Food allergy

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: Allergic hemiglossitis as a unique case of food allergy: a case report

3p dauphong1 22-12-2011 41 3   Download

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu về y học được đăng trên tạp chí y học General Psychiatry cung cấp cho các bạn kiến thức về ngành y đề tài: Food allergy management from the perspective of patients or caregivers, and allergists: a qualitative study...

5p thulanh10 09-10-2011 54 2   Download

Food hypersensitivity refers to all types of overreactions that an organism can have against a food component. Food sensitivity includes food allergy and food intolerance. Food allergy is a specific form of food hypersensitivity that activates the immune system, leading to an exaggerated response. An immunological reaction is a reaction against foreign substances entering the body. An allergen (nearly always a protein in the offending food) sets off a chain of reactions in the immune system including the release of antibodies.

3p truongthiuyen2 09-06-2011 76 8   Download

SCIT (subcutaneous immunotherapy) injection of allergens has been practiced for almost 100 years. SLIT (sublingual immunotherapy) is a method of allergy treatment using allergen solution as drops deposited under the tongue and holding it there for a few minutes before swallowing. Since 1969 SLIT was used for treating foods allergy and since 1970 for treating inhalants allergens. In 1998 the World Health Organization concluded that SLIT was a viable alternative to the injections. After numerous control trials SLIT is gaining support from Allergists and Otolaryngologists. ...

5p thiuyen111 11-04-2011 70 3   Download

Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm Dị ứng thực phẩm (Food Allergy): Một trường hợp dị ứng thức ăn Cơ thể con người thường hay dị ứng với một số thực phẩm khi ăn chúng như: Hải sản (cá biển, sò, tôm, cua, mực…), đậu phộng, đậu nành, hạt điều… Các loại hóa chất bảo quản thực phẩm như: Sodium sulfite, sodium, bisulfite, potassium bisulfite, hàn the (borate sodium)… Các loại hóa chất tạo mùi, tạo ngọt như: Bột ngọt (monosodium glutamate), aspartame (NutraSweet)… và các loại hóa chất tạo màu như: Tartrazine (màu vàng số 5)… ...

5p anhsaoleloi 15-07-2010 306 92   Download

Cơ thể con người thường hay dị ứng với một số thực phẩm khi ăn chúng như: Hải sản (cá biển, sò, tôm, cua, mực…), đậu phộng, đậu nành, hạt điều… Các loại hóa chất bảo quản thực phẩm như: Sodium sulfite, sodium, bisulfite, potassium bisulfite, hàn the (borate sodium)… Các loại hóa chất tạo mùi, tạo ngọt như: Bột ngọt (monosodium glutamate), aspartame (NutraSweet)… và các loại hóa chất tạo màu như: Tartrazine (màu vàng số 5)… Khi ăn các loại thực phẩm trên, cơ thể tạo ra kháng thể đặc biệt Immunoglobine E (IgE) để chống lại chất protein...

5p xukadethuong 11-07-2010 166 28   Download