Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Sổ tay Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Phương pháp thử các chỉ tiêu chủ yếu trong vi sinh vật thực phẩm; Đảm bảo chất lượng phương pháp thử; Các phương pháp thử nhanh trong kiểm tra vi sinh vật; Hướng dẫn kiểm tra vệ sinh công nghiệp tại các cơ sở chế biến thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

139p viellison 06-05-2024 3 1   Download

Bài viết Nghiên cứu xác định các thông số quá trình sinh hóa hiếu khí xử lý chất hữu cơ trong nước thải chế biến thủy sản xác định các thông số của quá trình sinh hóa hiếu khí trên mô hình phòng thí nghiệm và kiểm chứng bằng pilot tại thực địa cho kết quả: nồng độ và tỷ lệ (N-NH4, TN)/BOD5 cao là nguyên nhân dẫn đến sự mất ổn định của quá trình. Để đảm bảo chất lượng nước sau xử lý có giá trị COD đáp ứng được

6p vispyker 16-11-2022 18 4   Download

Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản nhằm trang bị những khái niệm cơ bản về đánh giá cảm quan, về một số phương pháp và chỉ tiêu chất lượng trong kiểm nghiệm thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!

54p troinangxanh10 12-10-2022 23 10   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của aquaponics lên chất lượng nước, tăng trưởng và tỷ lệ sống của ếch Thái Lan và dưa lưới. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên gồm hai nghiệm thức (NT) aquaponic với hai mật độ cây (30 và 40 cây) và đối chứng (ĐC, nuôi ếch, không có hệ thủy canh, thay nước mỗi ngày 50% thể tích bể); Mỗi NT lặp lại ba lần.

8p vikissinger 03-03-2022 33 5   Download

Luận văn tổng hợp các khung lý thuyết về chất lượng thông tin công bố trên báo cáo thường niên, các nghiên cứu thực nghiệm về chất lượng thông tin công bố trên báo cáo thường niên và ứng dụng các kết quả này để xây dựng thang đo đánh giá chất lượng thông tin công bố trên báo cáo thường niên của các công ty thủy sản niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam.

186p sonhalenh08 16-05-2021 22 4   Download

Đề tài Khảo sát và so sánh đặc điểm vi học, sơ bộ hoá thành phần hóa học và hoạt tính kháng khuẩn - kháng nấm giữa loài Sài đất ba thùy (Wedelia trilobata (L.) Hitchc.) và Sài đất (Wedelia chinensis (Osbeck.) Merr.) được tiến hành với mục đích tìm kiếm thêm một loài dược liệu mới có hoạt tính kháng sinh và góp phần bổ sung những tiêu chuẩn kiểm nghiệm loài Sài đất ba thùy vào Dược điển Việt Nam V nhằm nâng cao công tác kiểm nghiệm và chất lượng dược liệu.

78p mucnang888 16-04-2021 59 10   Download

Bài viết trình bày các kết quả đánh giá hiệu quả xử lý nước thải nuôi trồng thủy sản bằng mô hình công nghệ tuần hoàn nước Biofloc (BFT). Thông qua tiến hành thí nghiệm trong 150 ngày, nghiên cứu khảo sát đánh giá chất lượng nước với các thông số; từ đó cho thấy công nghệ Biofloc hứa hẹn triển vọng tiết kiệm và góp phần bảo vệ bền vững tài nguyên nước trong các hoạt động nuôi trồng thủy sản.

7p tandlanh 15-08-2019 100 12   Download

MÔ TẢ SP HYDRAULIC VG được pha chế từ nguồn dầu khoáng và phụ gia chọn lọc, được sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến và tuân theo sự kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Dầu thích hợp cho các hệ thống tuần hoàn và bôi trơn thông thường. ĐẶC TÍNH − Đảm bảo vận hành êm hệ thống và quá trình truyền lực cho hệ thống được an toàn.

2p daunhotsaigonpetro 04-07-2013 83 8   Download

monocytogenes có khả năng gây bệnh listeriosis với các riệu chứng như sảy thai, thai chết lưu và đẻ non, gây nhiễm trùng máu và viêm màng não đối với trẻ em và những người có hệ miễn dịch kém. Vì vậy Listeria monocytogenes là một chỉ tiêu được kiểm soát trong quản lý chất lượng thực phẩm. Các phương pháp truyền thống ví dụ như ISO 11290-1:2004 hay BAM – FDA (chương 10) phát hiện Listeria monocytogenes trong thực phẩm bao gồm các bước tăng sinh, phân lập trên môi trường chọn lọc và thử nghiệm hóa sinh để...

50p thiepmoi123 24-06-2013 131 33   Download

Giống khởi động là nguồn cung cấp vi sinh vật thuần chủng để lên men có kiểm soát nhằm sản xuất ra các sản phẩm lên men truyền thống có chất lượng ổn định và đảm bảo an toàn. Trong giống khởi động từ nấm mốc có chứa các bào tử nấm mốc và hệ các enzyme thuỷ phân được tạo thành trong quá trình nấm mốc sinh trưởng. Thí nghiệm này đã xác định được các điều kiện nuôi cấy thích hợp cho sự tạo thành thành bào tử và sinh tổng hợp enzym protease của nấm mốc...

8p banhukute 18-06-2013 174 21   Download

Không nhiễm SEMBV (dùng máy PCR kiểm tra) Không nhiễm vi khuẩn phát sáng Không bị nhiễm gregarine 1. Trại giống Vệ sinh tốt Quản lý môi trường nước tốt Tôm bố mẹ chất lượng tốt Sản xuất tôm giống tốt và không nhiễm SEMBV  2. Tôm giống (PL15 - 25) Khỏe và không nhiễm SEMBV - kiểm tra bằng máy PCR  Xét nghiệm để cho ra tôm giống tốt và khoẻ bằng phương pháp Wanuchsoontron . Tham khảo: Tài liệu đào tạo công nhân kỹ thuật sản xuất giống tôm sú (P. Monodon) - (Trung tâm nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản - Đại học Thuỷ Sản) a. Kiểm...

6p titungnp 12-06-2013 86 4   Download

1. Trại giống * Vệ sinh tốt * Quản lý môi trường nước tốt * Tôm bố mẹ chất lượng tốt * Sản xuất tôm giống tốt và không nhiễm SEMBV 2. Tôm giống (PL15 - 25) * Khỏe và không nhiễm SEMBV - kiểm tra bằng máy PCR .* Xét nghiệm để cho ra tôm giống tốt và khoẻ bằng phương pháp Wanuchsoontron * Tham khảo: Tài liệu đào tạo công nhân kỹ thuật sản xuất giống tôm sú (P. Monodon) (Trung tâm nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản - Đại học Thuỷ Sản)...

2p lichxanh 06-06-2013 87 3   Download

Hiện nay, nghề nuôi tôm sú truyền thống ở một số tỉnh ven biển đang gặp khó khăn do tình hình dịch bệnh bùng phát và chưa có biện pháp hữu hiệu để kiểm soát. Một số hộ nuôi tôm đã chuyển sang nuôi đối tượng thủy sản mới đó là tôm thẻ chân trắng với diện tích thâm canh ngày càng tăng. Thẻ chân trắng có một số ưu điểm nổi bật như: có thể nuôi với mật độ khá cao 60 - 150 con/m2 hoặc cao hơn nữa; do đó sản lượng tôm thu được rất lớn, thời...

4p lichxanh 06-06-2013 142 24   Download

Soraphat Panakorn, Novozymes, Thái Lan Tạp chí Nuôi trồng Thủy sản Châu Á, số 7, tháng 03 - 04/2011 Người nuôi nên kiểm soát chặt chẽ việc cho tôm ăn vì thức ăn luôn chiếm chi phí cao nhất. Lượng thức ăn cần phải điều chỉnh phù hợp theo thời tiết và điều kiện ao nuôi. Chi phí thức ăn trong nuôi tôm thường chiếm 50% tổng chi phí đầu tư và việc quản lý thức ăn vẫn cần phải được cải tiến.

10p lichxanh 06-06-2013 72 7   Download

Câu 1. Kim loại kiềm được sản xuất trong công nghiệp bằng cách: A. Điện phân hợp chất nóng chảy. B. Phương pháp nhiệt kim loại. C. Phương pháp hỏa luyện. D. Phương pháp thủy luyện. Câu 2. Có các lọ đựng 4 chất khí: CO2; Cl2; NH3; H2S; đều có lẫn hơi nước. Dùng NaOH khan có thể làm khô các khí sau: A. H2S B. Cl2 C. NH3 D. CO2 Câu 3. Để nhận biết 3 cốc đựng lần lượt: Nước mưa, nước cứng tạm thời, nước cứng vĩnh cửu. Ta có thể tiến hành theo trình tự nào sau đây: A. Dùng Ca(OH)2, dùng Na2CO3....

4p duythanhnguyen11 21-04-2013 278 32   Download

Trong nuôi thủy sản, việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh là điều không thể tránh khỏi đặc biệt mức độ thâm canh càng cao thì việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh càng nhiều. Hiện nay, tính an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung hay trong các mặt hàng thủy sản nói riêng ngày càng được chú trọng. Các mặt hàng xuất khẩu dư lượng kháng sinh trong các sản phẩm được kiểm soát rất chặt chẽ....

4p oceanus75 29-01-2013 104 13   Download

Để từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm nuôi trồng thủy sản, hòa nhập với thị trường thế giới, việc phát triển hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ngay từ khâu nuôi trồng thủy sản cần được quan tâm hàng đầu. Nhằm nâng cao chất lượng trong sản phẩm nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm, xin trao đổi phương pháp HACCP để kiểm soát các mối nguy liên quan đến chất lượng trong chuỗi cung cấp thực phẩm thủy sản....

66p bluesky_12 21-12-2012 231 70   Download

QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC THÀNH LẬP HỘI ĐỒNG THẨM ĐỊNH DANH MỤC VÀ CÁC YÊU CẦU KỸ THUẬT THIẾT BỊ KIỂM NGHIỆM DO DỰ ÁN QSEAP TÀI TRỢ CỤC TRƯỞNG CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG LÂM SẢN VÀ THỦY SẢN

2p duanon 23-12-2011 50 3   Download

Đề tài: Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm cá basa của Công ty Cổ phần XNK Thủy sản An Giang - Đối với nguyên liệu đầu vào, bộ phận thu mua đánh giá dựa trên những tiêu chuẩn sau: + Mỗi lô nguyên liệu trước khi thu hoạch được phòng kiểm nghiệm của công ty lấy mẫu kiểm tra đạt yêu cầu về dư lượng hóa chất kháng sinh cấm theo qui định hiện hành của Bộ Thủy Sản.hoạch để đảm bảo an toàn thực phẩm; bảo...

12p xingau3 07-08-2011 220 87   Download

Huỳnh Thanh Hùng Khoa Nông học, Đại học Nông lâm Tp. Hồ Chí Minh. TÓM TẮT Để xác định liều lượng nitơ tối ưu cung cấp trên các giống thuốc lá chữa khỏi ống khói-Coker 176, về cơ bản là 140 kg P2O5 + 220 kg K 2 O trên mỗi ha, một trong những yếu tố RCBD thí nghiệm của bốn cấp độ của nitơ 60N, 80N (kiểm soát) ; 100N và 120N với 3 lần nhắc lại được thực hiện trên đất Acrisols tại 3 vùng của xã Gia Canh (huyện Định Quán, Đồng Nai), xã Tiên Thuận...

5p phalinh2 01-07-2011 93 7   Download