YOMEDIA
Unbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?
Chia sẻ: Dongtien_1 Dongtien_1
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:4
52
lượt xem
7
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Với cốt bánh này, sẵn đã ẩm, mềm nên mình không tẩm thêm bất kì syrup gì vào cốt bánh, chỉ xẻ ra, xếp dâu tươi, trét kem, bên ngoài phủ kem toàn bộ và trang trí thêm bằng dâu và chocolate bào.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Unbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?
- Unbelievable Chocolate
Cake - cốt bánh
chocolate ngon tuyệt ai
muốn thử không?
- Với cốt bánh này, sẵn đã ẩm, mềm nên mình không tẩm thêm bất kì syrup gì
vào cốt bánh, chỉ xẻ ra, xếp dâu tươi, trét kem, bên ngoài phủ kem toàn bộ
và trang trí thêm bằng dâu và chocolate bào.
Nguyên liệu:: dùng cho khuôn tròn 22cm
- - Bột cacao không đuờng: 100g ( 1 + 1/4cup)
- Bột mỳ đa dụng: 350g ( 2 + 1/2 cup)
- Đường: 320g( CT gốc là 2 + 1/2 cup nhung mình chỉ dùng 2 cup)
- baking soda: 2 + 1/2 tsp
- baking powder: 1 + 1/4 tsp
- muối: 3/4 tsp ( CT gốc là 1 1/4 tsp )
- TRứng gà lớn: 2 quả + 1 lòng đỏ
- Nuớc ấm: 1 + 1/4 cup
- Butter milk: 1 + 1/4 cup hoặc thay bằng 1+1/4 cup sữa tuơi và 1tbs+3/4 tsp
nuớc cốt chanh, khuấy đều, để nghỉ 15-20' là dùng đuợc
- Dầu ăn : 1/2 cup + 2tbs
- vanilla extract: 1+1/2 tsp
Cách làm:
- Bật lò ở 170*C, để rack dưới cùng
- - Dùng khuôn đế rời nhé
- Vắt nuớc cốt chanh vào sữa, khuấy đều, để sau 15-20' là sử dụng đuợc (1)
- Bột mỳ, bột cacao, baking soda, baking powder, muối, đuờng rây mịn vào
1 bowl, trộn đều (2)
- Cho trứng, nuớc ấm, dầu ăn,sữa, vanilla vào trộn đều đến khi mịn là đuợc
(3),(4), (5). Nên cho từng chút chất lỏng vào, trộn đều rùi lại cho tiếp, như
vậy dễ trộn hơn là cho tất cả chất lỏng vào cùng 1 lúc
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến, cho vào lò nuớng 70-80' là ok.
Nên dùng khuôn đế liền vì hõn hợp khá lỏng, dùng khuôn đễ rời sợ hỗn hợp
sẽ chảy ra ngoài. KHi bánh chín cho ra rack khỏang 10' thì dùng dao lách
nhẹ quanh thành khuôn, up bánh ra rack, bóc bỏ giấy nến, để nguội
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...