vi sinh vật thực phẩm (tập ii): phần 1

Giáo trình Vệ sinh và An toàn thực phẩm - TS. Phạm Đức Lượng & TS. Phạm Minh Tâm

348 p | 2080 | 436

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm

56 p | 373 | 162

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 11: Vi sinh vật trong thực phẩm và sự hư hỏng thực phẩm do vi sinh vật

42 p | 351 | 56

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 5: Những vấn đề kỹ thuật và phương pháp tạo giống vi sinh vật

25 p | 209 | 35

Bài giảng Thực hành vi sinh vật thực phẩm - ThS. Nguyễn Trường Thành

15 p | 161 | 24

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 4: Các quá trình chuyển hóa vật chất của vi sinh vật

45 p | 110 | 15

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 2: Hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật

70 p | 119 | 12

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật

37 p | 121 | 12

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 1: Mở đầu

25 p | 114 | 10