Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Châu Á học: Bảo tồn và phát triển gốm Kyo truyền thống ở Nhật Bản - bài học kinh nghiệm cho Việt Nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN<br /> -----------------------------------------------------<br /> <br /> NGUYỄN THỊ NGỌC MY<br /> <br /> BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN GỐM KYO TRUYỀN<br /> THỐNG Ở NHẬT BẢN<br /> - BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO VIỆT NAM<br /> <br /> Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Châu Á Học<br /> Mã số: 60 31 50<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN DUY DŨNG<br /> <br /> Hà Nội – 2016<br /> <br /> 1<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI MỞ ĐẦU .................................................................................................... 5<br /> Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ GỐM KYO TRUYỀN THỐNG NHẬT BẢN11<br /> 1.1. Sự hình thành và phát triển của gốm Kyo đến hết thời Minh Trị<br /> <br /> 11<br /> <br /> 1.1.1. Gốm Kyo sơ kỳ............................................................................... 11<br /> 1.1.2. Sự hình thành và phát triển của gốm Kyo truyền thống ............... 14<br /> 1.2. Một vài nét khái quát về gốm Kyo truyền thống<br /> <br /> Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 1.2.1. Các công đoạn sản xuất gốm Kyo. Error! Bookmark not defined.<br /> 1.2.2. Lò nung gốm và quá trình nung gốmError! Bookmark not defined.<br /> 1.2.3. Vẽ trang trí men gốm Kyo truyền thốngError! Bookmark not defined.<br /> 1.2.4. Gốm Raku – Dòng gốm trà đặc sắcError! Bookmark not defined.<br /> Chương 2: BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN GỐM KYO TRUYỀN THỐNG<br /> ............................................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> NHẬT BẢN: THỰC TRẠNG VÀ CHÍNH SÁCHError! Bookmark not defined.<br /> 2.1. Thực trạng gốm Kyo truyền thống từ thời kỳ Đại Chính đến nay Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> <br /> 2.1.1. Quy mô các khu vực sản xuất gốm Kyo từ sau thời Minh Trị đến nayError!<br /> Bookmark not defined.<br /> Dốc Gojo - Kiyomizu ................................ Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.2. Vai trò của gốm Kyo truyền thống trong cơ cấu sản phẩm của sản xuất<br /> gốm sứ ở Kyoto ......................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.3. Nguyên vật liệu sản xuất gốm Kyo . Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 2<br /> <br /> 2.1.4. Các nhà buôn gốm ở Kyoto ........... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.5. Về vấn đề xuất khẩu gốm Kyo ........ Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.6. Lò nung leo và vấn đề ô nhiễm môi trường ... Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> 2.1.7. Phương pháp tạo hình gốm và vẽ tranh trên gốmError! Bookmark not<br /> defined.<br /> 2.1.8. Về lao động ................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.9. Phong trào bảo tồn và phát triển nghề gốm truyền thống tại KyotoError!<br /> Bookmark not defined.<br /> 2.2. Chính sách bảo tồn và phát triển gốm sứ Kyo truyền thống<br /> <br /> Error!<br /> <br /> Bookmark not defined.<br /> <br /> 2.2.1. Cơ sở pháp lý bảo tồn và phát triển gốm sứ Kyo truyền thốngError!<br /> Bookmark not defined.<br /> 2.2.2. Hoạt động bảo tồn và phát triển gốm Kyo truyền thống tại địa phương:<br /> Chính sách và thực hiện ........................... Error! Bookmark not defined.<br /> Chương 3: KINH NGHIỆM BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN GỐM KYO<br /> TRUYỀN THỐNG Ở NHẬT BẢN VÀ MỘT VÀI GỢI Ý CHO VIỆT NAM<br /> ............................................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 3.1. Khái quát về nghề gốm truyền thống ở Việt Nam.<br /> <br /> Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 3.1.1. Sự hình thành và phát triển nghề gốm truyền thống ở Việt NamError!<br /> Bookmark not defined.<br /> 3.1.2. Vài nét về thực trạng nghề gốm truyền thống ở Việt Nam hiện nay.Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> <br /> 3<br /> <br /> 3.2. Kinh nghiệm bảo tồn và phát triển gốm Kyo truyền thống ở Nhật Bản và một<br /> vài gợi ý cho Việt Nam. Error! Bookmark not defined.<br /> KẾT LUẬN .......................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> Tài liệu tham khảo .......................................................................................... 16<br /> PHỤ LỤC ............................................................. Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> DANH MỤC BẢNG BIỂU<br /> Bảng 2.1. Giá trị sản lượng theo năm của ngành gốm sứ Kyoto [22, tr. 82]Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> Bảng 2.2: Sự thay đổi cơ cấu nhóm sản phẩm gốm sứ Kyoto theo kim ngạch xuất<br /> khẩu đường biển [22, tr. 84] ........................... Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 4<br /> <br /> Bảng 2. 3: Sự tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu gốm sứ theo đường biển tại thành<br /> phố Kyoto từ năm 1967 đến năm 1980 (đơn vị : lần ) .. Error! Bookmark not<br /> defined.<br /> Bảng 2.4: Tỷ lệ sở hữu các công cụ tạo hình gốm sứ thành phố Kyoto năm 1974 [22,<br /> 108] ................................................................. Error! Bookmark not defined.<br /> Bảng 2.5 : Cơ cấu chi phí một sản phẩm gốm sứ Kyoto năm 1976 [21, tr. 105]Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> Bảng 2.6: Cơ cấu về độ tuổi lao động ngành sản xuất gốm sứ thành phố Kyoto –<br /> Năm 1981........................................................ Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 5<br /> <br />