Đánh giá chất lượng sò huyết anadara granosa
-
Bài báo đề cập về chất lượng sò huyết Anadara granosa (Linne, 1758) về mặt vi sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Kết quả thu được từ ba đợt khảo sát vào năm 2010 tại xã Long Khánh, Trà Vinh cho thấy mật độ vi sinh vật gây bệnh ở sò huyết đầu vụ (tháng 3) và giữa vụ (tháng 5) có xu hướng thấp hơn cuối vụ thu hoạch (tháng 8).
8p quaymax3 05-09-2018 39 2 Download