Khai thác flavonoid
-
Trong bài viết này, tối ưu các điều kiện chiết các hợp chất flavonoid, đồng thời đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa và kháng khuẩn của cao chiết từ quả cau với hi vọng nhằm khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên này cũng như góp phần cung cấp thêm cơ sở khoa học cho việc sử dụng loài quả này trong thực phẩm, dược phẩm và tạo tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo.
9p vimichaelfaraday 28-12-2023 12 5 Download
-
Cao Bằng là tỉnh có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển cây chanh leo. Chanh leo là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng, như protein, đường, vitamin, chất khoáng, axit phenolic và flavonoid. Mục tiêu của nghiên cứu này là ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để khai thác và thu hồi dịch quả chanh leo của tinh Cao Bằng.
10p visharma 20-10-2023 8 4 Download
-
Bài viết "Nghiên cứu đặc điểm hình thái, giải phẫu và khảo sát sơ bộ thành phần hóa thực vật của cao chiết methanol từ lá Dã quỳ (Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray)" đã nghiên cứu giải phẫu các bộ phận (rễ, thân và lá) cây Dã quỳ; khảo sát sơ bộ hóa thực vật cho thấy trong cao chiết lá Dã quỳ có các thành phần alkaloid, flavonoid, tanin và saponin, phù hợp với các nghiên cứu trước đó. Kết quả này là cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo để khai thác nguồn dược liệu Dã quỳ ở Việt Nam.
7p phuong62310 31-01-2023 15 3 Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát sự ảnh hưởng của công suất siêu âm và thời gian xử lý siêu âm đến khả năng khai thác flavonoid từ vỏ đậu xanh. Qua đó tạo ra chế phẩm có hoạt tính sinh học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Mời các bạn tham khảo!
11p trollhunters 10-01-2022 32 1 Download
-
Bài viết tiến nghiên cứu quy trình công nghệ chiết tách các chất flavonoid và sterol từ cây diếp cá nhằm tạo cơ sở cho việc khai thác và ứng dụng cây diếp cá cho một số ngành như y học, thực phẩm chức năng.
4p caygaocaolon9 31-12-2020 109 6 Download
-
Trong bài viết này, trên nguồn diếp cá được thu hái tại Hà Nội, chúng tôi nghiên cứu tách chiết và xác định một số hoạt tính sinh học (kháng khuẩn, chống oxy hóa) của cây diếp cá và dịch chiết của nó nhằm tạo cơ sở cho việc khai thác và ứng dụng cây diếp cá cho 1 số ngành như y học, thực phẩm chức năng và là cơ sở để so sánh với các nguồn diếp cá khác.
6p jangni1 16-04-2018 336 17 Download