Chế biến sản phẩm cá

Hệ thống kiến thức, luyện giải đề và tăng sự tự tin trước kỳ kiểm tra – tất cả sẽ được hỗ trợ thông qua tài liệu “Đề thi học kì 2 môn Công nghệ nông nghiệp lớp 10 năm 2024-2025 -Trường THPT Thị xã Quảng Trị". Mời các bạn học sinh tham khảo và ôn luyện ngay từ hôm nay. Chúc các bạn thi tốt!

4p bachlapkim05 26-05-2025 2 0   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình chế biến chả cá từ Cá vền (Abramis brama) bao gồm nồng độ muối, nồng độ chất chống đông, nồng độ tinh bột biến tính, thời gian và nhiệt độ chiên ảnh hưởng đến chất lượng chả cá và phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm đáp ứng chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

7p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm trong quá trình chế biến ruốc từ thịt cá trắm. Nghiên cứu khảo sát tỷ lệ nước mắm, sorbitol và Sodium tripolyphosphate bổ sung ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo quản sản phẩm.

6p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8p bachlapkim01 09-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 6 - Sản xuất bột cá và dầu cá, trình bày quy trình sản xuất bột cá và dầu cá từ phụ phẩm thủy sản, bao gồm các công đoạn chính như nấu, ép, sấy, tách dầu và xử lý nước thải đi kèm. Nội dung nhấn mạnh vai trò của công nghệ chế biến trong tận dụng phụ phẩm, tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng và góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

46p laphongtrang0906 03-04-2025 4 1   Download

Bài giảng Vi sinh vật trong nguyên liệu đồ hộp thuỷ sản trình bày các loại vi sinh vật có thể xuất hiện trong nguyên liệu đồ hộp thủy sản, bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và vi rút. Nội dung giải thích cách thức các vi sinh vật này ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và quy trình chế biến đồ hộp thủy sản. Đồng thời, bài giảng cũng đề cập đến các phương pháp kiểm soát và phòng ngừa ô nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất đồ hộp thủy sản, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

41p laphongtrang0906 02-04-2025 2 1   Download

Mẫu biên bản này được lập khi cơ quan có thẩm quyền thực hiện cưỡng chế kê biên tài sản của cá nhân, tổ chức vi phạm để đảm bảo thi hành quyết định xử phạt hành chính. Biểu mẫu ghi nhận danh mục tài sản bị kê biên, giá trị tài sản và quá trình thực hiện nhằm đảm bảo tính minh bạch, hợp pháp. Đây là tài liệu quan trọng trong công tác xử lý vi phạm hành chính. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 8 1   Download

Mẫu biên bản này ghi nhận quá trình cưỡng chế thu tiền hoặc tài sản của cá nhân, tổ chức vi phạm nhằm đảm bảo thực thi quyết định xử phạt hành chính. Biểu mẫu nêu rõ số tiền, tài sản bị thu, hình thức cưỡng chế và trách nhiệm của các bên liên quan. Đây là công cụ quan trọng giúp cơ quan chức năng thực hiện nghĩa vụ thu hồi tài chính. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 2 1   Download

Mẫu quyết định cưỡng chế kê biên tài sản được áp dụng khi cá nhân hoặc tổ chức vi phạm không thực hiện nghĩa vụ nộp phạt, buộc cơ quan chức năng phải thu giữ tài sản có giá trị tương ứng. Biểu mẫu này quy định tài sản bị kê biên, thời điểm thực hiện và cơ quan giám sát kê biên. Đây là tài liệu quan trọng trong công tác xử lý vi phạm hành chính nghiêm trọng. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

1p tinhtamdacy333 29-03-2025 8 1   Download

Mẫu quyết định cưỡng chế thu tiền, tài sản được sử dụng khi cá nhân hoặc tổ chức không tự nguyện thi hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính. Biểu mẫu này quy định biện pháp thu hồi tài sản hoặc số tiền tương ứng để đảm bảo thực hiện nghĩa vụ theo pháp luật. Đây là tài liệu quan trọng trong việc cưỡng chế thi hành quyết định xử phạt. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết!

2p tinhtamdacy333 29-03-2025 5 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xác định các yếu tố ảnh hưởng hiệu quả quy mô của nông hộ nuôi cả tra ở TP. Cần Thơ và đề xuất một số giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả quy mô. Nghiên cứu sử dụng mô hình phân tích bao số liệu DEA (Data Envelopment Approach) để đo lường hiệu quả quy mô và hồi qui Tobit để xác định và phân tích các yếu tố tố ảnh hưởng đến hiệu quả quy mô.

12p viuzumaki 28-03-2025 7 1   Download

Mẫu Biên bản xác minh thông tin về tiền, tài sản của cá nhân/tổ chức bị cưỡng chế (MBB09) được sử dụng khi cơ quan có thẩm quyền xác minh thông tin về tiền, tài sản của cá nhân, tổ chức bị cưỡng chế để đảm bảo việc thi hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính. Biên bản này ghi nhận kết quả xác minh, làm căn cứ để thực hiện các biện pháp cưỡng chế tiếp theo. Việc lập biên bản đảm bảo tính pháp lý và minh bạch trong quá trình xác minh. Mời các bạn cùng tham khảo để ứng dụng trong lĩnh vực xử lý vi phạm hành chính.

4p tinhtamdacy222 06-03-2025 10 2   Download

Mẫu Quyết định cưỡng chế kê biên tài sản có giá trị tương ứng với số tiền phạt/phải hoàn trả (MQĐ09) được sử dụng trong trường hợp cá nhân hoặc tổ chức vi phạm không tự nguyện nộp tiền phạt hoặc hoàn trả kinh phí theo quy định, dẫn đến việc cơ quan chức năng thực hiện kê biên tài sản có giá trị tương đương. Việc kê biên giúp đảm bảo thực hiện nghĩa vụ tài chính theo quyết định xử phạt, đồng thời tránh tình trạng chây ì, trốn tránh trách nhiệm. Biểu mẫu này là công cụ quan trọng trong công tác quản lý và thực thi pháp luật hành chính.

3p tinhtamdacy222 06-03-2025 6 2   Download

Mẫu Quyết định cưỡng chế thu tiền, tài sản để thi hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính/hoàn trả kinh phí (MQĐ10) được áp dụng khi cá nhân hoặc tổ chức không tự nguyện nộp tiền phạt hoặc hoàn trả kinh phí theo quyết định hành chính, buộc cơ quan chức năng phải áp dụng biện pháp cưỡng chế thu tiền hoặc tài sản. Biểu mẫu này giúp đảm bảo nghĩa vụ tài chính của người vi phạm được thực thi theo đúng quy định. Đây là công cụ quan trọng trong công tác quản lý hành chính, góp phần nâng cao hiệu quả xử lý vi phạm. Mời các bạn tham khảo để ứng dụng trong công tác cưỡng chế hành chính.

3p tinhtamdacy222 06-03-2025 4 1   Download

Nghiên cứu cũng chỉ ra những nguyên nhân gây suy giảm sinh kế, như nguồn lực hạn chế, cơ sở hạ tầng yếu kém và thiếu chính sách hỗ trợ phát triển bền vững. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thông tin quan trọng về sinh kế của cư dân vùng rừng ven biển Quảng Trị, từ đó làm cơ sở đề xuất giải pháp cải thiện sinh kế và là nền tảng cho các nghiên cứu tiếp theo về phát triển bền vững và ứng phó với biến đổi khí hậu ở khu vực này.

12p vihyuga 20-02-2025 5 1   Download

Bài viết trình bày các ứng dụng thương mại điện tử tương ứng với các loại cà phê và sản phẩm chế biến khác nhau, tóm tắt thực trạng chuỗi giá trị cà phê Việt Nam và đưa ra một số khuyến nghị về ứng dụng thương mại điện tử nhằm tăng thu nhập của người sản xuất trong nước trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu.

12p viwendy2711 05-10-2021 43 7   Download

Một số đặc điểm chính của cá rô đồng (CRĐ): CRĐ là loại thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị cao, tiêu thụ khá mạnh cả ở nông thôn, thành phố. CRĐ lớn nhất phát hiện 300g/con, cỡ ca tiêu thụ rộng rãi 7-15 con/kg. CRĐ sống ở nước ngọt, chúng thường sinh sống được ở các loại hình mặt nước: ruộng lúa, ao mương, lung bào, đìa, sông rạch... Trên thế giới CRĐ phân bố ở Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Miến Điện, Ấn Độ, Philippines, Châu Phi và các quần đảo giữa Ấn...

29p augi11 11-01-2012 204 53   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p gaupanda068 02-01-2025 11 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là chế biến cá chim vây vàng thành các sản phẩm dễ vận chuyển và bảo quản nhằm góp phần mở rộng đầu ra cho nghề nuôi cá chim vây vàng phát triển bền vững. Từ kinh phí của đề tài này, chúng tôi nghiên cứu chế biến cá chim vây vàng thành sản phẩm fi llet cá chim vây vàng một nắng.

9p gaupanda068 02-01-2025 6 2   Download