Hệ thống quản lý chất lượng trái cây

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là tìm hiểu thực trạng xây dựng và áp dụng theo tiêu chuẩn GAP của các hợp tác xã, tổ hợp tác và nông dân sản xuất trái cây trên địa bàn tỉnh Tiền Giang. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến các hợp tác xã, tổ hợp tác và nông dân làm hạn chế trong việc triển khai, duy trì và nhân rộng hệ thống quản lý chất lượng trái cây theo tiêu chuẩn GAP trên địa bàn tỉnh.

123p heavysweetness 04-08-2021 30 5   Download

Trái cây và rau củ các loại được nhập về và bảo quản trong kho lạnh, sau đó được rửa sạch bằng cách phun các dòng nước với áp suất cao trong khi di chuyển trên băng tải dạng xoay. Nguyên liệu đưa vào được phân loại theo màu sắc, độ cứng, kích thước, khối lượng, chất lượng và mức độ chín. Phân loại theo kích thước được thực hiện bằng cách chuyển nguyên liệu qua một loạt các con lăn hoặc băng tải kích thước mắt lưới khác nhau. Rồi sau đó được...

55p chipbia 17-07-2012 355 77   Download