Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ khoa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học trong cây Kinh giới (Elsholtzia ciliata) ở Việt Nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> Bx<br /> <br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> ----------------------------------------------------<br /> <br /> Trần Phúc Đạt<br /> <br /> NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC<br /> VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÂY KINH GIỚI<br /> Ở VIỆT NAM<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC<br /> <br /> Hà Nội – Năm 2016<br /> <br /> ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> ----------------------------------------------------<br /> <br /> Trần Phúc Đạt<br /> <br /> NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC<br /> VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÂY KINH GIỚI<br /> Ở VIỆT NAM<br /> <br /> Chuyên ngành: Hóa hữu cơ<br /> Mã số: 60440114<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC<br /> NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:<br /> TS. ĐỖ THỊ VIỆT HƯƠNG<br /> <br /> Hà Nội – Năm 2016<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới TS. Đỗ Thị Việt<br /> Hương – giảng viên khoa Hóa học, trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG Hà<br /> Nội, người thầy luôn tận tình giúp đỡ, hướng dẫn và tạo điều kiện thuận lợi cho em<br /> thực hiện đề tài này.<br /> Em xin bày tỏ lòng biết ơn đến các thầy cô thuộc bộ môn Hóa Dược, Khoa<br /> Hóa học, trường ĐHKHTN, cũng như các thầy cô khoa Hóa học đã luôn hỗ trợ em<br /> trong quá trình tiến hành thực hiện đề tài.<br /> Xin chân thành cảm ơn các anh chị, bạn bè làm việc tại phòng Hóa Dược, khoa<br /> Hóa học, trường ĐHKHTN, các cô chú, anh chị làm việc tại phòng Hóa sinh ứng<br /> dụng thuộc Viện Hóa học, Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam luôn tạo<br /> điều kiện thuận lợi để em hoàn thành kết quả đề tài này.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm<br /> <br /> Học viên Trần Phúc Đạt<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> DANH MỤC BẢNG BIỂU<br /> <br /> 6<br /> <br /> DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ SƠ ĐỒ<br /> <br /> 7<br /> <br /> BẢNG KÝ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br /> <br /> 8<br /> <br /> MỞ ĐẦU<br /> <br /> 1<br /> <br /> Chương 1- TỔNG QUAN<br /> <br /> 2<br /> <br /> 1.1. Khái quát về kinh giới<br /> <br /> 2<br /> <br /> 1.1.1. Đặc điểm thực vật của cây kinh giới, loài Elscholtzia ciliata, họ<br /> Lamiaceae<br /> 1.1.2. Vùng phân bố, thu hát và chế biến<br /> 1.2. Nghiên cứu về dược lý của kinh giới<br /> <br /> 2<br /> 6<br /> 7<br /> <br /> 1.2.1. Tác dụng trị liệu theo kinh nghiệm dân gian<br /> <br /> 7<br /> <br /> 1.2.2. Những nghiên cứu khoa học<br /> <br /> 8<br /> <br /> 1.3. Thành phần hóa học của kinh giới<br /> <br /> 9<br /> <br /> 1.3.1. Các hợp chất Flavonoid<br /> <br /> 10<br /> <br /> 1.3.2. Terpenoids và steroids<br /> <br /> 11<br /> <br /> 1.3.3. Acid béo<br /> <br /> 14<br /> <br /> 1.3.4. Một số hợp chất có trong tinh dầu E. ciliata<br /> <br /> 14<br /> <br /> 1.4. Hoạt tính sinh học<br /> <br /> 15<br /> <br /> 1.4.1. Khả năng chống oxy hóa<br /> <br /> 15<br /> <br /> 1.4.2. Hoạt tính ức chế enzym -glucosidase<br /> <br /> 17<br /> <br /> Chương 2 - THỰC NGHIỆM<br /> <br /> 18<br /> <br /> VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU<br /> <br /> 18<br /> <br /> 2.1. Đối tượng nghiên cứu<br /> <br /> 18<br /> <br /> 2.2. Phương pháp nghiên cứu<br /> <br /> 18<br /> <br /> 2.3. Thực nghiệm<br /> <br /> 19<br /> <br /> 2.3.1. Chiết các lớp chất từ mẫu cây kinh giới<br /> <br /> 19<br /> <br /> 2.3.2. Phân tách phần chiết n-hexan (EH) và phần chiết etyl acetat (EE) bằng<br /> phương pháp sắc ký cột (CC)<br /> <br /> 21<br /> <br /> 2.3.3. Khảo sát định tính các nhóm phân đoạn trên hệ thống sắc ký khổi phổ<br /> GC/MS<br /> <br /> 24<br /> <br /> 2.3.4. Phương pháp khảo sát hoạt tính sinh học<br /> <br /> 26<br /> <br /> Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN<br /> 3.1. Khảo sát định tính các nhóm phân đoạn trên hệ thống GC/MS<br /> <br /> 28<br /> 28<br /> <br /> 3.1.1. Cặn chiết n-hexan<br /> <br /> 28<br /> <br /> 3.1.2. Cặn chiết etyl acetat<br /> <br /> 36<br /> <br /> 3.2. Khảo sát hoạt tính sinh học<br /> <br /> 43<br /> <br /> 3.2.1. Hoạt tính chống oxy hóa<br /> <br /> 43<br /> <br /> 3.2.2. Hoạt tính ức chế enzym -glucosidase.<br /> <br /> 45<br /> <br /> KẾT LUẬN<br /> <br /> 47<br /> <br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> <br /> 49<br /> <br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> 53<br /> <br />