Cây mít (Artocarpus heterophyllus)

Nghiên cứu được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của 3 yếu tố bao gồm tỷ lệ nấm men (0,4 % - 1,2 % (w/v), độ Brix (22-30) và pH = (3,6-4,5) đến độ rượu của sản phẩm rượu từ mít Thái. Thử nghiệm được thiết kế theo mô hình Box-Behnken để xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình lên men dịch mít. Dịch mít sau lên men được chưng cất để đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rượu (methanol, aldehyde và cảm quan).

9p bachlapkim01 09-05-2025 2 1   Download

Tài liệu trình bày hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây mít (Artocarpus heterophyllus) thông qua yêu cầu sinh thái, giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng chống sâu bệnh hại chính, thu hoạch và bảo quản.

12p dinhk04 06-06-2020 186 20   Download

Nuôi cấy mô tế bào thực vật có ý nghĩa rất quan trọng trong phát triển công nghệ sinh học và các ứng dụng của công nghệ sinh học. Thật vậy, khi tiến hành các kỹ thuật chuyển gene tạo ra các giống cây trồng mới. Cũng như, khi tìm cách nhân nhanh các giống mới đó. Chúng ta điều cần đến kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật. Sự phát triển của kỹ thuật này từ Hildedrandt (1902) đến nay đã đóng góp một phần quyết định vào sự thành công của công nghệ sinh học thực...

86p canhchuon_1 21-06-2013 167 41   Download

Mít có tên khoa học là Artocarpus heterophyllus Lam., thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Cây gỗ cao 12 - 15 m đến 20 m. Lá hình trái xoan nguyên hay chia thùy về một phía, dài 10 - 20 cm. Cụm hoa đực (dái mít) và cái đính trên thân cây hoặc trên các cành già. Quả to hình trái xoan hay thuôn, dài tới 60 cm và nặng tới 20 - 30 kg hay hơn nữa. Quả mít chín có màu lục vàng, là một loại quả kép gồm nhiều quả bế bao bởi một bao hoa nạc trên...

5p pstrangsang 22-12-2010 90 6   Download