Dinh dưỡng vitamin

Kế hoạch bài dạy Công nghệ 9 (Trải nghiệp nghề nghiệp - Mô đun: Chế biến thực phẩm) - Bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày, phân loại được các nhóm chất dinh dưỡng (các chất sinh năng lượng: protein, lipid, carbohydrate và nhóm các vitamin, chất khoáng) và loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

9p tuongthinhhoa 22-05-2025 2 1   Download

Bài giảng "Bệnh còi xương" trình bày nguyên nhân, cơ chế bệnh sinh, triệu chứng lâm sàng, chẩn đoán và điều trị bệnh còi xương ở trẻ em. Nội dung nhấn mạnh vai trò của vitamin D, dinh dưỡng và dự phòng trong kiểm soát và phòng ngừa bệnh hiệu quả. Mời các bạn cùng tham khảo!

36p antrongkim0609 06-05-2025 2 1   Download

Bài giảng Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày được vai trò và nhu cầu năng lượng trong dinh dưỡng người; Trình bày được vai trò và nhu cầu của protein, lipid và glucid; Trình bày được vai trò và nhu cầu của các vitamin và khoáng chất;...Mời các bạn cùng tham khảo!

52p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Các bệnh liên quan đến dinh dưỡng có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể liệt kê được các bệnh thiếu dinh dưỡng và các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng thường gặp ở Việt Nam; Trình bày được ý nghĩa sức khỏe cộng đồng của các bệnh thiếu dinh dưỡng và bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng; Phân tích được nguyên nhân của các bệnh thiếu dinh dưỡng và các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng;...

128p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Chương 13 "Vitamin và các chất dinh dưỡng", được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày được định nghĩa, đặc điểm chung, vai trò của mỗi nhóm vitamin. Phân loại và kể tên được các vitamin; Trình bày hoặc mô tả được đặc trưng cấu tạo, nguồn gốc, tính chất lý, hóa học; TD, chỉ định, TDKMM của các vitamin B1, B6, C, A, Ε,...

29p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Điều trị đái tháo đường (ĐTĐ) với metformin trong thời gian dài có thể liên quan thiếu vitamin B12 và/hoặc tăng homocysteine. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định nồng độ vitamin B12 và homocysteine huyết thanh trên bệnh nhân (BN) ĐTĐ típ 2 điều trị với metformin. Đánh giá mối liên quan giữa thiếu vitamin B12 và/hoặc tăng homocysteine huyết thanh với liều và thời gian điều trị metformin trên BN ĐTĐ típ 2.

6p vijiraiya 26-04-2025 1 1   Download

Bài giảng cung cấp cái nhìn tổng quan về vai trò của thực phẩm chức năng trong việc hỗ trợ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nội dung bao gồm các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong thực phẩm chức năng có lợi cho hệ tim mạch, như omega-3, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bài giảng cũng đề cập đến các nghiên cứu khoa học liên quan, ứng dụng thực tế trong phòng ngừa các bệnh tim mạch và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm chức năng phù hợp cho người có nguy cơ mắc bệnh tim.

46p laphongtrang0906 02-04-2025 6 3   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng chống khối U giới thiệu vai trò của thực phẩm chức năng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, đặc biệt là thông qua các thành phần có khả năng chống khối u. Nội dung bao gồm các hoạt chất sinh học, như flavonoid, polyphenol, vitamin, khoáng chất và các axit béo omega-3, có tác dụng chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.

35p laphongtrang0906 02-04-2025 5 1   Download

Bài giảng chương Bệnh về biến dưỡng trình bày các rối loạn chuyển hóa (biến dưỡng) thường gặp ở người, bao gồm nguyên nhân, cơ chế bệnh sinh, biểu hiện lâm sàng và hướng điều trị. Nội dung đề cập đến các bệnh như tiểu đường, rối loạn lipid máu, gout và các bệnh chuyển hóa bẩm sinh, nhấn mạnh vai trò của dinh dưỡng và lối sống trong dự phòng và quản lý bệnh.

119p laphongtrang0906 02-04-2025 3 1   Download

Còi xương là tình trạng thiếu hụt vitamin D gây nên tình trạng rối loạn chuyển hóa can xi và phốt pho trong cơ thể. Còi xương không phải là bệnh hiểm nghèo nhưng nếu không có biện pháp khắc phục hợp lý sẽ dẫn đến những biến chứng nguy hiểm hay những di chứng ảnh hưởng xấu đến ngoại hình, gây ra những tự ti mặc cảm khi trưởng thành. Bài viết trình bày đặc điểm lâm sàng của bệnh còi xương ở trẻ 6-36 tháng tuổi đến khám tại Viện Dinh dưỡng.

4p viormkorn 06-11-2024 4 2   Download

Còi xương là tình trạng thiếu hụt vitamin D gây nên tình trạng rối loạn chuyển hóa can xi và phốt pho trong cơ thể. Bài viết trình bày đánh giá kết quả điều trị bệnh còi xương ở trẻ 6-36 tháng tuổi đến khám tại Viện Dinh dưỡng.

4p viormkorn 06-11-2024 3 1   Download

Bài viết trình bày xác định thực trạng thiếu vitamin D của bệnh còi xương ở 186 trẻ 6-36 tháng tuổi đến khám tại Viện Dinh Dưỡng năm 2015. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang mô tả. Kết quả: Tình trạng thiếu vitamin D huyết thanh chiếm 58,6% trẻ được chẩn đoán còi xương từ 6-36 tháng tuổi.

4p viormkorn 06-11-2024 2 1   Download

Bài giảng "Kỹ thuật vi sinh" Chương 5 - Đánh giá tuyển chọn vi sinh vật dựa trên sản phẩm chuyển hoá, trình bày các nguyên lý và phương pháp tuyển chọn vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp các sản phẩm chuyển hoá như enzyme, acid hữu cơ, kháng sinh, vitamin,...Mời các bạn cùng tham khảo!

78p laphongtrang0906 03-04-2025 1 1   Download

Đề tài nghiên cứu chiết xuất carbohydrate tổng số, vitamin C, β-carotene và lycopene trong quả bí đỏ (Cucurbita moschata D.) bằng phương pháp sóng siêu âm. Quả bí đỏ là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm carbohydrate, vitamin C, β-carotene và lycopene, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa một số bệnh lý. Tuy nhiên, việc chiết xuất và bảo toàn các chất dinh dưỡng này từ quả bí đỏ vẫn là một thách thức trong nghiên cứu.

7p gaupanda085 02-04-2025 10 1   Download

Nội dung môn học Trong phần lý thuyết, sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, bao gồm các nội dung: đặc điểm dinh dưỡng của động vật thủy sản, các thành phần chính của thức ăn, sự tiêu hóa và biến dưỡng thức ăn, vai trò và nhu cầu của các thành phần: năng lượng, protein, lipid, carbohydrate, muối khoáng và vitamin đối với động vật thủy sản. Trên cơ sở những kiến thức trên, sinh viên sẽ được cung cấp những thông tin mới nhất về nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm...

139p 01885042585 20-04-2013 434 139   Download

Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong sự vận động, tăng trưởng và phát triển bình thường của con người. Ngày nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm giúp bổ sung vitamin như các thực phẩm công thức sữa, bột dinh dưỡng... Trong đó, sữa công thức là thức ăn bổ sung quan trọng cho trẻ nhỏ. Nghiên cứu quy trình chiết xuất vitamin nhóm B trong mẫu sữa bột công thức.

7p viharuno 11-01-2025 5 1   Download

Giấm cất: Lấy lương thực, đường làm nguyên liệu chính, thông qua việc ủ vi sinh lên men, thành phần dinh dưỡng của nó có axit axetic, đường, axit hữu cơ, vitamin, muối vô cơ...rất tốt cho việc trao đổi chất cơ thể

41p silencer007 02-03-2012 396 75   Download

Nấm nói chung và nấm mèo nói riêng từ lâu đã được xem như một loại rau sạch cao cấp đã được con người sử dụng rộng rãi như là thực phẩm và dược liệu. Nấm mèo là một trong những loài nấm được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Không chỉ là một thức ăn lý tưởng mang lại các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể người như chứa nhiều protide, chất khoáng, vitamin, ít chất béo. Nấm mèo đen còn có thể dùng để chữa trị một số bệnh rất hữu hiệu như: lỵ, táo bón,...

129p peheo_1 29-07-2012 372 127   Download

Không chỉ đối với người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất cần được cung cấp một chế độ dinh dưỡng cân đối , hợp lý với 4 nhóm thực phẩm chính: chất đường bột, béo, đạm, vitamin và khoáng chất. Nhóm chất bột đường ( bột , cháo , cơm...) là nguồn cung cấp năng lượng chính trong khẩu phần hằng ngày của bé...Chất đạm( thịt, cá , đậu) với chức năng chính là tạo hình như sự giúp cơ thể bé xây dựng cơ bắp...

30p we00159456 06-09-2012 163 23   Download

Bạn đã nghe nói về thực phẩm có thể chữa khỏi bệnh chưa? Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn mười loại thực phẩm có công dụng chữa bệnh kỳ diệu. Chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên bởi những hiệu quả mà chúng mang lại. 1. Giảm trí nhớ: Ăn hạt hướng dương Hạt hướng dương rất giàu vitamin E, giúp bảo vệ tế bào thần kinh não bộ chống lại các mối nguy hiểm do oxy hóa, giữ gìn cho trí nhớ của bạn. Bạn chỉ cần ăn khoảng 1-2gr hạt hướng dương mỗi ngày là đã...

0p bibocumi 07-09-2012 57 3   Download