Giáo trình nguyên liệu sản xuất thực phẩm
-
Giáo trình Vật liệu dệt may được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trang bị kiến thức cơ bản về vật liệu dệt vật liệu may biết nguồn gốc tính chất của từng nhóm vật liệu để ứng dụng trong sản xuất sản phẩm may mặc.
85p boghoado03 04-01-2024 23 5 Download
-
Giáo trình Kế toán chi phí cung cấp cho người đọc những kiến thức như: tổng quan kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm; kế toán các yếu tố quá trình sản xuất; kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm; đánh giá sản phẩm dở dang;...Mời các bạn cùng tham khảo!
120p boghoado03 04-01-2024 20 13 Download
-
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) bao gồm những khái niệm cơ bản và cơ sở lý luận về kinh doanh nhà hàng, các thành phần cấu thành của hoạt động kinh doanh ăn uống, các chức năng quản trị kinh doanh của nhà hàng. Nội dung của công tác tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống của nhà hàng được đề cập khá rõ nét, giúp các nhà quản lý hiểu rõ và vận hành cơ sở kinh doanh ăn uống một cách hiệu quả.
115p diepkhinhchau 18-09-2023 21 11 Download
-
Phần 1 cuốn giáo trình “Công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim” trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim và những ảnh hưởng của thiết bị, vật tư, điều kiện kỹ thuật đến công nghệ sản xuất sản phẩm. Phần 1 cuốn sách trình bày tổng quan về công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim; công nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim mặc ngoài. Mời các bạn tham khảo.
89p besfriend01 02-04-2023 25 12 Download
-
Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình Công nghệ may trang phục 3 cung cấp cho người học những kiến thức về xây dựng tài liệu kỹ thuật công nghệ cho sản xuất may công nghiệp. Phần này sẽ hướng dẫn cách tính một số định mức kỹ thuật trong quá trình gia công sản phẩm như định mức nguyên phụ liệu, định mức thời gian sản xuất và phương pháp xây dựng quy trình công nghệ gia công sản phẩm. Phần cuối của tài liệu, giáo trình còn trình bày một cách tỉ mỉ cách thức tiến hành xây dựng bộ tài liệu kỹ thuật công nghệ hoàn chỉnh cho sản xuất một mã hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.
60p runthenight08 13-03-2023 28 9 Download
-
Giáo trình Công nghệ may trang phục 3 trình bày một lượng kiến thức lớn về công tác chuẩn bị sản xuất về công nghệ với những bài tập phù hợp, giả định cho quá trình soạn thảo tiêu chuẩn kỹ thuật trong quá trình sản xuất. Giáo trình gồm có 3 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm có 2 chương như sau: Chương 1: kỹ thuật láp rập sản phẩm, chương 2: định mức kỹ thuật trong sản xuất may công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.
106p runthenight08 13-03-2023 19 8 Download
-
Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tổng quan về mì chính; Các phương pháp sản xuất mì chính; Sản xuất mì chính bằng phương pháp thuỷ phân; Nghiên cứu hoàn chỉnh Sản xuất mì chính theo phương pháp lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!
246p bapnep06 27-02-2023 17 11 Download
-
Bài giảng mô đun “Kỹ thuật sơ chế tôm nguyên liệu” cung cấp cho người học những kiến thức về việc sơ chế tôm nguyên liệu, đây là những bước ban đầu trong quy trình sản xuất và cũng quyết định đến quá trình chế biến sau này, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm trong quy trình chế biến tôm đông lạnh. Tài liệu có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất.
23p phuongthu205 22-12-2022 20 9 Download
-
Giáo trình môn học Quản trị chất lượng trang phục nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản, tổng quát và khoa học về chất lượng sản phẩm nói chung và ngành may nói riêng như: Phương pháp kiểm tra chất lượng quá trình sản xuất, kiểm tra chất lượng sản phẩm may, nhận biết lỗi từ nguyên liệu đến sản phẩm thành phẩm. Giáo trình gồm 3 chương, mời các bạn cùng tham khảo.
75p runthenight01 08-11-2022 22 6 Download
-
Giáo trình Thiết kế rập công nghiệp trình bày những kiến thức về cách thiết kế bộ rập cơ bản, sử dụng rập cơ bản phát triển sản phẩm theo tài liệu kỹ thuật và yêu cầu của khách hàng. Giáo trình Thiết kế rập công nghiệp đƣợc biên soạn nhằm phục vụ cho công tác giảng dạy, học tập cho sinh viên hệ đại học - cao đẳng, cho học viên các khóa đào tạo ngắn hạn – nâng cao và là tài liệu tham khảo cho cán bộ kỹ thuật làm công tác phát triển rập trong khâu chuẩn bị sản xuất.
108p runordie10 09-10-2022 68 13 Download
-
Giáo trình Thiết kế rập công nghiệp gồm 2 chương: Chương I: Thiết kế bộ rập công nghiệp; Chương II: Thiết kế rập các loại sản phẩm từ bộ rập. Đây là tài liệu có chất lượng và giá trị về mặt kiến thức, cập nhật những công nghệ mới từ các doanh nghiệp may, được trình bày rõ ràng, có hình ảnh minh họa chi tiết và những chỉ dẫn cần thiết giúp cho sinh viên nắm vững được kiến thức cơ bản và kỹ thuật phát triển rập từ những kinh nghiệm thực tế sản xuất hàng may công nghiệp.
108p runordie10 09-10-2022 52 6 Download
-
Giáo trình môn học Quản trị chất lượng trang phục nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản, tổng quát và khoa học về chất lượng sản phẩm nói chung và ngành may nói riêng như: Phương pháp kiểm tra chất lượng quá trình sản xuất, kiểm tra chất lượng sản phẩm may, nhận biết lỗi từ nguyên liệu đến sản phẩm thành phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
75p runordie10 09-10-2022 32 6 Download
-
Giáo trình Vật liệu dệt may cung cấp những kiến thức cơ bản, thiết thực về nguyên vật liệu cho dệt may được trình bày một cách có hệ thống về nguồn gốc tính chất của các loại xơ sợi vải; đồng thời cũng đề cập đến ứng dụng thực tế các phương pháp sử dụng vật liệu hợp lý bảo quản vật liệu tốt nhất. Những kiến thức này giúp nhà sản xuất biết được tính chất cơ - lý - hóa của nguyên vật liệu và các yếu tố có thể ảnh hưởng xấu đến sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.
85p runordie10 09-10-2022 29 10 Download
-
Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp thủy sản; Tiếp nhận và xử lý nguyên liệu; Cho thực phẩm vào bao bì – Bài khí – Ghép kín; Quá trình thanh trùng - Làm nguội đồ hộp; Bảo ôn - đóng gói – bảo quản đồ hộp thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!
99p troinangxanh10 12-10-2022 33 10 Download
-
Giáo trình Quản trị doanh nghiệp cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu về quản trị sản xuất tác nghiệp; thiết kế sản phẩm và công nghệ; định vị doanh nghiệp; hoạch định tổng hợp; điều độ sản xuất trong doanh nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
100p namkimcham25 03-10-2022 24 9 Download
-
Giáo trình Công nghệ sản xuất trình bày những kiến thức cơ bản nhất, xuyên suốt quá trình sản xuất của ngành May công nghiệp, bắt đầu từ khâu chuẩn bị nguyên phụ liệu, chuẩn bị về thiết kế, chuẩn bị về công nghệ, triển khai sản xuất và quản lý chất lượng sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
85p namkimcham25 03-10-2022 27 13 Download
-
Giáo trình Bảo quản và chế biến rau quả trang bị cho sinh viên những kỹ năng thực hành một số dạng sản phẩm chế biến từ rau quả ở quy mô xưởng thực nghiệm nhằm đa dạng hóa các sản phẩm với quy trình công nghệ đơn giản từ đó tăng khả năng bảo quản cho sản phẩm. Giúp sinh viên làm quen và thao tác trên một số loại máy móc của sản xuất công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 giáo trình!
32p canhdongco25 02-08-2022 33 7 Download
-
Giáo trình Công nghệ rượu bia và nước giải khát cung cấp cho sinh viên những kiến thức về nguyên phụ liệu, quy trình sản xuất và chỉ tiêu đánh giá chất lượng của các sản phẩm thuộc các lĩnh vực rượu bia và nước giải khát. Giáo trình được biên soạn gồm 3 chương lý thuyết, nội dung chủ yếu giới thiệu tổng quát về quy trình sản xuất cũng như trang thiết bị trong sản xuất rượu ethylic, vang quả, bia và nước giải khát và 3 bài thực hành, nhằm hình thành các kỹ năng trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm rượu và nước giải khát.
82p canhdongco25 02-08-2022 57 12 Download
-
Giáo trình Tổ chức quản lý sản xuất (Nghề Công nghệ Ô tô - Trình độ Cao đẳng) - CĐ GTVT Trung ương I
Nội dung của giáo trình biên soạn được dựa trên sự kế thừa nhiều tài liệu của các trường đại học và cao đẳng, kết hợp với yêu cầu nâng cao chất lượng đào tạo cho sinh viên các trường dạy nghề trong cả nước.
70p cucngoainhan4 09-12-2021 30 4 Download
-
Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản) với mục tiêu nhằm trang bị cho học sinh những kiến thức cơ bản về nguyên lý và kỹ thuật sản xuất sản phẩm đồ hộp thủy sản dưới nhiều dạng sản phẩm khác nhau như: đồ hộp thủy sản không gia vị, có gia vị, sốt cà chua, ngâm dầu hoặc ở dạng rán, hấp, sấy sơ bộ v.v… Học sinh có khả năng chế biến ra bất kỳ một loại đồ hộp thực phẩm nào khi có nhu cầu.
37p tomjerry005 17-11-2021 49 7 Download