TIỂU LUẬN LẬP DỰ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH RESTAURANTS VINH PRO

Chia sẻ: Le Cuong | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:21

Thêm vào BST

Báo xấu

870
lượt xem 328
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cuộc sống hiện đại với những xô bồ trong guồng quay hối hả của nó. Đôi khi đã khiến cho con người ta quên mất những giá trị văn hóa xa xưa của dân tộc. Đến với nhà hàng Restaurants Vinh Pro, thực khách sẽ bỏ lại đằng sau những lo toan, những bận rộn của cuộc sống thường ngày lắng mình trong những món ăn thuần Việt

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: TIỂU LUẬN LẬP DỰ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH RESTAURANTS VINH PRO

Cuộc sống hiện đại với những xô bồ trong guồng quay hối hả của nó. Đôi khi đã khiến cho con người ta quên mất những giá trị văn hóa xa xưa của dân tộc. Đến với nhà hàng Restaurants Vinh Pro, thực khách sẽ bỏ lại đằng sau những lo toan, những bận rộn của cuộc sống thường ngày lắng mình trong những món ăn thuần Việt
Sự khác biệt của mô hình nằm ở ngay trong sản phẩm, dịch vụ mà mô hình cung cấp. SAN PHÂM DICH VỤ ̉ ̉ ̣ Dich vụ được cung câp là ̣ ́ phuc vụ cac mon ăn mới la, ̣ ́ ́ ̣ băt măt, giá hợp ly, đam bao ́ ́ ́̉ ̉ cac yêu câu về vệ sinh an ́ ̀ toan thực phâm với không ̀ ̉ gian thoải mái.
BÀI BÁO CÁO GỒM 3 CHƯƠNG : Chương 1: Giới thiệu tổng quan về dự án Chương 2: Phân tích về marketing của dự án Chương 3: Phân tích và thẩm định dự án đầu tư
Lợi thế cua san phâm, dich vụ ̉ ̉ ̉ ̣ Thực đơn phong phú mang đậm hương vị dân tộc và hiện đại. Vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu khi kinh doanh nhà hàng. Bên cạnh đó, thực khách có thể trực tiếp tự chọn nguyên liệu cho món ăn của mình. Đăc biêt, nhà hàng sẽ có thêm mon mới sau một vài thang. ̣ ̣ ́ ́
Giá cả Giá cả cac mon ăn được phuc vụ trong nhà hàng phụ thuôc vao ́ ́ ̣ ̣ ̀ nguyên vât liêu sử dung trong quá trinh chế biên.Tuy nhiên măt ̣ ̣ ̣ ̀ ́ ̣ băng giá trung binh là không cao quá so với cac nhà hàng khac. ̀ ̀ ́ ́ Xác định kênh phân phối sản phẩm. Nhiệm vụ chủ yếu mà nhà hàng chú trọng vẫn là lượng khách hàng đến dùng bữa, đặt tiệc tại quán
Toan cảnh thị trường: ̀ Thực khách ngay nay ưa chuông ̀ ̣ fastfood như Spaghetti, Pizza hay KFC…Họ thường chon mon ăṇ ́ ̣ ́ trong môt quán ăn theo cac tiêu chí : -Sự mới lạ cua mon ăn bao gôm ̉ ́ ̀ tên mon ăn , xuât xứ, mui vị lạ ́ ́ ̀ khac biêt cua mon ăn ́ ̣̉ ́ …
Đinh vị thị trường ̣ - Đinh vị thị trường theo độ tuôi ̣ ̉ khach hang: mọi lứa tuổi. ́ ̀ - Đinh vị thị trường theo giới ̣ tinh: cả hai giới tinh. ́ ́ - Đinh vị thị trường theo lý do sử ̣ dung dich vu: thưởng thức ̣ ̣ ̣ ́ ̣́ ̉ không gian, mon ăn khac la, giai tri, thư gian. ́ ̃
KẾ HOACH MARKETING ̣ Phương tiện marketing Các phương tiện marketing được lựa chọn là các phương tiện đơn giản, ít tốn kém nhưng đem lại hiệu quả cao đối với thị trường
Đôi thủ canh tranh cua dự ́ ̣ ̉ an là cac nhà hàng khác, ́ ́ các khách sạn kiêm nhà hàng (Cửu Long, Thanh Trà, Uyên Ương…), quan ́ ăn trên đia ban thành phố ̣ ̀ Trà Vinh.
Nhà quản lý Kế toan ́ ̀ ́ Đâu bêp Nhân viên phuc vụ ̣
Dự bao tai chinh nay được lâp ra như môt dự toan nhăm ước ́̀ ́ ̀ ̣ ̣ ́ ̀ tinh số tiên cân đâu tư để đưa dự an vao hoat đông. ́ ̀ ̀ ̀ ́ ̀ ̣̣
Bảng 8: Bảng doanh thu dự kiến (dư trù lãi lỗ và các chi tiêu tài ̣ ̉ chính ) Đvt: Triêu đồng ̣ STT KHOẢN MỤC Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 1 Tổng doanh thu 1,991.78 2,297.95 2,526.86 3,008.49 3,639.58 2 Tổng chi phí 902.56 1055.66 1213.92 1435.99 1673.40 3 TỔNG LỢI 1,089.22 1,242.29 1,312.94 1,572.5 1,966.18 NHUẬN 4 Tỷ suất lợi nhuận 54.69 54.06 51.96 52.27 54.85 trên doanh thu (%) 5 Tỷ suất lợi nhuận 49.69 56.67 59.90 71.74 91.07 trên vốn đầu tư (%)
CÁC CHỈ TIÊU PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA DỰ ÁN Tỷ suất lợi phí BCR = ((5,171.86/ (1+12%)5) / (2,192/ (1+12%)5) = 2.36 >1 → Dự án khả thi Hiệu quả kinh tế NPV của dự án= 3,616.236 – 2,192 =1,424.236 (Triệu đồng) >0 → Dự án khả thi Tỷ suất doanh lợi nội bộ: = 33% + (7.1 / (7.1 + │- 36.9│))*(34% - 33%) = 33.2%
V ốn đ ầ u t ư Lũy kế LNR Chênh lệch Năm TNR (Bi) 2,192 0 784.24 784.24 1,407.76 1 894.45 1,678.69 513.31 2 945.32 2,624.01 - 432.01 3 1,132.20 3,756.21 4 1,415.65 5,171.86 5 2,192 5,171.86 Tổng
Vốn đầu Lãi suất kế Chênh Lũy Năm TNR (Bi) PV tư (Ci) lệch (1/1+r) PV i 2,192 1.00 0 0.89 784.24 697.97 697.97 1,494.03 1 0.80 894.45 715.56 1,413.53 778.47 2 0.71 945.32 671.18 2,084.71 107.29 3 0.64 1,132.20 724.61 2,809.32 -617.32 4 0.57 1,415.65 806.92 3,616.24 5 2,192 5,171.86 3,616.236 Tổng
Xây dựng thực đơn cho quan ăn. ́ - Xây dựng giá thanh và giá ban san phâm dự kiên. ̀ ́ ̉ ̉ ́ - Liên hệ và ký hợp đông với cac nguôn cung câp nguyên vât ̀ ́ ̀ ́ ̣ ̣ liêu. - Tổ chức thiêt kê, trang trí nhà hang. ́́ ̀ - Tuyên chon nhân viên phuc vụ ban, kế toan. ̉ ̣ ̣ ̀ ́ - Tuyên chon đâu bêp và phụ bêp. ̉ ̣ ̀ ́ ́ - Đao tao nhân viên: thông nhât phong cach phuc vụ cua nhà ̣̀ ́ ́ ́ ̣ ̉ ̀ ́ ́ ̣ hang, cac tiêu quan ăn đăt ra. - Tổ chức quang cao trên cac phương tiên và xây dựng hinh ̉ ́ ́ ̣ ̀ ̉ anh. - Khai trương nhà hang. ̀
1. Ý nghĩa kinh tế. 2. Ý nghĩa xã hội. 3. Nguy cơ rui ro cua dự an và cac ̉ ̉ ́ ́ phương an khăc phuc: ́ ́ ̣
Các số liệu về dự trù về tài chính cũng như kế hoach Marketing cho dự án, chúng em nhận thấy rằng kế hoach lập ra rất khả thi khi doanh thu dự kiến, lợi nhuận ròng qua các năm đều là dương, thời gian hoàn vốn nhanh, Tỷ suất lợi phí BCR (2.36 >1), NPV của dự án >0, Tỷ suất doanh lợi nội bộ ( 33.2% > 12% của lãi suất ngân hàng). Trên đây là mô hình kinh doanh của nhóm chúng em. Kính mong cô xem xét và hướng dẫn cho nhóm em để hoàn thành dự án khởi sự kinh doanh này một cách tốt nhất. Nhóm em chân thành cảm ơn cô.