Công nghệ chế biến mực

Bài giảng Công nghệ chế tạo máy, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể hiểu được các yêu cầu kỹ thuật cơ bản của chi tiết máy; Nắm được các phương án công nghệ trong gia công (gá đặt và phương pháp gia công để đạt được các yêu cầu và hiệu quả kinh tế). Mời các bạn cùng tham khảo!

130p phongtrongkim0906 16-05-2025 1 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ trong quá trình chế biến chả cá từ Cá vền (Abramis brama) bao gồm nồng độ muối, nồng độ chất chống đông, nồng độ tinh bột biến tính, thời gian và nhiệt độ chiên ảnh hưởng đến chất lượng chả cá và phân tích các chỉ tiêu vi sinh nhằm đáp ứng chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

7p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Bài viết này sẽ cung cấp một số thông tin về nguyên nhân gây ra hiện tượng mủn bề mặt gạch tháp Khương Mỹ-Quảng Nam do quá trình tái kết tinh một số hợp chất hóa học, giải thích lý do làm cho các khối xây gia cường có tốc độ mủn mục nhanh hơn so với các khối xây gạch cổ, đồng thời đưa ra một vài kiến nghị để hạn chế tốc độ mủn đối với các khối xây gia cường bằng gạch phục chế.

9p vijiraiya 19-05-2025 2 1   Download

Trong các nghề thủ công của người Việt ở Bắc Bộ, có nghề khai thác và chế tác đá, tồn tại ở các vùng có nhiều loại nguyên liệu này, từ đó, xuất hiện các làng khai thác và chế tác đá với các mức độ khác nhau. Làng đá Ninh Vân (huyện Hoa Lư) là làng nghề chế tác đá có tiếng từ xa xưa. Bài viết trình bày biến đổi văn hóa sinh kế - làng nghề đá mỹ nghệ Ninh Vân.

9p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Kết quả khảo sát thực trạng cho thấy mức độ hứng thú của sinh viên chuyên ngành Công nghệ thông tin Trường Đại học Công nghệ Thông tin và Truyền thông - Đại học Thái Nguyên với hoạt động Giáo dục thể chất và thể thao còn thấp ở tất cả các mặt nhận thức, cảm xúc và hành động, dẫn đến hiệu quả học tập môn Giáo dục thể chất còn nhiều hạn chế. Trên cơ sở đó nghiên cứu bước đầu đã lựa chọn và xây dựng được 07 biện pháp nâng cao hứng thú trong giờ học Giáo dục thể chất cho sinh viên phù hợp với điều kiện thực tiễn của nhà trường.

5p vinarutobi 06-05-2025 1 1   Download

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8p bachlapkim01 09-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu này đề xuất 7 biến tiềm ẩn có ảnh hưởng đến mức độ sẵn sàng CĐS của các doanh nghiệp CBCT tại Việt Nam. Thông qua dữ liệu thực nghiệm với 151 doanh nghiệp, bài viết đã chỉ ra 4 nhóm nhân tố tác động mạnh mẽ nhất là: Trải nghiệm khách hàng, Tổ chức và con người, An toàn thông tin và Định hướng chiến lược. Từ kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp một số khuyến nghị cho các nhà quản lý trong việc thiết kế các chiến lược thích hợp để thúc đẩy quá trình CĐS doanh nghiệp.

12p bachlapkim01 09-05-2025 2 2   Download

Bệnh tiêu chảy trên heo con theo mẹ rất phổ biến, làm giảm tăng trọng, gây thiệt hại kinh tế cho ngành chăn nuôi heo trên toàn thế giới. Nghiên cứu nhằm mục tiêu xác định chế phẩm bổ sung cho heo con theo mẹ cải thiện năng suất và tình trạng giảm tiêu chảy.

9p visarada 28-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Công nghệ lên men sản xuất kháng sinh và các chế phẩm sinh học dùng trong ngành dược, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể nêu khái niệm các phương pháp lên men. Phân tích được ưu nhược điểm của các phương pháp lên men và thiết bị lên men nuôi cấy VSV; Trình bày được quy trình chung trong nuôi cấy VSV; Phân tích mối liên quan giữa loại sản phẩm của VSV với điều kiện nuôi cấy VSV3; Nêu nguyên tắc chung trong xử lý dịch lên men nuôi cấy VSV.

10p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Kỹ thuật sản xuất dược phẩm 1 (Phần 3), được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên có thể trình bày được khái niệm, bản chất, mục đích; phân tích, so sánh được đặc trưng của một số lĩnh vực NC liên quan đến CXDL; Phân tích được ảnh hưởng của các yếu tố thuộc về dược liêu, dung môi, kỹ thuật đến quá trình CXDL; Trình bày, so sánh được nguyên tắc, ưu nhược điểm của một số phương pháp, thiết bị CXDL; Trình bày được mục đích, nguyên tắc, phạm vi áp dụng. ưu nhược điểm của một số phương pháp xử lý, tinh chế dịch chiết dược liệu.

93p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Đề tài "Nghiên cứu các biện pháp tăng năng suất và giảm chi phí quá trình mài phẳng thép SKD11 qua tôi" nghiên cứu chế độ sửa đá thông qua 3 giai đoạn: Sửa đá thô, sửa đá tỉnh và chạy không ăn dao đảm bảo các đơn mục là nhám bề mặt nhỏ nhất, dung sai độ phẳng nhỏ nhất, năng suất bóc tách lớn nhất và tuổi bền đá mài lớn nhất khi mài phẳng thép SKD11 bằng đá mài Hải Dương. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

127p myhouse06 12-04-2025 1 1   Download

Trong những năm gần đây, công nghệ viễn thám (Remote Sensing) đã được phát triển mạnh mẽ và được ứng dụng rộng rãi trong giám sát và quản lý tài nguyên nước, đặc biệt là trong theo dõi biến động mực nước và dung tích của các hồ chứa. Nhờ vào dữ liệu từ các vệ tinh và các cảm biến từ xa, công nghệ này giúp theo dõi chính xác và liên tục biến động mực nước và dung tích của các hồ chứa. Nghiên cứu này không chỉ minh chứng khả năng ứng dụng của viễn thám đối với các hồ nhỏ mà còn mở ra hướng đi mới trong quản lý nguồn nước tại những khu vực có diện tích lưu vực hạn chế.

3p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Luận văn "Nghiên cứu tối ưu hóa tiến độ thi công công trình xây dựng bằng thuật toán di truyền" được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu xây dựng mô hình tiến độ thi công công trình xây dựng theo sơ đồ ngang, trong đó, các tham số được ràng buộc chặt chẽ với nhau theo đúng quy trình công nghệ thi công; đề xuất hàm đặc trưng cho các biến đa mục tiêu của tiến độ thi công; ứng dụng thuật toán di truyền để tối ưu hóa tiến độ thi công;...

86p diepkhinhchau 17-04-2025 1 1   Download

Mục tiêu của bài báo này nhằm đánh giá biến động sử dụng đất và xu hướng mở rộng không gian đô thị thành phố Huế giai đoạn 2010-2023 với công nghệ GIS và Viễn thám. Nghiên cứu sử dụng ảnh viễn thám Landsat, phương pháp phân loại hướng đối tượng (Object –based method), chỉ số trục phân bố (Directional Distribution) và chỉ số chặt chẽ (Compactness Index).

13p gaupanda087 16-04-2025 2 1   Download

Giáo trình "Bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống phun xăng điện tử (Ngành: Công nghệ ô tô - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được nhiệm vụ, yêu cầu, phân loại, ưu nhược điểm của hệ thống phun xăng,đánh lửa điện tử; trình bày đúng thành phần cấu tạo và nguyên lý làm việc của các bộ phận chính: Bộ điều khiển trung tâm, các bộ cảm biến, bầu lọc xăng, bơm xăng điều khiển điện từ, vòi phun xăng điện từ,bộ đánh lửa;...

217p gaupanda086 01-04-2025 6 4   Download

Giáo trình "Chế tạo mạch in và hàn linh kiện (Ngành: Điện tử công nghiệp - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học hàn và tháo được các mối hàn trong mạch điện, điện tử an toàn; chế tạo được các mạch in đơn giản đúng thiết kế và đạt chất lượng tốt; rèn luyện thái độ nghiêm túc, cẩn thận, chính xác trong học tập và thực hiện công việc. Mời các bạn cùng tham khảo!

40p gaupanda086 01-04-2025 4 1   Download

Giáo trình "Tiện lệch tâm, tiện định hình (Ngành: Cắt gọt kim loại - Trình độ: Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu giúp người học phân tích được các đặc điểm cơ bản của chi tiết lệch tâm, mặt định hình; trình bày được yêu cầu kỹ thuật khi tiện lệch tâm, tiện định hình; lập được tiến trình công nghệ khi tiện lệch tâm, tiện định hình; chọn, tra bảng được chế độ cắt khi tiện lệch tâm, tiện định hình;... Mời các bạn cùng tham khảo!

43p gaupanda086 01-04-2025 6 0   Download

Luận văn "Nghiên cứu đánh giá hiện trạng môi trường và đề xuất các biện pháp xử lý ô nhiễm hướng tới phát triển bền vững cho các làng nghề tái chế" với mục tiêu nhằm nghiên cứu đánh giá hiện trạng môi trường khu vực làng nghề tái chế nhựa. Đề xuất các giải pháp hạn chế và giảm thiểu ô nhiễm môi trường khu vực làng nghề. Đề xuất các giải pháp công nghệ xử lý chất thải của khu vực làng nghề hướng tới phát triển bền vững.

93p lactap 20-03-2025 3 1   Download

Với mục đích tạo cơ sở cho việc hoàn thiện quy trình chế biến xúc xích thanh trùng từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) có kích thước nhỏ, góp phần nâng cao giá trị cho loài cá này, nghiên cứu đã thực hiện đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ muối (NaCl) bổ sung và chế độ hấp chín (nhiệt độ và thời gian) đến chất lượng của xúc xích cá rô phi.

12p viaburame 14-03-2025 5 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Tác động của các nhân tố đến năng suất lao động của doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến chế tạo ở Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Phân tích tác động của FDI và các nhân tố đến NSLĐ để xem FDI tác động theo chiều nào; vùng nào có tác động mạnh hơn đến NSLĐ. Phân tích tác động của FDI, XK và các ảnh hưởng tương tác đến NSLĐ theo mức độ thâm dụng công nghệ. Đề xuất một số khuyến nghị nhằm tận dụng hiệu quả tác động lan toả của FDI và xuất khẩu sao cho gia tăng NSLĐ của DN.

12p visarutobi 04-03-2025 4 2   Download