Giữ lai chất dinh dưỡng trong rau

Giảm muối trong bữa ăn tốt cho gan Dinh dưỡng phòng chống bệnh tim mạch Các vitamin và khoáng chất sau đây quan trọng với tất cả mọi người, và quan trọng nhất đối với sức khỏe của người mẹ và sự phát triển của em bé. Dâu và nhiều loại trái cây khác chứa các vitamin cần thiết cho cơ thể. Vitamin A: Giúp giữ gìn và cải thiện mắt, tốt cho hệ miễn dịch và chống lại nhiễm virus. Vitamin này có nhiều trong gan bò, sữa, trứng. Nhiều loại rau và trái cây cũng chứa một số loại...

5p nkt_bibo20 08-12-2011 78 6   Download

Giai đoạn ăn dặm, do bé chưa biết nhai thức ăn nên rau xanh (củ, quả) cần nghiền thật nhuyễn, không còn những cục lổn nhổn khi chế biến bột hoặc cháo. Trước tiên, khi xay rau, củ bằng máy, bạn cần cho vào thêm vào đó nước. Tốt nhất là nước luộc (hấp) của chính loại rau đó. Nước này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình bạn đun nấu thức ăn cho con. Khi luộc (hấp) rau, chỉ nên cho một lượng nước vừa phải trong nồi để sau đó, bạn còn dễ tận dụng nước...

4p nkt_bibo11 09-11-2011 91 4   Download

PNO - Các nhà dinh dưỡng học khẳng định, phương pháp nấu nướng sẽ quyết định hàm lượng dưỡng chất còn lại trong thức ăn. Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm đó là tránh sử dụng quá nhiều dầu, mỡ. Sau đây là một số kỹ thuật nấu nướng giúp bạn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.

12p ben_123 05-10-2011 135 31   Download

6 loại rau lá nhiều vitamin nhất Rau lá chứa nhiều vitamin nhất phải kể đến các loại rau mầm và các loại rau họ nhà cải. Rau xanh là một phần không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Thế nên, nếu hỏi một bà nội trợ cách chế biến từng món rau họ có thể trả lời vanh vách. Tuy nhiên, nếu hỏi loại rau lá nào nhiều vitamin nhất thì chưa hẳn ai cũng biết. 1. Rau mầm Rau mầm chia làm hai loại: xanh và trắng được dùng khá phổ biến trong các món salad hoặc xào...

6p ctnhukieu 30-03-2011 135 37   Download

Sẽ thật phí phạm nếu như thực phẩm bạn cất công chọn cho ngon, cho thật tương, lại bị mất dần sinh tố, khoáng chất trong quá trình nấu nướng, bảo quản... Do vậy, bạn nên chú ý những điều cần tránh dưới đây. Các loại rau củ đun lâu sẽ dễ mất nhiều sinh tố. Điều đó có nghĩa, luộc, nấu thức ăn trong thời gian ngắn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng. Chiên rán cũng vậy!

3p dalattrangmat 25-01-2011 89 10   Download

Những người bị huyết áp cao có nguy cơ bị bệnh tim, gan và đột quỵ. Chứng tăng huyết áp đặc biệt nguy hiểm bởi vì nó không có biểu hiện báo trước. Bạn có thể tự mình kiểm soát và chống lại huyết áp cao bằng cách điều chỉnh lối sống của mình. Dưới đây là 6 lời khuyên tự ngăn ngừa chứng cao huyết áp: - Ăn nhiều trái cây, rau xanh và những thức ăn ít chất béo - Nên lựa chọn những thức ăn ít muối, nên ăn nhạt một chút - Giữ trọng lượng cơ thể ở mức...

5p 2barbie 16-09-2010 111 12   Download