n xuÊt lóa lai<br /> NguyÔn thÞ thu thñy, nguyÔn thÞ thanh h¶i. Nghiªn cøu kh¶ 38-43<br /> n¨ng kh¸ng nÊm Pyricularia oryzae g©y bÖnh ®¹o «n trªn c©y lóa cña<br /> Tæng biªn tËp Oligochitosan – nano b¹c (AgNPs) trong ®iÒu kiÖn in vitro vµ in vivo<br /> Lª thÞ thanh thñy, lª nh− kiÓu, hå tuyªn. TuyÓn chän vi sinh 44-48<br /> Ph¹m Hµ Th¸i<br /> vËt ®èi kh¸ng cao víi nÊm Phytophthora sp. g©y bÖnh chÕt nhanh,<br /> §T: 024.37711070 Fusarium sp. g©y bÖnh chÕt chËm vµ Colletotrichum sp. g©y bÖnh th¸n<br /> th− c©y hå tiªu<br /> NguyÔn thÞ t×nh, nguyÔn tiÕn dòng, vò thÞ thanh h»ng, 49-54<br /> Phã tæng biªn tËp ma thÞ hoµn, chu thóc ®¹t, ®µo xu©n thanh, ng« xu©n<br /> d−¬ng thanh h¶i b×nh. Nghiªn cøu ¶nh h−ëng cña chÊt kÝch thÝch sinh tr−ëng ®Õn kh¶<br /> §T: 024.38345457 n¨ng t¸i sinh chåi c©y lan Hµi Xu©n C¶nh (Paphiopedilum canhii) b»ng<br /> ph−¬ng ph¸p in vitro<br /> nguyÔn c«ng t¹n , nguyÔn trÝ ngäc, trÇn kh¾c thi, vò 55-61<br /> v¨n ®Þnh, ng« hång b×nh, trÇn viÖt tiÖp, nguyÔn diÖu<br /> Toµ so¹n - TrÞ sù<br /> linh. KÕt qu¶ ®¸nh gi¸ kh¶ n¨ng sinh tr−ëng, ph¸t triÓn cña mét sè<br /> Sè 10 NguyÔn C«ng Hoan gièng d©u míi nhËp néi trong ®iÒu kiÖn vïng sinh th¸i ngo¹i thµnh Hµ<br /> QuËn Ba §×nh - Hµ Néi Néi<br /> §T: 024.37711072 NguyÔn thÞ mai h−¬ng, phan ngäc hßa, ph¹m v¨n hïng. 62-69<br /> Fax: 024.37711073 Tèi −u hãa c¸c yÕu tè ¶nh h−ëng ®Õn qu¸ tr×nh lµm giµu tinh bét kh¸ng<br /> E-mail: tapchinongnghiep@vnn.vn vµ sù thay ®æi mét sè tÝnh chÊt lý – hãa tõ tinh bét ®Ëu xanh cã hµm<br /> Website:www.tapchikhoahocnongnghiep.vn l−îng amyloza cao b»ng enzyme pullulanaza<br /> Bïi thÞ thu hiÒn, ph¹m thÞ ®iÒm, phan thÞ h−¬ng, nguyÔn 70-76<br /> v¨n thµnh. KÕt qu¶ nghiªn cøu gi¶m sÉm mµu cho n−íc m¾m<br /> v¨n phßng ®¹i diÖn t¹p chÝ truyÒn thèng b»ng than ho¹t tÝnh<br /> t¹i phÝa nam Vâ ®iÒu, nguyÔn ngäc ph−íc, phan ®ç d¹ th¶o, trÇn thÞ 77-83<br /> 135 Pasteur thóy h»ng. §Æc ®iÓm m«i tr−êng sèng, dinh d−ìng vµ thö nghiÖm<br /> QuËn 3 - TP. Hå ChÝ Minh thuÇn d−ìng c¸ Ch¹ch m−êi säc (Schistura sp.) phôc vô nu«i c¶nh<br /> §T/Fax: 028.38274089 Lª minh h¶I, ph¹m thÞ t©m, t« long thµnh, mÉn hång 84-89<br /> ph−íc. §Æc ®iÓm bÖnh tÝch cña c¸ Mó g©y nhiÔm vi khuÈn<br /> Photobacterium damselae ®ét biÕn gi¶m ®éc lùc<br /> Ph¹m quèc hïng, ng« thÞ ngäc thñy, nguyÔn thÞ hång 90-94<br /> nhung. Ph−¬ng thøc l©y truyÒn cña ký sinh trïng Perkinsus olseni<br /> GiÊy phÐp sè: (Lester & Davis, 1981) vµ thö nghiÖm trÞ bÖnh trong ®iÒu kiÖn thÝ<br /> 290/GP - BTTTT nghiÖm<br /> Bé Th«ng tin vµ TruyÒn th«ng Hµ v¨n th¸I, phÝ thÞ h»ng, nguyÔn c«ng hoµng, chu chÝ 95-102<br /> cÊp ngµy 03 th¸ng 6 n¨m 2016 thiÕt. M« h×nh c«ng nghÖ xö lý n−íc th¶i cho khu nu«i t«m thÎ ch©n<br /> tr¾ng t¹i Hµ TÜnh<br /> Lª diÔm kiÒu, nguyÔn minh ®¹t, nguyÔn xu©n léc, ph¹m 103-110<br /> quèc nguyªn, nguyÔn v¨n c«ng, ng« thôy diÔm trang.<br /> Kh¶ n¨ng xö lý n−íc th¶i ao nu«i th©m canh c¸ tra (Pangasianodon<br /> C«ng ty cæ phÇn Khoa häc vµ hypophthamus) cña hÖ thèng ®Êt ngËp n−íc kiÕn t¹o dßng ch¶y mÆt<br /> liªn tôc kÕt hîp víi cá Måm mì (Hymenachne acutigluma)<br /> c«ng nghÖ Hoµng Quèc ViÖt<br /> Ph¹m thÞ ¸nh hång, trÇn v¨n chø, cao quèc an, phan 111-118<br /> §Þa chØ: Sè 18 Hoµng Quèc ViÖt, duy h−ng. ¶nh h−ëng cña ¸p suÊt kh«ng khÝ vµ tèc ®é phun ®Õn chÊt<br /> NghÜa §«, CÇu GiÊy, Hµ Néi l−îng mµng trang søc trªn bÒ mÆt gç<br /> TrÇn minh c¶nh, lª th¸I s¬n. X¸c ®Þnh c¸c loµi c©y cã kh¶ n¨ng 119-127<br /> chèng, chÞu löa t¹i khu vùc V−ên Quèc gia Hoµng Liªn<br /> Gi¸: 30.000® ®Æng th¸I d−¬ng, ®Æng th¸I hoµng. §¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh tÕ 128-132<br /> rõng trång Bêi lêi ®á (Machilus odoratissima Nees) thuÇn loµi vµ xen<br /> s¾n t¹i huyÖn H−íng Hãa, tØnh Qu¶ng TrÞ<br /> NguyÔn v¨n minh, hoµng huy tuÊn. Thùc tr¹ng s¨n b¾t c¸c loµi 133-141<br /> ®éng vËt hoang d· vµ sinh kÕ cña ng−êi d©n vïng ®Öm Khu B¶o tån<br /> thiªn nhiªn Phong §iÒn, tØnh Thõa Thiªn – HuÕ<br /> NguyÔn ®øc thµnh, hoµng trung hiÕu, nguyÔn tö kim, 142-147<br /> bïi duy ngäc, nguyÔn thÞ bÝch ngäc. §é bÒn kh¸ng nÊm môc<br /> tr¾ng cña gç Giæi Ford – qu¸ tr×nh ph¸ hñy thµnh phÇn hãa häc gç do<br /> nÊm môc tr¾ng<br />  CONTENTS<br /> dang kim khoI, le thi ha lien, bui thi viet anh, pham duc 3-12<br /> VIETNAM JOURNAL OF thinh. Potential opportunities and challenges for Vietnam’s fruit export<br /> from the free trade agreement between Vietnam and the European<br /> AGRICULTURE AND RURAL Union ( EVFTA)<br /> do thi tam, do thi duc hanh, nguyen thi hong hanh, dang 13-20<br /> DEVELOPMENT tien si. Study on the effects of the policy of land acquisition,<br /> compensation, support and resettlement on socio – economic<br /> ISSN 1859 - 4581 development in Van Don district, Quang Ninh province<br /> Pham the trinh. Efficiency of Macadamia intercropping with coffee 21-29<br /> on basaltic soils in Krong Nang district, Dak Lak province<br /> Duong duc huy, nguyEn vAn hoan, vU thI thu hiEn. 30-37<br /> THE eighteenth YEAR Evaluate the impact of bacterial leaf blight resistance gene for the result<br /> No. 332 - 2018<br /> of the hybrid rice production<br /> NguyEn thI thu thUy, nguyEn thI thanh hAi. Study on the 38-43<br /> antifungal effect of oligochitosan – silver nanoparticle on Pyricularia<br /> oryzae causing blast rice in invitro and invivo<br /> LE thI thanh thUy, lE nhU kiEu, hO tuyEn. Selection of highly 44-48<br /> antagonistis microorganism to Phytophthora sp. causing fastly death,<br /> Fusarium sp. slowly disease and Colletotrichum sp. causing<br /> anthracnose disease on pepper<br /> NguyEn thI tInh, nguyEn tiEn dUng, vU thI thanh hAng, 49-54<br /> ma thI hoAn, chu thUc DAt, DAo xuAn thanh, ngO xuAn<br /> Editor-in-Chief bInh. Study on the effect of plant growth regulators on buds<br /> Pham Ha Thai regeneration of slliper orchird (Paphiopedilum Canhii) by in vitro culture<br /> Tel: 024.37711070 method<br /> nguyen cong tan , nguyen tri ngoc, tran khac thi, vu 55-61<br /> Deputy Editor-in-Chief<br /> van dinh, ngo hong binh, tran viet tiep, nguyen dieu<br /> Duong thanh hai linh. Results of assessment of growth and development of new<br /> Tel: 024.38345457 imported mulberry varieties in ecological conditions outside of Ha Noi<br /> city<br /> Nguyen thi mai huong, phan ngoc hoa, pham van hung. 62-69<br /> Optimization of the factors affecting high – amyloza Mungbean resistant<br /> starch (RS) enrichment and its changes in physicochemical propertis by<br /> pullulanaza enzyme<br /> Head-office Bui thi thu hien, pham thi diem, phan thi huong, nguyen 70-76<br /> No 10 Nguyenconghoan van thanh. Research results on reducing dark color of traditional fish<br /> Badinh - Hanoi - Vietnam – sauce by using activated carbon<br /> Tel: 024.37711072 Vo dieu, nguyen ngoc phuoc, phan do da thao, tran thi 77-83<br /> Fax: 024.37711073 thuy hang. Habitat and feeding specificity and the trial of culture of<br /> E-mail: tapchinongnghiep@vnn.vn striped loach (Schistura sp.) for ornamental purpose<br /> Website:www.tapchikhoahocnongnghiep.vn Le minh haI, pham thi tam, to long thanh, man hong 84-89<br /> phuoc. The histopathology on groupers infected by clones of<br /> Photobacterium damselae muant<br /> Pham quoc hung, ngo thi ngoc thuy, nguyen thi hong 90-94<br /> nhung. Transmission of Perkinsus olseni (Lester & Davis, 1981) and<br /> treatment in laboratory conditions<br /> Ha van thaI, phi thi hang, nguyen cong hoang, chu chi 95-102<br /> Representative Office thiet. Techonological model for the wastewater treatment of P.<br /> 135 Pasteur vanamei aquaculture in Ha Tinh province<br /> Dist 3 - Hochiminh City Le diem kieu, nguyen minh dat, nguyen xuan loc, pham 103-110<br /> Tel/Fax: 028.38274089 quoc nguyen, nguyen van cong, ngo thuy diem trang.<br /> The ability of free water surface constructed wetland systems with<br /> Hymenachne acutigluma for treating wastewater from intensive catfish<br /> (Pangasianodon hypophthamus)<br /> Pham thi anh hong, tran van chu, cao quoc an, phan duy 111-118<br /> hung. Effects of air pressure and spraying speed to quality of the<br /> coating film on wood surface<br /> Printing in Hoang Quoc Viet Tran minh canh, le thaI son. Identifying plant species with fire – 119-127<br /> resistant abilities in Hoang Lien National Park<br /> technology and science<br /> joint stock company dang thaI duong, dang thai hoang. The evaluation of the 128-132<br /> economic efficiency of pure Machilus odoratissima Nees plantation<br /> intercropped with cassava in Huong Hoa district, Quang Tri province<br /> Nguyen van minh, hoang huy tuan. Status of wildlife hunting 133-141<br /> and local people’s livelihood in the buffer zone of Phong Dien natural<br /> Reserve, Thua Thien – Hue province<br /> Nguyen duc thanh, hoang trung hieu, nguyen tu kim, bui 142-147<br /> duy ngoc, nguyen thi bich ngoc. Natural resistance<br /> Mangglietia fordiana Oliv. to white – rot fungi - investigation of chemical<br /> of deterioration process by white – rot fungus<br />  KHOA H C CÔNG NGH<br /> <br /> <br /> C H I VÀ THÁCH TH C I V I XU T KH U<br /> TRÁI CÂY VI T NAM KHI THAM GIA HI P NH<br /> TH NG M I T DO VI T NAM — LIÊN MINH CHÂU ÂU<br /> ng Kim Khôi1, Lê Th Hà Liên1,<br /> Bùi Th Vi t Anh1, Ph m c Th nh1<br /> TÓM T T<br /> Trong hai n#m 2016 và 2017, ngành trái cây Vi t Nam -ã có nh0ng b23c phát tri5n -6t phá -áng ghi nh7n<br /> khi góp ph9n -2a ngành rau qu< l9n -9u tiên v2>t qua lúa g o và d9u khí vB kim ng ch xuDt khEu (G m c<br /> kho