YOMEDIA
Xác định hoạt tính sinh học của hỗn hợp tinh dầu vỏ quả chanh và cam
Chia sẻ: Bình Hòa Nguyễn
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:4
47
lượt xem
2
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Bài viết tiến hành xác định khả năng kháng vi khuẩn của tinh dầu vỏ quả cam, tinh dầu vỏ quả cam và hỗn hợp hai loại tinh dầu này trên nhóm vi khuẩn gram âm Escherichia coli và gram dương Staphylococcus aureus.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Xác định hoạt tính sinh học của hỗn hợp tinh dầu vỏ quả chanh và cam
- 077-080
1,*, 2
1
2
-3- -12-2016
T
(TDA)
(TDB) trên hai và Gram
Staphylococcus aureus.
Escherichia vòng tròn là 39 ± 2,8 mm (tin 1,5
Staphylococcus aureus, vòng tròn 43 3,5
.
Escherichia coli: 6,25
Staphylococcus aureus: 3,35 l/ml. 0,1- 0,2
) và 0,8-1,6 ) ,5)
Staphylococcus aureus và Escherichia coli.
45,56 ± 0,25%.
T :
Abstract
The aim of this study was to evaluate the antimicrobial activity of oils against food-related bacteria gram
negtive Escherichia coli and gram positive Staphylococcus aureus by using lime, orange peel oils in
individual and in mixture. Both tested oils showed effective inhibition against Escherichia coli with inhibition
zones of 39 ± 2.8 mm (lime peel oil) and of 32 1.5 mm (orange peel oil). They also inhibited
Staphylococcus aureus with inhibition zones of 43 ± 3.5 mm (lime peel oil) and of 37 1.4 mm (orange peel
oil). The minimum inhibitory concentrations (MIC) of lime peel oil against both tested strains were 6.25 l/ml;
orange peel oil on a strains of Escherichia coli: 6.25 l / ml and Staphylococcus aureus: 3.35 l / ml. With
volume of lime peel oil used (0.1- 0.2 ) and orange peel oil (0.8-1.6 ) for maximum resonance
f Staphylococcus aureus and of Escherichia coli. The antioxidant
activity was determined by using DPPH and it was 45.56 ± 0.25%.
Keywords: Biological activity, Mixtures, Lime peel oil, Orange peel oil.
*
Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella
typhy Bacillus cereus .
Escherichia
coli Staphylococcus aureus
- 077-080
Citrus limonia
Citrus sinensis (L)
TDA TDA TDA
Staphylococcus aureus Escherichia coli
TDA TDB
2.2.
2.2.1.
o
2.2.2.
o b o
o
b
6
3.1. Kh n c a tinh d u v qu
o chanh và cam
- 077-080
Escherichia coli
Staphylococcus aureus
Escherichia coli Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus.
Tinh N c ch t i 1MICTDB 1/2MICTDB 1/4MICTDB 1/8MICTDB
*
d u (mm) thi u (MIC) ** ( l/ml) **(6,25 (3,13 l/ml) (1,6 l/ml) (0,8 l/ml)
Staphylococcus Escherichia Staphylococcus l/ml)
Escherichia coli aureus coli aureus
1MICTDA
2,51 1,54 1,34 1,16
(0,8 l/ml)
1/2MICTDA
1,64 1,15 0,83 0,65
TDA: Tinh d u v qu chanh, TDB: Tinh d u v qu cam (0,39 l/ml)
ng kính vòng tròn kháng khu n th hi n kh c 1/4MICTDA
1,46 0,92 0,64 0,58
ch vi khu n ( n). (0,2 l/ml)
** 1/8MICTDA
N c ch t i thi u là giá tr trung bình c a ít nh t
ba l n thí nghi m l p l i. 1,15 0,71 0,45 0,36
(0,1 l/ml)
,
Escherichia coli
tác, .
1MICTDB 1/2MICTDB 1/4MICTDB 1/8MICTDB
**(6,25 (3,13 l/ml) (1,6 l/ml) (0,8 l/ml) .
l/ml)
1MICTDA (ml)
2,30 1,50 1,35 1,15
(6,25 l/ml) do DPPH
1/2MICTDA TDA 0,10 41,25 ± 0,12
1,60 1,10 0,85 0,68
(3,13 l/ml) TDB 0,10 38,17 ± 0,24
1/4MICTDA
1,35 0,85 0,80 0,41 0,10 45,56 ± 0,25
(1,6 l/ml)
Vitamin E 0,10 43,38 ± 0,17
1/8MICTDA
1,15 0,65 0,41 0,35
(0,8 l/ml) 3.3. K
và cam
- 077-080
ân Thanh, Samira Sarter.
) (2014) 417-422.
[4]. Gutierrez J., Barry-Ryan C., and Bourke P. The
antimicrobial efficacy of plant essential oil
Escherichia coli combinations and interactions with food ingredients.
Staphylococcus aureus International Journal of Food Microbiology, 124
(2008) 91-97.
[5]. Fei L., Liang H., Yuan Q. and Li C. In vitro
antimicrobial effects and mechanism of action of
Escherichia coli selected plant essential oil combinations against four
food-related microorganisms. Food Research
International 44 (2011) 3057-3064.
Staphylococcus aureus
[6]. Molyneux P. The use of the stable free radical
diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for estimating
antioxidant activity. Songklanakaric Journal of
Science Technology 26, (2004) 211- 219.
Staphylococcus aureus Escherichia coli. [7]. Matook S.M and Fumio H. Evaluation of the
antioxidant activity of extracts from buntan (Citrus
grandis Osbeck) fruit tissues. Food Chemistry 94
(2006) 529-534.
Nguy i, Nguy n Th
Hòa. nh
(2) (2013) 153- 162.
[2]. Nguy i, Nguy n Th
Hòa.
-
(4) (2013) 519- 523.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
