Chế biến món rau cho trẻ

cuốn sách 120 món xúp bổ dưỡng cho trẻ em và người bệnh giới thiệu các món xúp hấp dẫn, bổ dưỡng và hướng dẫn chi tiết, giúp người nội trợ dễ thực hành theo. Đồng thời cuốn sách còn cung cấp nhiều kiến thức bổ ích về chăm sóc sức khỏe cho trẻ em và người bệnh theo chế độ dinh dưỡng. sau đây là nội dung phần 2 của cuốn sách. phần 2 của sẽ giới thiệu cho người đọc các món xúp cho người bệnh: xúp bóng cá, xúp thịt bò - rau củ, xúp tôm chua cay, xúp cà chua - thịt gà, xúp sò điệp, xúp gà - bắp non, xúp tôm viên - cải thả, xúp đậu hũ - thịt viên,... mời các bạn cùng tham khảo.

70p trieuhkt 01-08-2018 72 7   Download

Rau xanh là một trong những nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể giúp trẻ hấp thu tốt các chất dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch. Các mẹ nghĩ rằng, cho trẻ ăn rau là việc làm đơn giản nhưng hóa ra lại khá phức tạp.

5p nguyenthihong92 30-08-2013 88 7   Download

Rau xanh, quả việt quất, thịt, bí đao... là những thực phẩm đặc biệt tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ em. Bí đao Bí đao là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bé, chúng có chứa một lượng lớn vitamin A và C. Người mẹ có thể chế biến món ăn với bí đao suốt 4 mùa cho con. Chúng có tác thanh nhiệt làm mát ruột.

10p thongphambank 05-08-2013 63 2   Download

Rau xanh là một trong những nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể giúp trẻ hấp thu tốt các chất dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch. Các mẹ nghĩ rằng, cho trẻ ăn rau là việc làm đơn giản nhưng hóa ra lại khá phức tạp. Dưới đây là một số lỗi trước, trong và sau khi chế biến món rau cho trẻ mà các mẹ cần đặc biệt lưu ý: 1. Cắt trước rửa sau Lo sợ hóa chất có trong rau không được loại bỏ hết, nhiều mẹ cẩn thận cắt thật nhỏ...

4p banhbeo_1 19-05-2013 105 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Nếu người miền Bắc gọi rau rút thì người miền Nam gọi là rau nhút, và với lũ trẻ nhà quê, loại rau ấy còn được gọi với cái tên thân mật là rau mắc cỡ. Theo đông y, rau rút có vị ngọt, tính hàn, không độc. Vì thế mà loại rau này còn mang nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Vậy còn gì mà không mau làm đa dạng món rau rút bổ dưỡng này bằng "Rau rút xào tôm" các bạn nhé!...

2p lunglinhnz 19-05-2013 80 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 5 phút Nấm hương còn gọi là nấm đông cô, hương cô, hương tín, hương tẩm..., được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật”, là “vua của các loại rau” (can thái chi vương). Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng. Nguyên liệu:  500g cải ngọt  150g nấm đông cô tươi  1/2 thìa súp gừng xắt sợi, 2 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa...

2p langtangnz 19-05-2013 105 7   Download

Bí đao Bí đao là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bé, chúng có chứa một lượng lớn vitamin A và C. Người mẹ có thể chế biến món ăn với bí đao suốt 4 mùa cho con. Chúng có tác thanh nhiệt làm mát ruột. Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng trong phòng ngừa, chữa trị một số bệnh như táo bón, giảm viêm tấy, giảm ho ở trẻ nhỏ. Bí đao vốn là một loại rau quả mát mẻ

3p bibocumi42 16-05-2013 74 3   Download

Khi cho trẻ ăn những món khoái khẩu như xúc xích chiên,bạn có thể trang trí thêm với xà lách, cà chua cho đẹp mắt đồng thời giúp trẻ ăn được nhiều rau củ hơn. Nguyên liệu: 8 1 150g 1/4 1 12 Tương Dầu để chiên thìa thìa xí của cà cà muội phê phê ăn quả bột cà hạt cây trứng hotdog gà xù rốt nêm tiêu kèm

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 84 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 15 phút Các bé thường rất lười ăn rau. Vì thế, nên chọn các mầm nhỏ xinh, không có vị hăng, đắng hoặc cay và nên cắt nhỏ hoặc xay mịn khi chế biến sẽ giúp trẻ hấp thu dễ dàng. Nguyên liệu:      50g nui sao 50g măng tây 50g cà rốt 1 thanh xúc xích mềm 500ml nước dùng gà, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Nui sao ngâm nước sôi cho mềm, cho ra rổ, rửa lại bằng...

2p congacon88 26-04-2013 66 6   Download

Lựa chọn một loại bột dinh dưỡng và chế biến cho trẻ theo kiểu “mì ăn liền” có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian của các bà mẹ. Và đôi khi, do nhịp sống tất bật, bạn biến điều này thành thói quen. Nhưng thay đổi thói quen đó không khó. Bạn cũng vẫn cho trẻ ăn “bột” nhưng được chế biến từ các loại rau củ đậu tán mịn, nấu dưới dạng súp đặc. Khi đó, giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ cao hơn rất nhiều. Ngoài rau củ nghiền, bạn có thể cho thêm thịt,...

3p congacon88 26-04-2013 95 4   Download

Trong việc chăm chút bữa ăn hàng ngày cho bé yêu, ngoài việc bổ sung dưỡng chất giàu đạm từ thịt, cá, trứng… thì việc bổ sung dưỡng chất chứa nhiều vitamin từ rau xanh là điều khiến các bà mẹ phải suy nghĩ nhiều. Hầu như các bé đều có điểm chung là rất lười ăn rau nhưng không có nghĩa bạn chiều theo ý trẻ như thế. Khi chế biến, việc chọn loại rau phù hợp với món ăn sẽ giúp cho việc dùng rau của bé dễ dàng hơn. Để chọn rau cho các bé thì các...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 65 3   Download

Với món mứt rau câu sáng tạo ngon miệng này Tết sẽ thêm phần thú vị và trẻ rất mê đấy. Nguyên liệu: 25g 1,2 700g 1 1/2 Khuôn muỗng cà muỗng nhôm, phê rau lít đường thạch cà cao phi hoặc thuốc thiếc câu nước cát 1/4 nước tẩy gợn cốt Thái Lan

4p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 93 6   Download

Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng. Đối với các bà nội trợ, khổ qua như người bạn tốt trong việc giữ dáng, giữ da, giúp phụ nữ luôn trẻ và đẹp hơn. Nguyên liệu: 1kg sò lụa 4 quả khổ qua 10g rau húng lủi 1/2 thìa súp hành tím băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 
1 thìa súp dầu ăn, 50g đậu phộng rang Nước mắm trộn: Trộn đều 1/2 thìa...

2p hotmoingay4 15-01-2013 60 7   Download

Ẩm thực Thái là một thế giới ẩm thực rộng lớn và đầy màu sắc. Nó được dân ta ưa chuộng một phần là vì có khẩu vị đa dạng và gần gũi với ẩm thực Việt. Và gỏi cá trê chiên xù là một trong những món đặc biệt đáng chú ý đó. Nguyên liệu: 1 con cá trê (400g) 50g bột chiên xù Hành tím, rau húng lủi, hạt điều, dầu để chiên Gỏi xoài: 1 trái xoài xanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt bằm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà...

2p hotmoingay4 15-01-2013 84 3   Download

Xúc xích là món ăn hấp dẫn của nhiều trẻ em, trong khi đó chúng lại rất lườiăn rau củ, nếu bạn biết cách chế biến một chút, thì các bé sẽ rất hứng thú với món ăn mới kết hợp giữa xúc xích và rau củ này. Món ăn còn phù hợp cho cả gia đình. Nguyên liệu: 200g xúc xích 100g đậu que 100g cà rốt 100g bắp non Nõn hành lá, nước mắm, đường, dầu mè Các bước thực hiện: 1 Xúc xích thái hạt lựu.Đậu que tước xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ. Trụng sơ đậu que,...

3p hotmoingay2 09-01-2013 75 4   Download

Thỉnh thoảng thêm vào thực đơn những món chế biến cùng thịt nguội cũng là giải pháp giúp giảm bớt khâu chế biến, mà lại được đổi món. Nhưng nên kết hợp với nhiều rau củ để cân bằng dinh dưỡng nhé. Nguyên liệu: 100g đậu que 100g ớt chuông đỏ 100g bắp hạt 200g thịt xông khói 50g hạt điều rang 1 thìa súp dầu ăn. Các bước thực hiện: 1 Thịt xông khói xắt nhỏ. Ớt chuông lạng bỏ hạt, cắt hạt lựu. Bắp hạt luộc sơ cho chín. Đậu que rửa sạch, tước xơ, chần qua nước sôi, cắt hạt...

4p hotmoingay2 09-01-2013 62 5   Download

Canxi có chức năng quan trọng trong cơ thể. Canxi tham gia vào các phản ứng chuyển hóa, điều hòa môi trường trong cơ thể như trong mạch máu, tế bào... đặc biệt, ở trẻ em là những cơ thể đang lớn, cần canxi để phát triển xương, răng và chiều cao. Món ăn giúp con bạn cao lớn khoẻ mạnh. Nguyên liệu: 200g xương ống heo 100g mì đũa 50g rau ngót Các bước thực hiện: 1 Rau ngót lấy lá, rửa sạch xắt nhỏ. Xương ống đập giập, hầm chín lấy nước dùng. Đun sôi nước dùng xương, cho rau...

3p tettay1 29-12-2012 65 4   Download

Cá trắm rất tốt đối với gân xương người già, trẻ em suy nhược và có ưu điểm không gây các phản ứng xấu .(ngứa, nổi mẩn). Kết hợp với măng chua - được xem như một loại rau bổ sung khá nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, sẽ là món ăn ngon và không ngán. Nguyên liệu: 1 con cá trắm 2 quả cà chua 400g măng chua 1 thìa súp hành tím băm 1/2 quả ớt sừng 5 cọng ngò om 2 cây ngò gai 4 thìa súp nước cốt me 1 thìa súp hạt nêm...

4p tunhien11 20-12-2012 87 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Tăng cường ngũ cốc, rau xanh và các loại củ quả cho bữa ăn của trẻ là cách tốt nhất để mẹ bổ sung hàm lượng chất xơ, giúp trẻ nâng cao khả năng hấp thụ, bài tiết và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nguyên liệu: 150g phi lê cá lóc 100g nấm kim châm 15g lá hành, 1/4 thìa cà phê muối Xốt chanh dây: 2 trái chanh dây lớn, 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa...

2p gptn31 13-12-2012 59 2   Download

Nếu con bạn không thích ăn rau, bạn cần một vài 'chiêu trò' để 'dụ dỗ' bé! Một vài mẹo hay dưới đây rất hiệu quả cho mẹ để giúp bé thích ăn rau đấy! . Sáng tạo trong bữa ăn .Chẳng có lý do gì để bé ngúng nguẩy, chê rau nếu mẹ bày biện thật đẹp mắt. Đơn giản như một đĩa rau nhiều màu sắc với củ cải trắng, susu xanh và carot đỏ sẽ khiến bé thích mê món rau! Nếu con bạn không thích ăn rau, bạn cần một vài 'chiêu trò' để 'dụ dỗ' bé! (Ảnh minh...

3p kinhdo0908 15-10-2012 74 5   Download