YOMEDIA
Tự làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu
Chia sẻ: Coi Becoi
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:12
93
lượt xem
5
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Tự làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu
Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu - là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người miền Bắc.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Tự làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu
- Tự làm bánh nếp thơm
ngon đúng điệu
Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và
hạt tiêu - là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa
chuộng của người miền Bắc.
- Nguyên liệu:
- 800g bột nếp
- 200g đỗ xanh đã
sát vỏ
- 200g thịt sấn vai
- Vài củ hành khô
- Gia vị, mỡ (dầu
ăn), hạt tiêu vừa đủ
- Lá chuối.
- Bước 1: Chuẩn bị
nhân
Thịt sấn vai thái
vụn hoặc băm nhỏ,
ướp với gia vị trong
vòng 10 phút.
Đậu xanh nấu chín.
Khi đậu xanh còn
nóng, bạn nhanh
tay giã nhuyễn.
- Hành khô bỏ vỏ,
bằm nhỏ.
Làm nóng chút dầu
ăn, cho hành khô
vào phi vàng.
- Cho thịt vào xào
săn.
Tiếp tục cho đậu
xanh đã giã vào đảo
đều.
- Cuối cùng cho hạt
tiêu vào, trộn đều.
Bước 2: Chuẩn bị
lá
Lá chuối dọc bỏ
phần sống lá, rửa
sạch. Cho lá chuối
vào trần qua nước
sôi cho mềm.
- Bước 3: Chuẩn bị
bột
Đổ bột ra mâm, tạo
thành hình giếng ở
giữa rồi từ từ rót
nước vào.
Vừa rót nước vừa
trộn bột đến khi bột
mịn, không dính
tay.
- Bước 4: Nặn bánh
Viên nhân thành
từng viên nhỏ. Viên
bột thành từng viên
lớn gấp đôi nhân.
Làm dẹt viên bột,
đặt nhân vào giữa
rồi miết tròn lại.
- Bước 5: Gói bánh
Để bánh khỏi dính,
trước khi gói bạn
lăn viên bánh đã
nặn qua dầu ăn
hoặc mỡ nước.
Trải lá chuối ra mặt
phẳng, quay phần
mặt lá xuống dưới,
đặt viên bánh vào
chính giữa tấm lá,
cuộn tròn lá lại.
- Gấp 2 đầu lá thừa
cho gọn và kín
bánh.
Do bột nếp khi hấp
có độ nở nên các
bạn đừng gói chặt
tay quá nhé!
- Bước 6: Hấp bánh
Xếp bánh đã gói
vào xửng, hấp
trong vòng 30 phút.
Bánh chín, lấy ra
dùng nóng.
Khi tiết trời chuyển đông là lúc những thứ đồ ăn vặt được ưa chuộng. Bánh
nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu -
là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người
- miền Bắc - đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng. Cách làm không
quá phức tạp, bạn toàn toàn có thể tự làm món này để đãi người thân.
Chúc các bạn thành công nhé!
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
