Cơm thập cẩm hải sản

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Kỹ thuật chế biến món ăn" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các món ăn chế biến từ hải sản; Tôm xào thập cẩm; Cá kho nước dừa; Mực xào dưa chưa; Lươn xào miến; Nộm măng chua; Các loại cơm - xôi - cháo - bánh;... Mời các bạn cùng tham khảo.

194p viarrinera 04-08-2022 24 8   Download

Tài liệu Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cơm canh giới thiêu tới người đọc các kỹ thuật chế biến 60 món cơm canh đãi tiệc như: Cơm thập cẩm hải sản, cơm chiên cua phù dung, cơn nem Vĩ Dạ, cơm tứ bửu, cơm lá sen, cơm Dương Châu, cơm nướng mai cua,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 1 Tài liệu.

31p tsmttc_008 01-09-2015 204 88   Download

Cuối tuần "chơi" sang với cơm Paella Món cơm đặc trưng của Tây Ban Nha nhưng lại rất hợp với khẩu vị của người Việt mình! Món cơm này gần giống cơm rang thập cẩm của bọn mình, nhưng cách nấu thì hơi đặc biệt một tẹo. Nguyên liệu dùng để nấu Paella phong phú lắm, thường là các loại thịt (như thịt gà, thịt lợn), các loại hải sản (tôm, mực, chèm chẹp, trai), các loại rau củ (như ớt chuông, đậu tròn, cà chua, hành tây), và một loại bột rất đặc biệt nữa là bột Saffron (được làm...

5p misanu 04-08-2010 97 14   Download

Cơm Thập Cẩm Hải Sản Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh. Nguyên liệu: - 1kg gạo. - 1 trái dừa xiêm. - 100gr thịt hến (hay nghêu). - 100gr thịt nạc cua - 300gr tôm đất. - 50gr sò điệp khô. - 100gr đậu hà lan hột non xanh. - 50gr cà hộp. - 2 quả ớt. - 2 quả cà chua. - Ngò, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, nước tro tàu.

4p cangghexaotoi 17-12-2009 181 29   Download