Chất xơ thực phẩm

Bài giảng cung cấp cái nhìn tổng quan về vai trò của thực phẩm chức năng trong việc hỗ trợ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nội dung bao gồm các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong thực phẩm chức năng có lợi cho hệ tim mạch, như omega-3, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bài giảng cũng đề cập đến các nghiên cứu khoa học liên quan, ứng dụng thực tế trong phòng ngừa các bệnh tim mạch và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm chức năng phù hợp cho người có nguy cơ mắc bệnh tim.

46p laphongtrang0906 02-04-2025 6 3   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Thực phẩm chức năng có đáp án" tổng hợp các câu hỏi ôn tập trọng tâm kèm theo đáp án chi tiết, bao quát kiến thức về khái niệm, phân loại, thành phần sinh học, cơ chế tác dụng và lợi ích sức khỏe của thực phẩm chức năng. Tài liệu còn đề cập đến các vấn đề pháp lý, tiêu chuẩn chất lượng và ứng dụng trong thực tiễn. Phù hợp cho sinh viên ôn tập, tự kiểm tra và củng cố kiến thức trước kỳ thi.

25p laphongtrang0906 02-04-2025 1 1   Download

Chất xơ là chất không hấp thụ nhưng lại cần thiết cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nhiều chức năng và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nghiên cứu thực hiện sản xuất bún giàu chất xơ, giá trị năng lượng thấp từ bột Konjac glucomannan và bột ngũ cốc để tạo ra sản phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe con người.

7p viyamanaka 06-02-2025 2 1   Download

Trong nghiên cứu này, bánh quy được bổ sung nguồn nguyên liệu tựnhiên là vỏlụa ca cao. Vỏ lụa ca cao chứa nhiều chất xơ, chất chống oxi hóa,... nâng cao giá trịcủa sản phẩm bánh quy đối với sức khỏe con người. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p chieuchieu03 25-04-2023 10 3   Download

Kinh tế thị trường luôn gắn liền với cạnh tranh, muốn tồn tại và phát triển đòi hỏi các doanh nghiệp phải biết cách chiến thắng các đối thủ cạnh tranh của mình. Để đạt được mục tiêu ấy, mỗi doanh nghiệp có các hướng đi khác nhau, những giải pháp khác nhau và sử dụng công cụ khác nhau. Thực tế cho thấy, để tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, ngoài việc nâng cao chất lượng , đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm, phương thức phục vụ khách hàng….,...

88p chieuwindows23 01-06-2013 89 24   Download

Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu tổng hợp và đánh giá tạp chất liên quan (tạp H) làm cơ sở thiết lập chất đối chiếu dùng trong kiểm nghiệm nguyên liệu và chế phẩm chứa atorvastatin.

7p viakimichi 11-01-2025 5 2   Download

Nhóm này chủ yếu gồm các loại thuốc màu, thuốc nhuộm và chế phẩm chống ăn mòn. Nhóm này đặc biệt gồm cả: - Thuốc màu, vecni và sơn dùng cho công nghiệp, nghề thủ công và nghệ thuật; - Thuốc nhuộm quần áo; - Phẩm màu dùng cho thực phẩm và cho đồ uống. Trong nhóm này đặc biệt không bao gồm: - Nhựa nhân tạo dạng thô (Nhóm 1) - Chất hồ lơ dùng để giặt (Nhóm 3); - Thuốc nhuộm dùng cho mỹ phẩm (Nhóm 3); - Hộp màu (đồ dùng trong trường học) (Nhóm 16); -...

21p camdodoisinhvien 27-06-2013 92 6   Download

Bàn thờ Thần tài chỉ được lập ở những nơi góc nhà, xó nhà chứ không phải nơi sạch đẹp, trang trọng như bàn thờ Tổ Tiên hay bàn thờ Thổ Công. Bản chất Trường Khí phòng thờ (hay bàn thờ) thuộc tính Âm, không ưa sự phô trương, mang tính đối nội (ngay cả trong ngày giỗ hay Tết thì thờ cúng cũng là việc riêng của gia đình đó, người ngoài đến muốn thắp nén nhang phải xin phép gia chủ). ...

25p thuymonguyen88 30-07-2013 201 14   Download

"Số phận con người" là truyện ngắn kể chân thực về một con người bình thường. Nhưng cuộc sống bao dồn đẩy sóng gió đã tôi luyện cho anh một phẩm chất kiên cường, một tình thương yêu bao la. Bức thông điệp của nhà văn giúp ta nhận ra rõ hơn chân dung của nhân dân Nga, vẻ đẹp của tâm hồn Nga và sức mạnh của con người vượt lên bao bi kịch bất hạnh. Đó là sự khẳng định tuyệt đối của nhà văn thể hiện niềm tin tưởng vào Con người Nhân dân và tương lai của đất nước. Mời bạn đọc tham khảo 6 bài văn mẫu phân tích nhân vật Xô- Cô-Lốp  trong truyện ngắn Số phận con người của Sô Lô Khốp.

22p trieusuper 05-06-2018 105 1   Download

.Cấu tạo hóa học của β-glucan βb-glucan là một dạng xơ tan thuộc nhóm polysaccharide, có nguồn gốc cấu tạo từ thành tế bào thực vật, nấm và một số vi khuẩn nhất định. Mạch Beta- ở động vật bậc cao không có men phân giải.

69p huyentrangho 31-05-2013 196 43   Download

Đặc điểm nguồn chất xơ trong thức ăn thực vật Xơ không tan chiếm tỷ lệ nhiều nhất, khoảng 70% của tổng số chất xơ trong khẩu phần, còn lại 30% là chất xơ tan. Chất xơ không bị phân giải trong nước, nhưng nó có khả năng hấp thu nước gấp 15 lần trọng lượng của nó và hấp thu cả độc tố có trong đường ruột để kéo ra ngoài. Chất xơ tan, không tiêu hóa ở đoạn trên của ống tiếu hóa. Khi xuống ruột già được tiêu hóa tốt bởi các vi khuẩn hữu ích trong đường...

78p huyentrangho 31-05-2013 204 52   Download

Rất nhiều người tiêu dùng hiện nay thắc mắc về beta – glucan (β-glucan) do hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm thực phẩm hàng ngày, thực phẩm chức năng và cả những thực phẩm dành cho trẻ nhỏ như sữa bột được quảng cáo là có beta-glucan. Vậy thực chất beta-glucan là gì? Trong tự nhiên thường gặp ở đâu? Beta- glucan tốt như thế nào tới sức khỏe?

69p ktouch_12 25-06-2013 222 40   Download

Xơ không tan chiếm tỷ lệ nhiều nhất, khoảng 70% của tổng số chất xơ trong khẩu phần, còn lại 30% là chất xơ tan. Chất xơ không bị phân giải trong nước, nhưng nó có khả năng hấp thu nước gấp 15 lần trọng lượng của nó và hấp thu cả độc tố có trong đường ruột để kéo ra ngoài.

78p ktouch_12 25-06-2013 165 18   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng gồm 10 chương với các nội dung: khái quát về thực phẩm chức năng, chất xơ thực phẩm, đường có carbohyrate thấp, vitamin, chất khoáng, men vi sinh, acid béo không no đa nối đôi, Acid amin, peptide, protein sinh học, Phytochemical - thực vật sinh học, phát triển sản phẩm TPCN tại Việt Nam.

165p ngobichtram93 29-04-2014 856 177   Download

Bài giảng Chẩn đoán và điều trị hội chứng động mạch vành cấp không st chênh lên, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các định nghĩa và sinh lý bệnh hội chứng động mạch vành cấp; mảnh xơ vữa ổn định so với mảng xơ vữa không ổn định; Phóng thích chất chỉ điểm tổn thương cơ tim; Quy trình xác định thời điểm tái thông hội chứng động mạch vành;...Mời các bạn cùng tham khảo!

41p thuyduong0620 12-07-2024 17 2   Download

Bài giảng "Dinh dưỡng cho bệnh nhân đái tháo đường" cung cấp cho học viên những nội dung gồm: bệnh đái tháo đường và mục tiêu điều trị; nhu cầu dinh dưỡng cho bệnh nhân đái tháo đường; chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ, chất tạo vị ngọt, muối, vitamine, rượu, nước uống; các phương pháp áp dụng: nguyên tắc ¼, bàn tay Zimbabwe; cách đọc nhãn hiệu thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

59p hamoc 13-11-2024 12 1   Download

Tham khảo “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Võ Như Hưng, Điện Bàn” để bổ sung kiến thức, nâng cao tư duy và rèn luyện kỹ năng giải đề chuẩn bị thật tốt cho kì thi học kì sắp tới các em nhé! Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao!

7p gaupanda047 15-08-2024 16 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Sử dụng vỏ trái thanh long để thay thế một phần bột mì trong quy trình sản xuất bánh quy giàu chất xơ" là tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng (bánh quy giàu chất xơ) từ nguồn phụ phẩm vỏ trái thanh long đồng thời góp phần làm tăng hiệu quả sử dụng nguồn nông sản sẵn có trong nước.

27p gaupanda012 03-02-2024 20 6   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 2 Chất xơ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Chất xơ thực phẩm là gì?; Chất xơ không hòa tan; Chất Xơ hòa tan; Prebiotics; Cơ chế tác dụng của chất Xơ trong cơ thể; Vai trò của chất Xơ hòa tan-Prebiotics đối với sức khỏe; Khuyến cáo sử dụng chất Xơ; Nguồn chất xơ trong tự nhiên. Mời các bạn cùng tham khảo!

14p matroicon2510 02-12-2022 36 8   Download

p 01-01-1970   Download