Tự làm sate tôm ăn dần

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

155
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tự làm sate tôm ăn dần Sốt sate tôm dưới đây bạn có thể tự chế biến tại nhà, loại sốt này dùng để chấm với thịt viên, cá viên, thịt bò, trộn mì hay chiên cơm đều rất ngon. Làm sate tôm gồm những nguyên liệu sau. Nguyên liệu: 50g ớt bằm không hạt 30g ớt khô 50g sả bằm nhuyễn 3 tép tỏi 50g củ hành tím 50g củ hành tây 1/2 muỗng cà phê bột riềng 50g tôm khô (nên chọn loại tôm khô nhỏ như hạt đậu xanh, làm sẽ ngon hơn là dùng loại tôm bự) 1...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tự làm sate tôm ăn dần

Tự làm sate tôm ăn dần Sốt sate tôm dưới đây bạn có thể tự chế biến tại nhà, loại sốt này dùng để chấm với thịt viên, cá viên, thịt bò, trộn mì hay chiên cơm đều rất ngon. Làm sate tôm gồm những nguyên liệu sau. Nguyên liệu: 50g ớt bằm không hạt 30g ớt khô 50g sả bằm nhuyễn 3 tép tỏi 50g củ hành tím 50g củ hành tây 1 /2 muỗng cà phê bột riềng 50g tôm khô (nên chọn loại tôm khô nhỏ như hạt đậu xanh, làm sẽ ngon hơn là dùng loại tôm bự) 1 muỗng cà phê tương tàu xì
1 chén dầu nhỏ (loại chén ăn chè) 1 /2 chén d ầu màu điều (loại chén d ùng để ăn chè) Cách làm: Ớt, sả, củ h ành và tỏi tất cả bằm nhuyễn,t ôm khô rửa sạch để ráo. Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi cho tất cả ớt, tỏi, sả, củ hành tây và hành tím vào xào cho thơm trước Lúc này xào nên để nhỏ lửa, xào từ từ rồi cho tiếp tôm khô vào. Tiếp đến cho bột riềng và tương tàu xì vô, lúc này mùi sate rất thơm. Khi những nguyên liệu trên vàng thơm thì để lửa riu riu, bắt đầu nêm gia vị gồm muối, đường, tí xíu bột n êm, m ặn ngọt tùy khẩu vị từng người.
Sau đó cho chén dầu điều vào trộn đều, tắt lửa, để sate cho thật nguội rồi mới cho vô một chiếc keo sạch và ráo, đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh. Sate này có thể bảo quản đư ợc từ 1 -2 tháng, lúc nào ăn th ì dùng 1 chiếc muỗng khô sạch múc ra chén mà dùng.