Đường

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Bài viết nghiên cứu thực trạng tham vấn tâm lý học đường cho học sinh tại các trường trung học phổ thông trên địa bàn tỉnh Long An. Học sinh trung học phổ thông có độ tuổi từ 15 đến 18 tuổi, là giai đoạn có sự biến đổi tâm lý khá phức tạp nên cần có những quan tâm, tư vấn kịp thời.

5p viling 11-10-2024 4 1   Download

Bài viết mô tả thực trạng ứng dụng thực tế ảo trong giảng dạy các môn học liên quan cảng và kho bãi thuộc ngành Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng tại Trường Đại học Bình Dương và những khó khăn trong quá trình triển khai giảng dạy thực tế. Bên cạnh đó, sau khi khảo sát hơn 100 sinh viên đã trải nghiệm, kết quả chỉ ra rằng việc học tập bằng công nghệ thực tế ảo giúp sinh viên hứng thú và tiếp thu kiến thức dễ dàng hơn so với việc giảng dạy lý thuyết thông thường.

10p viling 11-10-2024 5 1   Download

Mục đích của nghiên cứu là đánh giá đặc điểm đột biến gen β-catenin (CTNNB1) và sự liên quan giữa đột biến gen CTNNB1 với một số đặc điểm của bệnh nhân ung thư đại trực tràng. Nghiên cứu m tả cắt ngang 251 mẫu ung thư đại trực tràng thu thập tại Bệnh viện K.

6p viling 11-10-2024 5 3   Download

Vấn đề tha hóa đạo đức ở học sinh phổ thông đang trở thành một mối quan ngại sâu sắc trong xã hội hiện đại, ảnh hưởng đến chất lượng giáo dục và sự phát triển lành mạnh của thế hệ trẻ. Bài viết này khái quát một số minh chứng về sự tha hóa đạo đức của học sinh phổ thông trong những năm gần đây ở Việt Nam.

8p viling 11-10-2024 6 1   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp in vitro gas production của Menke và cs., 1988, để xác định giá trị dinh dưỡng của sản phẩm ủ vỏ chanh leo. Nghiên cứu kỹ thuật sinh khí (in vitro gas production) để xác định tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ (OMD), giá trị năng lượng trao đổi (ME) và axit béo mạch ngắn (SCF) từ lượng khí sinh ra đã được tiến hành.

8p viling 11-10-2024 5 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và một số thói quen ăn uống của sinh viên trường Đại học Tây Bắc, từ đó đưa ra khuyến nghị dinh dưỡng phù hợp cho sinh viên. Thiết kế nghiên cứu là nghiên cứu mô tả có phân tích qua một cuộc điều tra cắt ngang trên 366 sinh viên, với các chỉ số nghiên cứu là các chỉ số nhân trắc dinh dưỡng và thói quen ăn uống sinh hoạt của sinh viên.

7p viling 11-10-2024 30 1   Download

Bài viết này khảo sát, đánh giá thái độ, hành vi của sinh viên (SV) Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh (ĐHSP TPHCM) đối với giảng viên, bạn bè và tác phong trong trường học. Kết quả khảo sát cho thấy SV thể hiện sự lịch sự, tôn trọng giảng viên; thái độ thân thiện và hòa đồng với bạn bè.

13p viling 11-10-2024 8 2   Download

Bài viết đề xuất một thiết kế mạng quang Metro được áp dụng tại Việt Nam. Dựa trên phần mềm mô phỏng quang Optisystem kết hợp phần mềm mô phỏng mạng Packet Tracer, thiết kế và đánh giá hiệu suất ghép kênh mật độ dày và khả năng tự động định tuyến lại đường đi của gói tin khi có lỗi xảy ra.

12p viling 11-10-2024 2 1   Download

Bài viết làm rõ khái niệm bồi dưỡng năng lực dạy học (DH), giáo dục tích hợp (GDTH), tầm quan trọng của nội dung giáo dục địa phương (GDĐP) đối với việc hình thành và phát triển phẩm chất, năng lực cho học sinh (HS) tiểu học (TH); trình bày mục tiêu, cách thức, phân tích kết quả khảo sát thực trạng việc DH, GDTH nội dung GDĐP ở TH hiện nay.

12p viling 11-10-2024 9 2   Download

Bài viết này làm rõ chủ trương đối ngoại cân bằng của Đảng Lao động Việt Nam giữa bối cảnh phức tạp của quan hệ quốc tế từ năm 1954 đến năm 1975. Thông qua việc phân tích quá trình hoạch định chủ trương đối ngoại cân bằng, độc lập, tự chủ trong cuộc kháng chiến chống Mĩ cứu nước của Đảng, nhất là vào những thời điểm lịch sử bước ngoặt, bài viết góp phần làm sáng tỏ đường lối quốc tế và nghệ thuật ngoại giao của Đảng – một trong những yếu tố quyết định đến thành công của cuộc kháng chiến.

11p viling 11-10-2024 3 1   Download

bài viết tập trung trình bày, phân tích bối cảnh, thực trạng giáo dục Việt Nam sau năm 1975; chủ trương, chính sách, các biện pháp thực hiện và những thành tựu căn bản của giáo dục Việt Nam trong thập niên đầu tiên của kỷ nguyên thống nhất.

12p viling 11-10-2024 7 0   Download

Nghiên cứu này tập trung thảo luận về những điểm tương đồng và khác biệt của cổ mẫu hành trình và cách thức tái sinh cổ mẫu này trong tác phẩm của John Steinbeck và Jack Kerouac. Từ đó, nghiên cứu này tiết lộ những thông điệp cụ thể về lịch sử, thời đại, văn hóa được thể hiện bằng những kĩ thuật tự sự độc đáo.

17p viling 11-10-2024 5 1   Download

Bài viết sử dụng lí thuyết Ngôn ngữ học Chức năng hệ thống để tiếp cận hiện tượng giao tiếp mới trên không gian kĩ thuật số mang tên Internet Meme. Thừa hưởng những đặc quyền của sự phát triển mạng ảo đương đại, Meme trên Internet có khả năng tiếp cận tức thì mà không bị ràng buộc bởi yếu tố không - thời gian.

6p viling 11-10-2024 3 1   Download

Bài viết này đề xuất một giao thức định tuyến - truyền dẫn thông minh (SRTP) để phân phối hình ảnh nhanh chóng và đáng tin cậy. Trong giao thức này, một đường truyền dữ liệu bao gồm nút đường dẫn và nút cộng tác ở mỗi cấp độ cây được thiết lập. Sau đó, các nút này hợp tác để chuyển tiếp các gói tin đến các nút ở cấp độ thấp một cấp.

11p viling 11-10-2024 1 0   Download

Nghiên cứu này giúp tự động phát hiện vùng bất thường của não trên ảnh MRI. Các mô hình Unet, ResNet, Swin-Unet được huấn luyện trên bộ dữ liệu của Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Cần Thơ kết hợp bộ dữ liệu LGG để phân đoạn ảnh có hoặc không có vùng bất thường. Sau đó mô hình sẽ đề xuất vùng bất thường thông qua đường biên được vẽ xung quanh.

10p viling 11-10-2024 6 0   Download

Bài viết này trình bày một kiến trúc mã hóa/giải mã rất nhỏ gọn cho thuật toán tiêu chuẩn mã hóa tiên tiến (AES). Kiến trúc AES đề xuất là một kiến trúc đường ống, được triển khai hiệu quả trong FPGA giá thành thấp.

9p viling 11-10-2024 2 1   Download

Bài viết trình bày việc lập trình GIS xây dựng công cụ theo dõi nhiệt độ bề mặt tại tỉnh Bình Dương giai đoạn 1995-2024 bằng chuỗi ảnh Landsat. Qua đó, chứng minh tính hiệu quả của công cụ có khả năng phân tích dữ liệu viễn thám góp phần tính toán nhanh chóng nhiệt độ bề mặt trên ảnh quang học qua nhiều thời điểm đã góp phần hỗ trợ công tác theo dõi môi trường nhiệt nói chung và quản lý tài nguyên môi trường nói riêng trong bối cảnh biến đổi khí hậu hiện nay.

9p viling 11-10-2024 2 0   Download

Thời kỳ thuộc địa, để triển khai chương trình khai thác tài nguyên tại Đông Dương, chính quyền thuộc địa Pháp đã xây dựng tại đây một hệ thống giao thông hiện đại, trong đó có các cảng biển tại vịnh Bắc kỳ. Bài viết tập trung đề cập tới lợi thế và tầm quan trọng của các cảng biển ở vùng duyên hải Bắc kỳ đối với thương mại khoáng sản khu vực thời kỳ thuộc địa (1884-1945).

8p viling 11-10-2024 3 0   Download

Bài viết làm rõ nội dung chiến lược của các cường quốc trên; từ đó cho thấy, dù không có sự đồng nhất về động cơ cạnh tranh nhưng các quốc gia đều có điểm chung trong lập trường chính trị đó là kiềm chế sự trỗi dậy của Trung Quốc và xây dựng khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương tự do, rộng mở đúng nghĩa.

9p viling 11-10-2024 6 4   Download