Học cách làm thịt cừu

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Văn bản Hồn Trương Ba, da hàng thịt, đọc hiểu văn bản, phong cách nghệ thuật, cuộc đời và sự nghiệp tác giả,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

30p hpnguyen16 25-06-2018 85 5   Download

Có một thực tế hiện nay là rất nhiều bệnh nhân đái tháo đường coi việc ăn kiêng là “cứu cánh” trong việc làm giảm đường huyết mà quên rằng việc giúp cơ thể sử dụng được đường mới là cách làm giảm đường huyết tối ưu nhất. Ăn kiêng đơn thuần, trong nhiều trường hợp có thể góp phần làm giảm đường huyết nhưng khi đó, coi chừng những hệ lụy khi nhịn ăn quá mức...

4p inconsolable_2 28-08-2013 68 6   Download

Hiện nay, cá leo (Wallago attu Bloch và Schneider, 1801) là cá nước ngọt có giá trị kinh tế đang được nghiên cứu để làm đa dạng hóa đối tượng nuôi. Cá leo là loài cá có kích thước lớn, thịt ngon, được nhiều người ưa thích (Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993) và có giá trị thương phẩm cao. Đặc điểm sinh học của cá leo đã được Phan Phương Loan (2006), Nguyễn Bạch Loan và ctv. (2006) nghiên cứu....

12p cauvongkhongsac 25-06-2013 151 23   Download

.TimNhanh! - Chúng ta đều biết ăn nhiều thịt thì không tốt cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu mới của trường đại học Leed cho biết ăn nhiều thịt cũng làm tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên 35.000 phụ nữ trong 7 năm. Những người ăn thịt hàng ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao hơn 65% so với những người ăn ít hoặc không ăn thịt. Những sản phẩm thịt đã được chế biến sẵn như thịt hun khói, thịt nguội, xúc...

3p chuchunp 12-06-2013 63 4   Download

Những điều chưa biết về mối nguy hiểm khi bị dị ứng thực phẩm. Đây là nội dung được BS Tạ Thị Lan, phó trưởng khoa nghiên cứu thực phẩm - Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, trình bày. Tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứn Một khảo sát sơ bộ tình trạng dị ứng ở trẻ dưới 5 tuổi và học sinh 7-12 tuổi tại TP.HCM cho thấy tỉ lệ dị ứng thức ăn là 20,4%, trong đó nhiều nhất là dị ứng cá biển (37%), thịt bò (22,2%), tôm (20,4%), cua (16,7%). Ở người lớn, thực phẩm...

7p tungtangnz 29-05-2013 105 5   Download

.Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, các chất độc hại hóa học, độc hại vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. A. TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC - Trứng, thịt gia cầm nấu chưa chín do Salmonella: Sốt, tiêu chảy, đau bụng, nôn. - Sữa tươi, nước chưa khử trùng hoặc đun sôi, thịt gia cầm nấu chưa chín do Campylobater: Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, phân có máu. - Sử dụng nguồn nước ô nhiễm để làm kem, đá hoặc tưới rửa rau quả;...

6p charmcharmnz 29-05-2013 134 11   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: .30 phút Món ăn mềm ngọt một cách tự nhiên và có sự pha trộn nhiều hương vị từ thịt cừu, cà chua sấy, và các gia vị khác. Thật thú vị nếu bạn thưởng thức món ăn này cùng 1 ly rượu vang đỏ. Nguyên liệu:    2 dải thăn cừu, 1 tách cà chua sấy 1 thìa súp húng tây băm, 3 thìa súp mù tạc Dijon, 1 thìa súp dầu hạt cải, 3/4 tách vang đỏ 3/4 tách nước dùng gà, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê...

5p chaochaonz 25-05-2013 76 6   Download

Vật Liệu: - 12 oz (3/4 lb) thịt trừu (thịt thăn thái nhỏ) - 1 tsp sả bằm - 1/2 tsp bột nghệ - 1 tsp ớt xả xay - 1 tsp bột cà ri - 2 Tsps nước dừa - 6 lá lốt (thái nhỏ) - 1 củ hành tây (thái con cờ) -

2p meomay_5 27-04-2013 54 4   Download

Nếu tóc rụng nhiều, bạn nên tăng lượng thịt nạc trong bữa ăn. Chất kẽm trong thịt nạc giúp ngăn chặn hiện tượng này. Việc ăn nhiều thịt nạc không thể ngăn chặn triệt để chứng rụng tóc, nhưng có thể làm chậm quá trình này, theo nghiên cứu của các nhà khoa học Australia. hấp thụ được nhiều chất kháng ôxy hóa, nhờ đó các bệnh về thị giác sẽ chậm đến.

3p bibocumi39 15-04-2013 65 4   Download

Tham khảo tài liệu 'thịt bê xào mướp', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

3p hotmoingay2 09-01-2013 55 4   Download

Một chế độ ăn nhiều thịt có thể làm cho người ta mắc một số bệnh. Tuy nhiên không phải hễ ai ăn thịt là mắc các bệnh này, mà chỉ những người ăn quá nhiều thịt, không quan tâm đến số lượng và chất của thịt mới dễ bị mắc bệnh. Chế độ ăn nhiều thịt có thể làm dễ mắc một số bệnh do cách ăn không đúng theo khoa học. .Bệnh tim mạch: Được coi là “kẻ giết người số 1” ở các nước phát triển. Nghiên cứu của Trường đại học Harvard cho thấy, huyết áp trung...

4p bibocumi 09-09-2012 61 2   Download

Trâu nội thích ứng và phát triển tốt trong điều kiện sinh thái nước ta. Chúng có nhược điểm là tầm vóc nhỏ, sinh trưởng chậm, thành thục muộn, khoảng cách lứa đẻ dài, khả năng cho thịt thấp. Những năm qua công tác giống trâu của ta làm chưa tốt, nên trên thực tế đàn trâu đang có hiện tượng bị chọn lọc ngược. Nhiều vùng trâu to bị bán đi giết thịt, trâu nhỏ được giữ lại cho cày kéo là chính và cũng đồng thời làm giống, đàn trâu cái thì chưa được chọn lọc. Vì vậy...

8p muakhuya 15-07-2012 90 5   Download

Dự án CARD VIE062/04 "Chuyên sâu inpond nổi Raceway sản xuất của cá biển" nhằm phát triển một điều dưỡng sáng tạo và hệ thống ngày càng tăng đối với cá biển, tức là nổi receways sử dụng infrastructrure hiện có nuôi ao ở khu vực ven biển của Việt Nam và Australia. Bắt đầu vào tháng Tám năm 2005, dự án này được kỳ vọng sẽ giúp phát triển nuôi cá biển trong cả hai nước bằng cách tăng sản xuất giống cá biển tại Việt Nam và nuôi thịt sản xuất tại Úc. Kể từ đó các dự án CARD VIE062/04 đã duy...

20p xinh_la 01-03-2012 50 11   Download

Nếu muốn giảm cân, bạn hãy luôn ý thức sử dụng thời gian trong 24h của bạn để thúc đẩy sự trao đổi chất, đốt cháy calo và làm tan bụng mỡ với những bí mật sau: 07:00am Thức dậy và dành 02 phút thể dục qua loa trên giường, bỏ qua việc nhai hoặc ăn uống khi ngủ dậy. 07:15am Ăn 02 quả trứng và một lát thịt xông khói. Một nghiên cứu của trường Đại học Purdue (Canada) năm 2009 cho thấy rằng một bữa ăn sáng với đạm cao cho người ta cảm giác no lâu hơn trong cả...

4p bluesky_1 03-02-2012 75 7   Download

Họ phát hiện ra rằng khói từ chảo rán trên bếp ga có chứa nhiều phân tử gây ung thư hơn là chảo rán trên bếp điện. Theo các nhà khoa học, do lửa ga nóng hơn nên sản sinh nhiều chất gây hại từ dầu ăn trong quá trình nấu nướng. Nghiên cứu cho thấy việc nấu thịt đỏ quá kỹ hay làm cháy đều làm tăng nguy cơ mắc ung thư thư do sản sinh ra hợp chất acrylamide. Nghiên cứu mới nhất được thực hiện trên 1 loại bếp thường gặp trong bếp các nhà hàng ở...

3p nkt_bibo35 11-01-2012 78 4   Download

Một nghiên cứu cho biết những người ăn chay là những người cũng có nhiều khả năng có việc làm và "thành danh" hơn. Ăn chay liệu có thông minh hơn. Ảnh minh họa. Bạn có biết rằng các nhà khoa học, triết học, nhà phát minh như Albert Einstein, Isaac Newton,và Thomas Edison đều là những người ăn chay? Điều này là nguyên nhân khiến các nhà nghiên cứu cố gắng tìm ra nguyên nhân về mối quan hệ giữa sự thông minh và xu hướng tiêu thụ thực phẩm không phải là thịt. British Medical Journal đã công bố kết...

4p nkt_bibo21 11-12-2011 64 5   Download

Bạn có thể làm giảm lượng mỡ trong máu bằng cách sử dụng những món ăn làm từ nấm hương, mộc nhĩ, tỏi, vừng đen… Theo Đông y, chứng mỡ máu tăng cao ứng với chứng đàm trệ, biểu hiện người béo, thừa cân, cảm giác nặng nề, ăn kém ngon, hay bực bội, cáu gắt, nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt… Những bài thuốc điều trị bệnh máu nhiễm mỡ: Lấy 10 gr nấm hương, 10 gr mộc nhĩ khô, ngâm cho nở, rửa sạch, thái miếng nấu với thịt ăn như canh Lấy 60 gr gạo tẻ, 15...

4p nkt_bibo17 03-12-2011 95 5   Download

Người dân TQ đang rất hoang mang khi công ty chế biến thịt lớn nhất và có danh tiếng của nước này cung cấp thịt lợn có tiêm chất độc hại clenbuterol. Hiện người dân Trung Quốc đang vô cùng hoang mang, lo sợ khi công ty chế biến thịt lớn nhất Trung Quốc, vốn cung cấp nhiều sản phẩm làm từ thịt cho người dân nước này trong suốt hai thập kỷ qua và cũng là công ty tạo dựng được danh tiếng tốt về thịt chất lượng cao, đã gây ra scandal lớn khi một chất phụ gia...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 82 7   Download

`Dùng phân đạm, thạch cao làm chất phụ gia, làm giả như thật thịt thú rừng… là những cách chế biến đồ ăn khó tin đã bị phanh phui. Có nhiều món ăn, đồ uống được coi là rất "khoái khẩu" đối với người Việt Nam, nhưng "công nghệ" chế biến những món ăn này sẽ khiến nhiều người không khỏi kinh hãi. Dưới đây là một số cách chế biến thức ăn, đồ uống khó tin đã được cơ quan chức năng phát hiện trong thời gian vừa qua: ...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 65 5   Download

Người tiêu dùng Trung Quốc chưa khỏi hoàn hồn sau sự việc thịt nhiễm Clenbuterol tràn lan trên thị trường thì lại sốc nặng trước thông tin món tiết canh bẩn nhiễm Formol. 4h sáng 17/3, phóng viên Tân Hoa xã theo đoàn kiểm tra Sở công thương Trùng Khánh ập vào một xưởng tự phát đang sản xuất tiết canh tại thôn Hoa Tân, thị trấn Hàm Cốc, khu Cửu Long Pha. Đoàn phát hiện gần 500kg tiết canh tại đây có sử dụng Formol làm tươi thực phẩm. 500 kg tiết canh bẩn tại xưởng chế biến Cửu Long...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 45 4   Download