YOMEDIA
Trẻ nên nhai kỹ, nuốt chậm
Chia sẻ: Nguyen Phuong Halinh Linh
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:7
80
lượt xem
3
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Ăn uống cân bằng cho trẻ sức khỏe không chỉ tốt ngay bây giờ mà còn cho cả về sau này. Ăn nhanh, ăn vội vàng là thói quen thời đại công nghiệp nhưng có nhiều tác hại, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thẩm mỹ.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Trẻ nên nhai kỹ, nuốt chậm
- Trẻ nên nhai kỹ, nuốt chậm
Ăn uống cân bằng cho trẻ sức khỏe không chỉ tốt
ngay bây giờ mà còn cho cả về sau này. Ăn nhanh, ăn
vội vàng là thói quen thời đại công nghiệp nhưng có
nhiều tác hại, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thẩm
mỹ. Do đó, cùng với việc cho trẻ ăn uống đầy đủ chất
dinh dưỡng, dù con bạn ở độ tuổi nào cũng đều cần
dạy cho chúng cách ăn uống lành mạnh, nhai kỹ, nuốt
chậm.
Trẻ nên nhai kỹ, nuốt chậm (google image)
- Tác hại của việc ăn quá nhanh
Ăn là để hấp thụ các chất dinh dưỡng, duy trì sự
sống. Thức ăn vào miệng trước hết phải được răng
nhai kỹ, nghiền nát, sau đó mới được nuốt xuống dạ
dày, biến thành chất hồ lỏng rồi chuyển sang ruột non
để tiêu hóa. Khi hệ thống tiêu hóa làm việc bình
thường, cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh
dưỡng, thể hiện tinh thần tràn trề, khí huyết thịnh
vượng.
Nếu trẻ ăn quá nhanh, cơm và thức ăn chưa được
nhai kỹ đã nuốt, dạ dày lại phải mất công tốn sức co
bóp nghiền nát thức ăn. Hơn nữa, do men tiêu hóa
chưa được tiết ra đầy đủ số lượng, nên thức ăn không
được tiêu hóa hoàn toàn. Lại cộng thêm nước bọt
chưa hòa trộn được vào thức ăn, men tiêu hóa chưa
thể phát huy tác dụng được, cũng sẽ ảnh hưởng đến
việc tiêu hóa thức ăn, gây rối loạn tiêu hóa và các
- bệnh đường ruột khác.
Nhai kỹ, nuốt chậm tốt cho sức khỏe
Khi nhai, răng hàm và răng cửa của trẻ sẽ hoạt động
để cắt và nghiền nát thức ăn, đồng thời các cơ hàm
cũng giúp cho việc nhai trở nên hoàn thiện hơn. Hoạt
động nhai giúp kích hoạt sự bài tiết của các men tiêu
hóa, kích thích sự bài tiết của tuyến nước bọt giúp
phân giải tinh bột chín thành đường maltose đồng
thời kích thích bài tiết dịch vị ở dạ dày, trong đó có
men pepsin, giúp tiêu hóa chất đạm. Nhờ vào các
men tiêu hóa của dịch vị, dịch tụy, dịch ruột và muối
mật mà các thức ăn là chất đạm, chất béo, chất bột
được tiêu hóa thành những sản phẩm dễ hấp thu.
Phần lớn những nghiên cứu đều cho thấy, nhai kỹ khi
ăn giúp phòng ngừa trướng bụng và đau dạ dày. Bởi
vì thức ăn thông qua việc nhai, nước bọt tiết ra sẽ làm
- nhão thức ăn giúp trẻ dễ nuốt hơn. Trong nước bọt có
men tiêu hóa thức ăn giúp thức ăn được tiêu hóa một
phần trước khi xuống dạ dày. Chất Immunoglobulin
trong nước bọt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho
cơ thể và muccus protein có nhiệm vụ bảo vệ niêm
mạc dạ dày. Ngoài ra, trong nước bọt còn có chất
bacteriolysin có tác dụng phân giải và hòa tan các vi
khuẩn và virút.
Nhai kỹ sẽ giúp trẻ no lâu vì thúc ăn được nghiền nhỏ
hơn, làm tăng diện tích tiếp xúc của thức ăn, giúp cho
thức ăn được tiêu hóa triệt để hơn. Cùng với đó, nhai
kỹ thức ăn còn giúp cho xương hàm trẻ phát triển,
tăng cường sức đề kháng cho răng và vùng quanh
răng. Trẻ ăn chậm nhai kỹ để hưởng thụ hương vị
tuyệt vời của thức ăn, hơn nữa như vậy não bộ trẻ sẽ
có đủ thời gian ý thức được trẻ đang ăn cơm, để có
thể đưa ra chính xác tín hiệu no hay chưa no.
- Vì vậy, khi trẻ ăn cơm, bạn nên hướng dẫn trẻ nhai
kỹ, nuốt chậm để tốt cho sức khỏe của trẻ.
Trẻ nhai kỹ, nuốt chậm như thế nào
Cha mẹ nên căn cứ vào đặc điểm làm việc của hệ
thống tiêu hóa để cho trẻ ăn cho đúng cách. Trước
hết, phải tận dụng răng nhai nghiền đầy đủ. Thức ăn
ở trong miệng càng được nhai kỹ, dạ dày càng bớt
được gánh nặng, làm việc hiệu quả hơn. Đồng thời
với nhai kỹ, ta còn phải nuốt chậm. Điều lợi nhất của
nuốt chậm là giúp dạ dày dung nạp thức ăn dần dần,
không phải một lúc phình to nhanh. Như vậy, dạ dày
có cảm giác thoải mái, không bị ức chế (khiến cơ thể
không thoải mái).
Vậy thế nào mới được coi là nhai kỹ? Bình thường
thì nhai trên 25 lần để biến thức ăn thành dạng cháo,
bột là tốt nhất. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy
- để nuốt thức ăn mà không bị nghẹn, trẻ nhỏ nên nhai
thức ăn 20 - 30 lần trước khi nuốt.
Để đạt hiệu quả cho việc ăn uống, bạn nên cho trẻ ăn
những thức ăn ít nước để không nuốt thức ăn quá
nhanh mà không kịp nhai kỹ, để nước bọt kịp tiết ra
và phát huy khả năng kỳ diệu của nó. Có thế cho trẻ
uống nước canh sau khi đã ăn cơm xong thay vì đổ
nước canh vào cơm. Những thức ăn có nhiều nước
như: Phở, cháo, bún, bánh canh… bạn cũng cần hạn
chế cho trẻ, không nên ăn quá thường xuyên.
Bạn nên giáo dục thói quen ăn uống khỏe mạnh cho
trẻ ngay từ nhỏ. Đừng để bé trượt qua thời điểm ăn
thô, trẻ sẽ quên mất kỹ năng nhai nuốt.
Bản thân cha mẹ nên làm gương cho trẻ. Khi ăn,
không nên ăn vội vàng, mà phải từ từ, ăn chậm, nhai
- kỹ, nhai xong mới nuốt. Từ đó, trẻ sẽ học và làm
theo.
Theo Mangthai
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...