Hoạt động du lịch và khách sạn
-
Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá mối quan hệ giữa các chỉ số tổng số buồng, tổng lượt khách du lịch, tổng số đêm lưu trú, số đêm lưu trú bình quân với công suất lưu trú trung bình toàn ngành lưu trú Việt Nam.
11p gaupanda028 22-04-2024 5 3 Download
-
Giáo trình "Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Hướng dẫn du lịch - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên nhận biết được một số đồng tiền phổ biến sử dụng trong thanh toán; trình bày được khái niệm tỷ giá hối đoái, nhận biết được các phương pháp yết giá; liệt kê và trình bày được nội dung của các phương thức thanh toán trong quản trị khách sạn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
141p gaupanda017 19-03-2024 12 3 Download
-
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Hướng dẫn du lịch - Cao đẳng) gồm 6 chương, đi sâu nghiên cứu về các kỹ thuật và quy trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ trong các nhà hàng - khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!
209p boghoado08 05-02-2024 33 26 Download
-
Giáo trình Tổng quan nhà hàng khách sạn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các kiến thức khái quát về hoạt động kinh doanh nhà hàng - khách sạn; Giải thích được nội dung của hoạt động kinh doanh khách sạn; Giải thích được nội dung của hoạt động kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
67p boghoado08 05-02-2024 11 8 Download
-
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống ; Tổ chức hoạt động phục vụ bar; Phục vụ đồ uống không cồn; Phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!
200p boghoado08 05-02-2024 18 5 Download
-
Nội dung của giáo trình gồm 4 chương, nhằm trang bị cho người học lượng kiến thức hệ thống, tương đối cơ bản về tổ chức kinh doanh nhà hàng khách sạn. Cụ thể như sau: Tổng quan về nhà hàng khách sạn; Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp nhà hàng khách sạn; Tổ chức lao động trong doanh nghiệp nhà hàng khách sạn; Tổ chức hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn.
93p boghoado08 05-02-2024 7 4 Download
-
Giáo trình Thực hàng bar (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận diện được các trang thiết bị, máy móc, dụng cụ phục vụ cho hoạt động pha chế; Người học vận dụng được những kiến thức cơ bản để bài trí, sắp xếp quầy bar; sắp xếp dụng cụ trên bàn pha chế; Trình bày được khái niệm, đặc trưng, thành phần nguyên liệu để pha chế đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo!
38p boghoado08 05-02-2024 9 1 Download
-
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống; Tổ chức hoạt động phục vụ bar; Phục vụ đồ uống không cồn; Phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!
200p boghoado08 05-02-2024 5 1 Download
-
Giáo trình Tổng quan nhà hàng khách sạn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về khách sạn; Hoạt động kinh doanh khách sạn; Tổ chức bộ máy và cơ sở vật chất của khách sạn; Giới thiệu chung về nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
67p boghoado08 05-02-2024 4 1 Download
-
Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ Nhà hàng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Một số vấn đề chung về phục vụ ăn uống trong nhà hàng - khách sạn; Kĩ thuật phục vụ bàn cơ bản; Quy trình phục vụ ăn uống; Tổ chức hoạt động phục vụ bar; Phục vụ đồ uống không cồn; Phục vụ đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo!
200p boghoado08 05-02-2024 6 1 Download
-
Trải nghiệm của khách hàng là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng bởi sự ảnh hưởng của nó đối với ý định hành vi của khách hàng như ý định truyền miệng và ý định quay trở lại. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của năng lực nhân viên nhà hàng đến trải nghiệm đáng nhớ của khách hàng đối với dịch vụ ẩm thực tại khách sạn.
10p vigrab 02-02-2024 6 1 Download
-
Giáo trình Tổ chức sự kiện (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát hoạt động tổ chức sự kiện; Các hoạt động cơ bản giai đoạn xúc tiến sự kiện; Các hoạt động cơ bản giai đoạn chuẩn bị sự kiện; Các hoạt động cơ bản giai đoạn diễn ra sự kiện; Công tác tổ chức giai đoạn kết thúc sự kiện. Mời các bạn cùng tham khảo!
61p boghoado08 05-02-2024 7 2 Download
-
Nghiên cứu "Đánh giá thực trạng hoạt động của trang thương mại điện tử Bestprice Travel" nhằm mục đích đánh giá thực trạng hoạt động của trang thương mại điện tử BestPrice Travel trong thị trường Việt Nam. Hiện nay, các trang thương mại điện tử đang được phát triển mạnh và trở thành xu hướng tất yếu của thị trường. Tuy nhiên, có sự chênh lệch giữa các trang thương mại điện tử với số lượng người sử dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!
5p tahoaiman 02-01-2024 8 5 Download
-
"Nghiên cứu nhu cầu của du khách đối với chương trình “Săn bắt tôm hùm" khu vực Cam Ranh" nhằm mục tiêu là đánh giá, xem xét lại và tìm ý tưởng định hướng về việc phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch trải nghiệm săn bắt đảo tôm hùm theo hướng bền vững. phát triển hình thức du lịch trải nghiệm được hiểu là những hoạt động du lịch cho du khách tự mình trải nghiệm những cảm giác chân thật nhất về những hoạt động của người dân tại địa điểm đó, cho khách hàng biết đến hình thức du lịch trải nghiệm nhiều hơn, tiếp cận được nhiều người hơn trong tương lai.
5p tahoaiman 02-01-2024 4 3 Download
-
Đề tài "Phân tích hoạt động của trang thương mại Vietnam Airlines" được triển khai nghiên cứu xuất phát từ tầm quan trọng của khách hàng và các hoạt động marketing hiện đại trong điều kiện cạnh tranh với các hãng hàng không giá rẻ ngày càng một lớn mạnh trong nước cũng như các loại hình dịch vụ vận tải hàng hóa thay thế như đường sắt, đường bộ, đường thủy,... Mời các bạn cùng tham khảo!
4p tahoaiman 02-01-2024 11 6 Download
-
Nghiên cứu "Đánh giá thực trạng hoạt động của trang thương mại điện tử iVIVU" phân tích thực trạng hoạt động của trang thương mại điện tử này giúp cho sinh viên chúng em sẽ có cái nhìn tổng thể hơn và đưa ra những giải pháp nhằm giúp trang thương mại điện tử iVIVU trở nên hoàn thiện hơn. Mời các bạn cùng tham khảo!
5p tahoaiman 02-01-2024 8 4 Download
-
Dựa trên lý thuyết về mạng lưới quan hệ và năng lực hấp thu, nghiên cứu này đề xuất mô hình liên kết giữa mạng lưới quan hệ, năng lực hấp thu, đổi mới sáng tạo sản phẩm xanh và kết quả hoạt động. Mô hình được thử nghiệm cho các khách sạn từ 3 đến 5 sao tại Quảng Ninh.
12p phuong798 26-12-2023 9 3 Download
-
Bài viết giới thiệu SDES (Smart Destination), một hệ thống hỗ trợ cho quá trình hoạt động du lịch thông qua tăng cường trải nghiệm của khách hàng. Cùng với các chức năng cơ bản của một app hỗ trợ du lịch như tìm kiếm thông tin địa điểm, dịch vụ và các sản phẩm, sản vật của địa danh, SDES còn được cài đặt các tính năng thông minh như hỗ trợ dịch nhiều ngôn ngữ khác nhau, trợ lý ảo chatbot và nhận dạng vật thể.
7p vijeff 01-12-2023 10 6 Download
-
Giáo trình Marketing du lịch (Ngành: Quản trị dịch vụ khách sạn và Quản trị du lịch lữ hành - Trình độ: Cao đẳng) được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản và có hệ thống về hoạt động marketing trong hoạt động du lịch. Để từ đó người học có thể tiếp tục học tập và nghiên cứu sâu hơn theo chuyên ngành kinh doanh khách sạn hoặc có thể kinh doanh lữ hành hay hướng dẫn du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
100p diepkhinhchau 18-09-2023 19 14 Download
-
Giáo trình Thanh toán quốc tế trong du lịch (Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn - Trình độ: Cao đẳng) nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản và có hệ thống về hoạt động thanh toán quốc tế trong hoạt động du lịch. Để từ đó người học có thể tiếp tục học tập và nghiên cứu sâu hơn theo chuyên ngành kinh doanh khách sạn hoặc có thể kinh doanh lữ hành hay hướng dẫn du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung giáo trình!
70p diepkhinhchau 18-09-2023 27 10 Download