Khuynh hướng ẩm thực

Bài viết khảo sát tiểu thuyết này của Nguyễn Bình Phương từ góc nhìn tự sự học lịch sử - một trong những khuynh hướng tiếp cận nổi trội của tự sự học hậu kinh điển nhằm làm sáng rõ hai khía cạnh sau: 1) Hành trình tìm lại kí ức chiến tranh qua việc phân tích kiểu người kể chuyện bị bỏ quên, từ đó phô bày hiện thực khốc liệt của cuộc chiến tranh biên giới cùng những dư âm của nó trong dòng đời xô bồ đương đại; 2) Nhận diện kiểu cấu trúc chấn thương trong Mình và họ qua việc phân tích tình trạng bạo lực không được thấu hiểu.

12p viuzumaki 28-03-2025 6 1   Download

Luận án nhận diện về văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông trên các phương diện ẩm thực trong gia đình, ngoài gia đình vầ ẩm thực trong nghi lễ để nhìn ra vai trò của ẩm thực trên phương diện thể hiện nhân sinh quan, giới, dàn xếp trật tự xã hội và những khuynh hướng biến đổi trong bối cảnh xã hội đương đại. Qua đó, luận án hướng đến việc hiểu rõ hơn về văn hóa về văn hóa tộc người của nhóm người Hoa Quảng Đông nói riêng và người Hoa nói chung ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.

221p kethamoi2 15-12-2019 431 56   Download

Báo cáo viên BS. Phan Thanh Hải tổng lược về dòng lịch sử siêu âm từ những nắm 1980 cho đến nay và đưa ra dự đoán cho 10 năm tiếp theo. Từ những hình thức siêu âm cổ cho đến loại siêu âm tiện nghi, kỹ thuật, khả năng chính xác cao: Siêu âm phổi, siêu âm cấp cứu, siêu âm từ xa, siêu âm tự động, siêu âm kết hợp, siêu âm thông minh... Và đưa ra dự đoán về khuynh hướng phát triển cho tương lai.

16p hanhhanh96 19-11-2018 31 3   Download

Bài giảng Tính năng của thuốc YHCT được thực hiện nhằm giúp cho các bạn trình bày được thế nào là âm và dương dược; trình bày đúng tứ khí, ngũ vị và mối quan hệ giữa tính và vị của thuốc y học cổ truyền (YHCT); trình bày đúng khuynh hướng tác dụng, quy kinh, tương tác của thuốc YHCT.

13p cocacola_05 23-10-2015 158 16   Download

p 01-01-1970   Download

Khác với cảm giác ngán, ngấy của nhân truyền thống, hoành thánh tm Ngư Ký không những tươi ngọt, thanh mát mà còn sần sật đã miệng.

10p apple_1 01-06-2013 45 7   Download

Vỏ ngoài cháy xém cùng hương thơm khó cưỡng thế nhưng dẻ sườn bên trong lại mềm ngọt, đậm đà nhờ khìa với nước dừa tươi và gia vị trước đó.

4p apple_1 01-06-2013 99 19   Download

Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.

4p apple_1 01-06-2013 88 8   Download

Món bánh mỳ burger kẹp thịt ở giữa được nhiều người yêu thích vì chúng vừa ngon, vừa dễ mang theo và lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Công thức sau đây sẽ cho ra bánh burger đậm đà nhờ phần thịt bò mềm thơm, hành tây giòn ngọt mà không hăng, đặc biệt cân bằng tất cả là phần nước sốt thơm ngậy, chua dịu.

5p apple_1 01-06-2013 114 12   Download

Vị tanh ngai ngái của matcha, bánh rán gắn với chú mèo máy thông minh, thế giới bentou nhiều màu sắc... cùng hàng loạt điểm nhấn thú vị khác của ẩm thực đất nước hoa anh đào mê hoặc cả giới trẻ và giới không trẻ.

18p apple_1 01-06-2013 78 14   Download

Phở, bánh đa cua, cơm cháy, miến lươn, gỏi cuốn… là 12 món ăn Việt đạt kỷ lục ẩm thực châu Á do trung tâm kỷ lục này xác lập.

13p apple_1 01-06-2013 189 45   Download

Không định hình rõ mùi vị như các loại trái khác, song dư vị là lạ của trái và sốt xương rồng trong món ăn khiến không ít ẩm khách "chao đảo".

4p apple_1 01-06-2013 81 4   Download

1. Nước: Nước không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của mỗi người đặc biệt với những người đang muốn giảm cân. 2. Trái cây: Hãy ăn trái cây thay cho các loại snack và khoai tây chiên vì các loại hoa quả vừa ngon, bổ, lại không làm tăng cân.

3p bibocumi39 15-04-2013 67 4   Download

Số người mong muốn trở thành đầu bếp trưởng có khuynh hướng gia tăng trong những năm gần đây. Và không còn gì đáng ngạc nhiên nữa khi ngày càng có nhiều đầu bếp trưởng xuất hiện trên truyền hình, trong siêu thị và các hiệu sách. Tuy nhiên hào quang và danh vọng này chỉ dành riêng cho một số ít các bếp trưởng. Nếu đây là nguyên nhân khiến bạn chọn lựa nghề nghiệp này, có lẽ bạn cần suy nghĩ lại. Mọi người thường có ấn tượng sai lầm về công việc của người bếp trưởng. Thực...

4p bibocumi23 28-12-2012 204 46   Download

Có những loại trái cây không gây béo nhưng vẫn đủ chất và năng lượng. Quá tuyệt phải không? Dưa hấu Thành phần chính của dưa hấu là nước (chiếm đến 90% trọng lượng) nên rất dễ “xoa dịu” cơn đói. Chất đường trong dưa hấu cũng là đường fructo thuộc loại chuyển hóa chậm. Ngoài ra, dưa hấu còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất như vitamin B ngừa mụn, vitamin C chống lão hóa và vitamin PP làm giảm stress. Do vậy, bạn có thể ăn dưa hấu trong ngày mà không lo thiếu chất dinh dưỡng. Nhưng...

2p anemone_1 10-11-2012 114 4   Download

Nếu bạn e ngại vị ngọt của hồng ngâm bởi chúng có thể chứa nhiều đường và dễ khiến bạn tăng cân thì sau đây chính là những lí do vì sao bạn hoàn toàn có thể ăn loại quả này. Thậm chí, chúng còn giúp bạn có một vòng eo gọn gàng hơn. 1. Dồi dào chất xơ Một quả hồng ngâm bình thường chứa tới 6g chất xơ, đảm bảo khoảng ¼ lượng chất xơ bạn cần hàng ngày. Như đã biết, chất xơ khiến cơ thể mất nhiều thời gian và năng lượng hơn để tiêu hóa,...

3p anemone_1 10-11-2012 76 3   Download

Tại sao chị em không thử một trong những cách sau đây nhỉ? 10 món sinh tố dưới đây không những ngon miệng mà còn có "trách nhiệm" cao cả là làm đẹp cho các chị em, giúp chị em có một làn da mượt mà, vóc dáng thanh mảnh và bye bye "vòng eo bánh mì".

12p anemone_1 10-11-2012 83 14   Download

Không giống như đường tinh chế, mật ong có chứa các vitamin và khoáng chất, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết để hòa tan chất béo và cholesterol, giúp bạn giảm cân tự nhiên. Với những người có thể trọng đẫy đà, áp dụng phương pháp giảm cân hằng ngày với mật ong là lý tưởng nhất, tiến hành liên tục sẽ mang lại kết quả giảm cân nhanh chóng. Nếu muốn điều chỉnh tràng vị, giải độc, thì mỗi tuần tiến hành phương pháp giảm cân này 1 ngày. ...

2p anemone_1 10-11-2012 103 7   Download

Bỏ qua bữa ăn sáng hoặc ăn uống không đúng cách sẽ làm cho bạn dễ tích tụ chất béo hơn. Một số người có suy nghĩ không ăn sáng hoặc ăn sáng ít hơn sẽ giúp giảm chất béo trong cơ thể. Nhưng điều này không hề đúng. Nếu muốn kkhoong bị tích tụ chất béo, hãy tránh 5 kiểu ăn sáng dưới đây. Thực phẩm chiên rán Nhiều chị em có thói quen chọn thực phẩm chiên rán (bánh quẩy, bánh rán…) cho bữa sáng. Điều này sẽ khiến chị em nhanh chóng tăng cân. ...

6p anemone_1 10-11-2012 71 2   Download

Nếu bạn không muốn lưu giữ chất béo lại cơ thể thì cũng đừng quên bổ sung kèm các dưỡng chất sau đây nhé. Trong nhiều năm, các nhà khoa học đã tìm kiếm một thành phần dinh dưỡng kỳ diệu mà có thể giúp mọi người giảm mỡ trong cơ thể. Trong năm 2008, Tiến sĩ Shalamar Sibley của Đại học Minnesota (Mỹ) đã tiến hành nghiên cứu với 38 người béo phì trong vòng 11 tuần.

3p anemone_1 10-11-2012 56 1   Download