Công nghệ sản xuất thực phẩm

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá sự biến đổi thành phần hóa học (polyphenol, flavonoid, vitamin C, hoạt tính kháng oxy hóa bằng DPPH và ABTS) qua các quá trình lên men, sấy, rang và xay.

10p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8p bachlapkim01 09-05-2025 2 1   Download

Nghiên cứu xác định một số thông số công nghệ trong quy trình sản xuất bột chè xanh hòa tan từ nguyên liệu lá chè già giống PH1 tại Phú Thọ. Quy trình tối ưu gồm: chần diệt men 1 phút, nghiền lỗ 6 mm, chiết bằng etanol 75% (tỷ lệ 10:1) trong 120 phút (2 lần), cô đặc tỷ lệ 4:1. Sản phẩm thu được có màu xanh đẹp, tan tốt trong nước, hàm lượng tanin 37,5%.

10p bachlapkim01 09-05-2025 2 2   Download

Đề tài được nghiên cứu nhằm mục đích phân tích và đánh giá thực trạng hoạt động truyền thông marketing đối với sản phẩm phần mềm bán hàng Sapo dựa trên cơ sở lý thuyết về truyền thông marketing. Từ đó đưa ra các loại hình truyền thông marketing phù hợp và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả truyền thông marketing cho sản phẩm phần mềm bán hàng Sapo của Công ty cổ phần Công nghệ Sapo.

103p nienniennhuy55 24-04-2025 1 1   Download

Đề tài nghiên cứu này được thực hiện thông qua hoạt động sản xuất kinh doanh thực tế tại Công ty cổ phẩn IMC Đông Dương, từ đó đề xuất chiến lược kinh doanh sản phẩm rau quả sạch bằng công nghệ thủy canh tại Công ty cổ phần IMC Đông Dương. Mời các bạn cùng tham khảo.

103p nienniennhuy55 24-04-2025 1 1   Download

Mời quý thầy cô và các em học sinh tham khảo “Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Công nghệ nông nghiệp năm 2025 có đáp án - Trường THPT Phạm Văn Đồng, Quãng Ngãi”. Hi vọng tài liệu sẽ là nguồn kiến thức bổ ích giúp các em củng cố lại kiến thức trước khi bước vào kì thi tốt nghiệp THPT sắp tới. Chúc các em ôn tập và đạt kết quả cao trong kì thi!

17p gaupanda089 26-04-2025 1 1   Download

Học phần Kỹ thuật sản xuất dược phẩm 1 giảng dạy cho sinh viên các lớp định hướng N, O, P, Q của chương trình đào tạo dược sỹ, trình độ đại học. Học phần trang bị cho sinh viên các kiến thức và kỹ thuật cơ bản trong sản xuất nguyên liệu làm thuốc bằng phương pháp tổng hợp, chiết xuất, công nghệ sinh học và chế phẩm sinh học có nguồn gốc từ vi sinh vật (vắc xin, enzym, probiotic).

10p laphongkim0906 24-04-2025 2 1   Download

Bài viết này đề xuất các giải pháp phát triển kinh tế hộ gia đình tại khu vực nông thôn huyện Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh, nhằm thúc đẩy sự tăng trưởng bền vững và nâng cao đời sống cho người dân. Các giải pháp bao gồm việc phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp hiệu quả, ứng dụng công nghệ vào sản xuất, tăng cường đào tạo kỹ năng nghề cho lao động nông thôn, và cải thiện tiếp cận các nguồn tài chính. Ngoài ra, bài viết cũng nhấn mạnh sự quan trọng của việc xây dựng các liên kết hợp tác xã và thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm qua các kênh phân phối mới để nâng cao giá trị sản phẩm.

3p vimaito 11-04-2025 3 1   Download

Chăn nuôi gia cầm là một trong những ngành nông nghiệp quan trọng, đóng góp lớn vào nguồn cung thực phẩm và kinh tế nông thôn. Nghiên cứu trình bày cấu tạo, nguyên lý hoạt động và thử nghiệm chế độ tự động được lập trình sẵn của máy.

3p vimaito 11-04-2025 1 1   Download

Bài viết trình bày tổng quan về các phương pháp sấy thăng hoa hiện đại trong công nghệ thực phẩm – một kỹ thuật bảo quản tiên tiến giúp giữ nguyên giá trị cảm quan và dinh dưỡng của sản phẩm. Nội dung tập trung phân tích nguyên lý hoạt động của sấy thăng hoa, các biến thể công nghệ như sấy thăng hoa chân không, sấy kết hợp vi sóng, tầng sôi…, đồng thời đánh giá ưu điểm vượt trội so với các phương pháp sấy truyền thống.

7p gaupanda088 22-04-2025 1 1   Download

Mục tiêu của đề tài "Nghiên cứu sản xuất chế phẩm trừ sâu sinh học cho cây chè từ chất thải hữu cơ trong nông nghiệp" là xử lý chất thải hữu cơ làm thuốc trừ sâu sinh học ứng dụng trên cây chè; thử nghiệm và cải tiến để tạo ra sản phẩm hoàn thiện là thuốc trừ sâu sinh học; nâng cao ý thức bảo vệ môi trường và tái chế chất thải của người dân, thay đổi nhận thức về sản xuất sản phẩm nông nghiệp sạch.

39p myhouse06 12-04-2025 2 2   Download

Mục tiêu của đề tài "Xây dựng và chế tạo thiết bị thí nghiệm phục vụ bài thí nghiệm và thực hành Công nghệ Đúc" là xây dựng một hệ thống đúc phù hợp và xây dựng quy trình thực hành nhằm cung cấp cho sinh viên có được năng lực thực hiện sau: Chế tạo hỗ hợp làm khuôn và lõi, thực hành làm khuôn và lõi, thực hành sấy khuôn và lõi, thực hành nấu rót kim loại, thực hành đúc sản phẩm thực phù hợp với điều kiện sản xuất của xưởng đúc.

82p myhouse06 12-04-2025 1 1   Download

Trong nghiên cứu này, các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly diệp lục từ lá lốt ở trạng thái tươi được khảo sát như tỷ lệ nguyên liệu, nhiệt độ trích ly, nồng độ ethanol và thời gian trích ly được tối ưu hóa bằng phương pháp đáp ứng bề mặt. Từ đó, thử nghiệm tạo dẫn xuất chlorophyllin tan trong nước và đánh giá hàm lượng trong các điều kiện bảo quản khác nhau.

9p gaupanda088 22-04-2025 1 1   Download

Để giúp các bạn học sinh củng cố lại phần kiến thức đã học, biết cấu trúc ra đề thi như thế nào và xem bản thân mình mất bao nhiêu thời gian để hoàn thành đề thi này. Mời các bạn cùng tham khảo "Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ nông nghiệp lớp 10 năm 2024-2025 - Trường PTDTNT THCS&THPT Nước Oa" dưới đây để có thêm tài liệu ôn thi. Chúc các bạn thi tốt!

3p gaupanda087 16-04-2025 1 1   Download

Bài giảng "Quản lý sản xuất" Chương 2 - Thiết kế sản phẩm, cung cấp cho sinh viên những kiến thức như: Giới thiệu về thiết kế sản phẩm; Quy trình thiết kế sản phẩm; Ứng dụng công nghệ vào thiết kế sản phẩm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

18p trantrongkim2025 14-04-2025 3 1   Download

Các bạn sinh viên hãy cùng tham khảo "Đề thi cuối học kì 2 môn Cơ sở công nghệ chế tạo máy năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" để trau dồi kiến thức, nâng cao khả năng làm bài thi và đạt kết quả tốt nhất trong kỳ thi sắp tới!

2p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

"Đề thi cuối học kì 1 môn Công nghệ chế tạo máy năm 2019-2020 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" là nguồn tài liệu hữu ích giúp sinh viên ôn tập, rèn luyện khả năng tư duy và nâng cao kỹ năng làm bài. Chúc các bạn đạt được kết quả như mong muốn!

4p laphongtrang0906 03-04-2025 2 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Mối quan hệ giữa chất lượng tín hiệu, sự nhận thức rủi ro, truyền miệng và ý định chuyển đổi thương hiệu: Nghiên cứu sản phẩm điện thoại thông minh" được nghiên cứu với mục tiêu: Khám phá và xây dựng mô hình đo lường mối quan hệ của các yếu bao gồm: chất lượng tín hiệu, rủi ro cảm nhận, truyền miệng, cá nhân hướng đến công nghệ cải tiến và nhận thức lợi ích công nghệ cải tiến đến ý định chuyển đổi thương hiệu. Đề xuất các hàm ý quản trị để giảm sự chuyển đổi thương hiệu giúp cho các doanh nghiệp kinh doanh điện thoại thông minh giữ chân khách hàng.

27p vihashirama 11-04-2025 2 1   Download

Mời các bạn sinh viên tham khảo "Đề thi cuối học kì 2 môn Cơ sở công nghệ chế tạo máy năm 2018-2019 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" dưới đây để củng cố kiến thức, rèn luyện kỹ năng làm bài và chuẩn bị thật tốt cho kỳ thi sắp tới. Chúc các bạn ôn tập hiệu quả!

4p laphongtrang0906 03-04-2025 4 1   Download

Luận án Tiến sĩ Kinh tế "Mối quan hệ giữa chất lượng tín hiệu, sự nhận thức rủi ro, truyền miệng và ý định chuyển đổi thương hiệu: Nghiên cứu sản phẩm điện thoại thông minh" trình bày các nội dung chính sau: Đo lường và đánh giá mối quan hệ giữa các yếu tố chất lượng tín hiệu, rủi ro cảm nhận, truyền miệng, cá nhân hướng đến công nghệ cải tiến và nhận thức lợi ích công nghệ cải tiến cũng như sự tác động đồng thời của các yếu tố đó lên ý định chuyển đổi thương hiệu trong trường hợp nghiên cứu sản phẩm điện thoại thông minh; Đề xuất các hàm ý quản trị hỗ trợ các doanh nghiệp kinh doanh điện t...

216p vihashirama 11-04-2025 9 4   Download