Cách luộc gà thơm ngon

Cẩm nang Cách nấu ăn ngon và cách luộc gà thơm ngon giới thiệu đến các bạn 5 bí quyết giúp nấu ăn ngon và cách luộc gà như thế nào cho thơm và ngon mà không bở, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu sau để biết thêm chi tiết.

8p huynhthuy1702 24-04-2015 120 11   Download

Nước dùng ngọt thanh tự nhiên với sự kết hợp hài hòa giữa yến, cua, bắp ngọt và bí đỏ, ta đã có thêm một món súp thơm ngon bổ dưỡng. Các bước thực hiện: 1 Càng cua luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Bắp ngọt tách hạt, rửa sạch. Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng, vớt ra rửa sạch tỉa hoa. Bí đỏ gọt vỏ, luộc chín mềm, tán nhuyễn. Tổ yến ngâm nở, làm sạch, đem chưng cách thủy trong khoảng 15-20 phút. 2 .Cho nước dùng gà vào đun sôi, trút bắp ngọt vào đun khoảng 3...

3p nhokheo7 24-04-2013 91 6   Download

Bổ dưỡng, lạ miệng và dễ nấu, bạn có thể thực hiện lẩu cua đồng hải sản vào cuối tuần để gia đình cùng thưởng thức. Các bước thực hiện: 1 Cho cua vào nồi, chế nước vào quậy đều, lược bỏ bã. Nấu nhỏ lửa, khi thịt cua nổi lên, vớt ra cho vào tô. Đập trứng gà, thịt cua, 1 muỗng canh bột nêm vào tô, đánh đều. Hấp cách thủy 15 phút cho thịt cua đông chắc lại, để nguội cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho nước cua vào nồi lẩu nấu sôi, nêm tất cả...

2p nhokheo7 24-04-2013 167 9   Download

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệu Với cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.

9p becoi_5 06-03-2013 82 7   Download

Hương vị riêng đặc trưng của món gà luộc này sẽ làm bạn không thể nào quên. Khá là đơn giản mà lại cực kỳ ngon nữa. Thử nha! Các bước thực hiện: 1 Cho dầu vào nồi, dầu nóng, cho hành tím băm vào xào cho thơm, cho nước dừa tươi nấu sôi, cho gà đã làm sạch vào luộc + 1 ít muối, nấu lửa nhỏ cho đến khi gà chín, vớt ra để ráo. 2 Cách làm muối sả: sả cây bằm nhuyển, đăm muối hột + ớt trái, trộn đều. Xé gà, chấm chung với muối...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 113 5   Download

Vị cơm gà béo béo thơm thơm, chỉ vừa xới lên thôi là muốn ăn ngay lập tức. Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, bỏ vào nồi. Đổ vào nước súp gà, một lon nước dừa, thêm nuớc lạnh cho ngập gà, bỏ chút muối, nửa củ gừng xắt lát, đinh hương, hồi, bột nghệ củ hành tây cắt đôi thả vào nồi nuớc luộc gà. Đun lửa vừa, không đậy nắp nồi, đến khi nước sôi, vớt bọt, nêm thêm cho vừa miệng, đậy nắp nồi để khỏang 10 - 12 phút. Xong tắt bếp, để nguyên...

3p chonguoinoiay1 27-02-2013 127 5   Download

Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay thật ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 4-5 cái chân gà 150g ngó sen 1 củ cà rốt Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt 1 lóng gừng nhỏ cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn Rau răm, rau thơm Các bước thực hiện: 1 Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu. .Chân gà chín,...

2p hotmoingay4 15-01-2013 90 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt gà ướp với muối, đường, hạt nêm, bột ngọt sau đó chiên vàng. Hạnh nhân luộc chín, bóc vỏ, chiên vàng. Hạt óc chó xay nhuyễn. Ớt Đà Lạt xắt lát xéo. Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi lớn. Hành tây xắt múi cau. 2 Phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn, trút ra đĩa.

4p hotmoingay2 09-01-2013 64 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Gà mua về rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín.Vớt gà ra cho ráo nước, sau đó dùng chính phần nước vừa luộc gà để nấu cơm. 2 Thịt gà nguội các bạn lọc lấy phần thịt nạc xé miếng vừa ăn. Hạt sen ninh chín bở, nấm hương ngâm nở, cà rốt nạo vỏ tất cả đem thái nhỏ. Tỏi bằm nhuyễn. Cơm chín các bạn tãi ra cho nguội bớt để khi xào cùng các nguyên liệu khác hạt cơm không bị bở. 3 Phi thơm tỏi với chút...

4p hotmoingay2 09-01-2013 90 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Luộc gà và chuẩn bị nước dùng. 2 Luộc gà bằng nước lạnh để gà không bị nát. Thái vài lát gừng vào cho thơm khi luộc. Đun sôi rồi để lửa nhỏ chừng 10’ sau đó tắt bếp để om gà một lúc cho chín mềm. Vớt ra để nguội rồi lọc thịt và xương riêng ra. 3 Thịt thì xé nhỏ còn xương thì lại cho vào nồi nước, cho thêm nước lên ninh. Gừng và hành khô nướng trên bếp với lửa nhỏ cho thơm lên rồi rửa sạch, bóc vỏ và đập dập cho vào nồi...

7p tettay1 26-12-2012 73 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Lươn tuốt sạch nhớt, lọc lấy thịt ướp gia vị, mắm, tiêu, bột gà. Xương lợn cho vào nồi luộc kỹ, rửa sạch cho vào nồi nước dùng. Gừng, hành khô nướng chín vàng thơm, đập dập, đổ vào nồi sau đó cho xương lợn đã rửa sạch vào. Cho vài cánh nấm hương vào nêm vừa mắm muối, tiêu rồi đun sôi nhỏ lửa. 2 -Miến ngâm nước lã, rửa sạch, cắt khúc 8-10cm cho vào nồi đã chế ít nước dùng có mắm muối, gia vị, đặt lên bếp đảo đều cho ngấm rồi vớt ra để...

5p tettay1 26-12-2012 50 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Đầu tiên, các bạn cần luộc chín thịt rồi ngâm ngay vào nước lạnh để thịt không bị đen. Sau đó, thái thịt thành từng miếng mỏng, to bản. 2 Thái cà rốt, gừng thành sợi dài 5cm rồi xếp lên miếng thịt nè. Giờ thì cuộn thịt lại. Nếu sợ thịt bung, các bạn có thể dùng tăm để ghim nhé. 3 Pha nước tương, dầu ăn, nước dùng gà với tỉ lệ 1:1:1 rồi nêm thêm chút đường, muối, hạt tiêu cho vừa ăn nữa là xong xuôi. ....

2p tunhien11 19-12-2012 55 4   Download

Bạn đã thực sự biết cách luộc gà ngon, thơm và chế biến thế nào cho món ăn đẹp mắt và không bị nát chưa? Cách luộc gà ngon Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc. Còn không, chẳng những bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn. Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút...

3p anemone_1 13-11-2012 105 6   Download

Dưới một gốc cây đầu ngõ. Bên bức tường lên rêu của một ngôi nhà trên phố. Từ lúc trời còn chưa tạnh mưa, lúc gần sáng xôi đã thơm rồi. Đỗ xanh, gạo dẻo, thịt gà ngọt, sao mà ngon đến thế. Xôi xéo Hà Nội... ăn vào những sáng thu mây đã bắt đầu cao và nắng đã bắt đầu tư lự vàng rười rượu, một hôm rỗi việc dậy muộn chả biết phải làm gì ngoài đi chợ nấu cơm...

3p cinny10 26-01-2011 97 5   Download

Khoai tây nhân thịt gà bỏ lò Khoai tây chín ngấm vị thịt gà và phô mai thơm bùi béo lại nóng hổi rất phù hợp cho bữa tối mùa đông. Nguyên liệu: Khoai tây 1 hoặc 2 củ to Hành tây ½ củ Thịt ức gà 1 miếng nhỏ Nấm trắng vài cái Hành xanh Bơ, phô mai mozzarella Muối tiêu Cách làm: Khoai tây rửa sạch, để cả vỏ cho vào nồi luộc chín tới. Hành tây lột vỏ cắt hạt lựu, hành xanh thái nhỏ. Thịt ức gà và nấm trắng cũng thái nhỏ cỡ hạt lựu như hành tây....

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 93 6   Download

Cuốn diếp kiểu bắc Lá cải xanh mướt cuộn tròn, nổi bật bên trên là con tôm đỏ au trông thật hấp dẫn. Nguyên liệu: Chả lụa cắt sợi dài 6cm: 6 miếng Thịt heo luộc cắt sợi dài 6cm: 6 miếng Trứng gà tráng mỏng, cắt sợi dài 6cm: 6 miếng Tôm luộc lạng đôi: 6 phần; bún tươi: 150g Đậu phộng rang giã bể đôi: 2 muỗng xúp Bông hẹ: 6 cọng; ớt sừng cắt sợi: 6 cọng; lá cải bẹ xanh: 2 lá; rau thơm: một ít. Xốt chấm: xốt tương mè: 2 muỗng xúp; nước mắm: 2 muỗng xúp;...

2p dalatsuongmu 17-01-2011 74 3   Download

Gà viên rán giòn Món này có thể tận dụng được thịt gà còn lại sau các bữa chính, khi viên với bột chiên xù thịt gà giòn và thơm, ăn với cơm hoặc mỳ đều rất ngon. Nguyên liệu: Thịt gà 500g Bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ 1 chén Bột chiên 1 chén Trứng gà 4 quả Muối tiêu Cách làm: Thịt gà luộc hoặc nướng gỡ bỏ xương. Dùng thịt đùi, cánh hay ức đều được. Với món này thậm chí bạn có thể tận dụng thịt còn lại của món gà luộc. Cho thịt gà vào máy xay nhỏ Thêm 1 thìa...

6p dalatsuongmu 17-01-2011 89 6   Download

Cuối tuần làm món phở gà Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích. Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô cùng. Nguyên liệu: (4 người ăn) Bánh phở: 1.2 kg Thịt gà đùi: 500g Xương ống: 500g Hành tươi, rau thơm, gừng, hành khô, nấm hương: Mỗi thứ 1 ít Gia vị vừa đủ. Thực hiện: Thịt gà luộc chín, xé thịt thành những miếng nhỏ, phần da ngoài cắt nhỏ bằng miếng thịt. (Em mua phải con gà béo...

4p dalatlanh 15-01-2011 133 18   Download

Gà xào chua ngọt Nếu bạn đang băn khoăn khi chế biến thịt gà vì đã quá "ngấy" gà luộc, gà rang... thì món gà xào chua ngọt sẽ giúp bạn hết băn khoăn. Món ăn sẽ giúp các thành viên của gia đình "đổi vị" với một hương vị rất lạ và thơm ngon. ,

6p emily000 12-01-2011 128 25   Download

Bún cua hải sản Nam Bộ Bún cua hải sản thanh mát, rất thích hợp cho gia đình bạn đổi món cuối tuần. Nguyên liệu: 200g cua đồng xay, 150g tôm sú, 120g mực, 100g chả cá viên, hai quả trứng gà, 1/2 kg bún tươi, một muỗng cà phê dầu điều màu, một muỗng xúp dầu ăn, một ít hành lá, rau thơm, giá sống dùng kèm. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, hai muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt; chanh, ớt dùng kèm. Ảnh: Hoàng Thụy Thực hiện: Cua xay lược lấy...

2p dalatlanh 11-01-2011 106 10   Download