Bài giảng kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Thực phẩm đối với con ngƣời chúng ta là vô cùng quan trọng, con ngƣời cần có thực phẩm để sống, tồn tại và phát triển. Trong nền công nghiệp thực phẩm thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đã và đang phát triển để càng ngày hoàn thiện về chất lƣợng cũng nhƣ mẫu mã. Để cho thực phẩm, sản phẩm nông sản,… đạt đƣợc chất lƣợng tốt, an toàn cho sức khỏe con ngƣời thì một trong những biện pháp đó là chế biến và bảo quản trong đó nhƣ: gia nhiệt, đông lạnh,... trong...

14p raymondchau 09-12-2012 777 162   Download

Tham khảo sách 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

124p 124357689 11-06-2012 388 165   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 8', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 276 62   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 9', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 257 58   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 10', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

21p dongta06 13-01-2012 242 58   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 7', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 281 67   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 4', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 326 90   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 5', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 287 83   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 6', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 291 78   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 2', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 335 99   Download

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm part 3', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

24p dongta06 13-01-2012 353 95   Download

tài liệu “Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm” có nội dung đề cập đầy đủ và sâu sắc lý thuyết sấy nói chung và ký thuật sấy nông sản thực phẩm nói riêng. Tài liệu còn đưa ra những cấu tạo cụ thể của các loại tủ sấy, buồng sấy, hầm sấy, tháp sấy, máy sấy băng tải, máy sấy phun..v..v...

24p dongta06 13-01-2012 755 223   Download

phục vụ cho các quá trình đun nấu, chưng cất các dung dịch, sấy sản phẩm trong các quá trình công nghệ ở các nhà máy hóa chất, đường, ượu, bia, nước giải khát, thuốc lá, dệt, chế biến nông sản và thực phẩm . . . . Tùy thuộc vào nhiệm vụ của lò hơi trong sản xuất, ta có thể phân thành hai loại sau: Trong các nhà máy công nghiệp như nhà máy hóa chất, đường, rượu, bia, nước

15p zues06 24-06-2011 200 82   Download

Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Theo quan điểm hoá lý, vật ẩm là một hệ liên kết phân tán giữa pha phân tán và môi trường phân tán. Pha phân tán là một chất có cấu trúc mạng hay khung không gian từ chất rắn phân đều trong môi trường phân tán ( là một chất khác). Dựa theo tính chất lý học, người ta có thể chia vật ẩm ra thành ba loại: - Vật liệu keo: là vật có tính dẻo do có cấu trúc hạt. Nước hoặc ẩm ở dạng liên kết hấp...

0p linhdan05016 07-01-2011 592 195   Download