Kỹ năng thực hành nghề du lịch

Giáo trình "Nghiệp vụ lưu trú (Nghề: Hướng dẫn du lịch - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên trình bày được những kiến thức cơ bản về công tác tổ chức phục vụ khách trong khu vực buồng và những kỹ năng thực hành nghề phục vụ buồng; phân tích được mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ buồng với các bộ phận khác trong khách sạn có liên quan phục vụ khách hàng ngày, trong đó có bộ phận nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

101p gaupanda017 19-03-2024 16 3   Download

Giáo trình Tâm lý học du lịch (Nghề: Tiếng Anh du lịch - Trung cấp) cung cấp các kiến thức lý thuyết về tâm lý khách du lịch và các kỹ năng hoạt động trong lĩnh vực du lịch. Nội dung bài tập, thảo luận, thực hành sẽ giúp sinh viên rèn luyện các kỹ năng giao tiếp và cách ứng xử đối với các tình huống giao tiếp thường gặp trong lĩnh vực du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!

114p boghoado025 28-02-2024 20 5   Download

Giáo trình cung cấp kiến thức, kỹ năng và năng lực tự chủ và trách nhiệm cho người học liên quan đến pha chế các loại đồ uống không cồn, đồ uống có cồn và cách phục vụ khách. Qua đó, người học đang học tập tại trường sẽ có bộ giáo trình phù hợp với chương trình đào tạo của trường; dễ dàng tiếp thu cũng như thực hành rèn luyện kỹ năng và tay nghề một cách thành thạo, ứng dụng vào đời sống thực tế.

47p boghoado08 05-02-2024 4 3   Download

Bài viết chỉ ra vai trò hoạt động phối hợp giữa trường đại học và doanh nghiệp du lịch, phân tích thực trạng công tác phối hợp giữa trường đại học và doanh nghiệp du lịch trong hoạt động thực tế, thực tập cho sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và Lữ hành, Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa, từ đó đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động phối hợp này trong thời gian tới.

13p vimarillynhewson 02-01-2024 6 2   Download

Giáo trình Thực hành nghiệp vụ hướng dẫn du lịch (Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Trình độ: Cao đẳng) nhằm trang bị cho người học và người đọc những kiến thức cơ bản về nghiệp vụ hướng dẫn du lịch cũng như các kỹ năng cần có của một hướng dẫn viên du lịch trong quá trình thực hiện công việc thực tế tại điểm, trên phương tiện di chuyển, tại làng nghề truyền thống, hoặc tại thành phố và các việc nơi khác.

392p diepkhinhchau 18-09-2023 20 9   Download

Theo quan niệm hiện đại, định hướng nghề nghiệp là xác định mục tiêu nghề nghiệp của một người, phản ánh quan niệm của cá nhân về các giá trị, sở thích, kinh nghiệm, kỹ năng và khả năng tự nhận thức của bản thân họ. Nghiên cứu này tiến hành khảo sát 115 sinh viên tại Trường Du lịch – Đại học Huế nhằm đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đối với định hướng nghề nghiệp của sinh viên.

13p viberkshire 09-08-2023 9 5   Download

“Giáo trình Dịch nói Việt Hán” được biên soạn dành cho sinh viên năm thứ 3 hệ phiên dịch nhằm rèn luyện khả năng thực hành dịch nói trên cơ sở năng lực thực hành tiếng đã có (sinh viên đã học giáo trình Hán ngữ sơ cấp, trung cấp, đã được rèn luyện các kỹ năng nói, nghe, đọc, viết và bước đầu được trang bị lý. luận tiếng Hán hiện đại). Giáo trình gồm 15 bài và phần phụ lục. Chủ điểm các bài gắn với những vấn đề thời sự như thương mại, du lịch, đầu tư, môi trường, giáo dục,...có lưu ý đến đặc điểm phong cách dịch nói. Mời các bạn cùng tham khảo.

87p runthenight02 08-11-2022 56 10   Download

Giáo trình Hướng dẫn du lịch (Nghề: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành - Trình độ: Cao đẳng) cung cấp cho người học những kiến thức như: Chuẩn bị tổ chức thực hiện chương trình du lịch; Thuyết minh; Tổ chức thực hiện chương trình du lịch; Tạo lập, duy trì các mối quan hệ và quản lý đoàn khách; Xử lý sự cố và các tình huống khẩn cấp trong quá trình hướng dẫn; Giải quyết các công việc sau chuyến đi;...Mời các bạn cùng tham khảo!

127p runordie8 07-10-2022 19 5   Download

Tài liệu "An ninh khách sạn: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (Trình độ cơ bản)" mô tả vị trí công việc cơ bản nhất của nhân viên an ninh/ bảo vệ làm việc tại một khách sạn hoặc cơ sở lưu trú có trách nhiệm ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn về mất mát dưới mọi hình thức và đưa ra hành động xử lý thích hợp. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

126p tieuvulinhhoa 22-09-2022 24 7   Download

Giáo trình Kỹ thuật tỉa rau củ quả (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) là tài liệu giảng dạy thực hành chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, cung cấp cho học sinh, sinh viên học nghề kiến thức và kỹ năng về cắt tỉa rau củ quả. Mỗi bài trong giáo trình liệt kê đầy đủ thành phần nguyên liệu, tiêu chuẩn quy cách, quy trình các bước thực hiện tỉa rau củ quả theo hình dáng mong muốn. Mời các bạn cùng tham khảo!

27p charaznable 06-06-2022 50 22   Download

Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Á (Ngành: Kỹ thuật làm bánh - Trung cấp) là tài liệu giảng dạy thực hành chuyên ngành Kỹ thuật làm bánh, cung cấp cho học sinh, sinh viên học nghề kiến thức và kỹ năng về chế biến món bánh mì. Mỗi bài trong giáo trình liệt kê đầy đủ thành phần nguyên liệu, tiêu chí chất lượng nguyên liệu thực phẩm, các bước chuẩn bị, cách chế biến cụ thể và yêu cầu cảm quan của mỗi món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

23p charaznable 06-06-2022 43 15   Download

(NB) Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ bar cung cấp các kiến thức cơ bản về đồ uống, kỹ năng pha chế và phục vụ, trang bị cho sinh viên sự hiểu biết về nghề nghiệp và năng lực quản lý, điều hành, giám sát trong lĩnh vực kinh doanh bar. Giáo trình gồm có 3 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 giới thiệu những nội dung cơ bản về bar và một số kiến thức về đồ uống, mời các bạn cùng tham khảo.

100p cucngoainhan5 08-12-2021 71 22   Download

Giáo trình Thực hành Kỹ năng nâng cao cung cấp cho người học những kiến thức như: Cắt tỉa thiên nga từ củ cải trắng; Cắt tỉa con cá từ củ cà rốt; Cắt tỉa hoa thược dược trên dưa hấu; Cắt tỉa hoa hồng trên dưa hấu; Chim cút rút xương tần dừa; Giò heo rút xương nhồi thịt hấp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

19p buctranhdo 07-07-2021 35 5   Download

Giáo trình Xây dựng chương trình Du lịch được biên soạn với mục đích xây dựng kỹ năng, phương pháp thiết kế một chương trình du lịch hoàn thiện cho đối tượng là người học của ngành Hướng dẫn du lịch, giáo trình cung cấp nguồn tài liệu thiết thực nhất giúp người học có thể đi từ lý thuyết đến thực hành nhằm hoàn thiện một sản phẩm là chương trình du lịch – sản phẩm cốt lõi trong kinh doanh lữ hành.

139p buctranhdo 07-07-2021 71 10   Download

Giáo trình Nghiệp vụ bàn cung cấp hệ thống kiến thức và kỹ năng cơ bản về phục vụ bàn trong các cơ sở kinh doanh, đào tạo về du lịch, giúp cho người học sau khi ra trường có thể ứng dụng tốt kiến thức về chuẩn bị phục vụ, phục vụ khách theo thực đơn đặt trước (Set menu), phục vụ khách ăn chọn món (À la carté ), phục vụ khách ăn tự chọn (Buffet), phục vụ tiệc (Banquet), phục vụ hội nghị, hội thảo, phục vụ khách ăn tại buồng nghỉ (Room service), tổ chức phục vụ các hình thức ăn uống khác, phục vụ đồ uống, chăm sóc khách hàng, vệ sinh, an toàn, an ninh, điều hành và giám sát trong hoạt động ki...

562p ermintrudetran 01-06-2021 279 41   Download

Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng cung cấp và hướng dẫn cách thức tìm hiểu kiến thức và kỹ năng cơ bản về phục vụ ăn uống trong các cơ sở kinh doanh và đào tạo về du lịch, giúp cho người học sau khi ra trường có thể ứng dụng tốt kiến thức về chuẩn bị phục vụ, phục vụ khách theo các hình thức ăn uống khác nhau, chăm sóc khách hàng, vệ sinh, an toàn, an ninh, điều hành và giám sát trong hoạt động kinh doanh nhà hàng với thực tế nghề nghiệp.

293p ermintrudetran 01-06-2021 94 27   Download

Giáo trình Tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch với mục tiêu giúp các bạn đọc có thể trình bày được khái niệm về tình cảm, kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch; Nêu được những đặc điểm chung về tâm lý của khách du lịch, một số tập quán giao tiếp của các nước trên thế giới.

138p calliope09 20-05-2021 76 16   Download

"Ebook Kỹ năng làm việc thúc đẩy thương mại và đa dạng hóa kinh tế (STED) tại Việt Nam – Nghiên cứu về ngành Du lịch tại một số tỉnh" tiến hành tìm hiểu đặc điểm ngành du lịch; ngành du lịch ở quảng nam, thừa thiên - huế và khánh hòa; môi trường kinh doanh; nghề nghiệp và kỹ năng tại các tỉnh mục tiêu; tầm nhìn về tương lai; thiếu hụt về năng lực kinh doanh cần có để đáp ứng mục tiêu đề ra...

81p angicungduoc10 16-03-2021 18 5   Download

Sinh viên học ngoại ngữ chuyên ngành du lịch rất cần được thực hành kỹ năng ngôn ngữ và nghề nghiệp. Do đó, xây dựng mô hình "Tour du lịch đi bộ miễn phí cho khách Pháp ngữ" hứa hẹn sẽ là mô hình thực hành rất thiết thực dành cho họ. Cụ thể, họ sẽ được nâng cao năng lực ngôn ngữ và trau dồi kỹ năng nghề nghiệp thông qua việc được đào tạo, tập huấn và thực hành những kỹ năng như thiết kế tour, hướng dẫn du lịch, quảng bá sản phẩm và quản trị trong một nhóm được chọn lọc.

11p vivirginia2711 10-12-2020 29 2   Download

Nội dung của ebook trình bày sắp xếp xe đẩy và dụng cụ; dọn vệ sinh khu vực chung, các thiết bị và tiện nghi; cung cấp dịch vụ về đồ vải tại khách sạn; áp dụng thực hành có trách nhiệm trong; đảm bảo chất lượng công việc trong nhóm; tiến hành đánh giá năng lực làm việc của nhân viên; tiến hành và tuân theo các quy trình xử lý kỷ luật...

180p nguathienthan3 02-03-2020 73 6   Download