Kỹ thuật chế biến nước dùng
-
Giáo trình "Cấu tạo kiến trúc (Ngành: Công nghệ kỹ thuật nội thất và điện nước công trình - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Các nguyên tắc và các lý luận cơ bản nhất để thiết kế, chế tạo các bộ phận của nhà; nền móng, móng, nền nhà, rãnh thoát nước; tường, cột, khung;... Mời các bạn cùng tham khảo!
138p gaupanda035 27-05-2024 5 2 Download
-
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật trồng nho" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Phân bón cho nho; Tưới nước cho cây nho; Một số hiện tượng sinh lý ảnh hưởng tới năng suất, chất lượng nho và biện pháp khắc phục; Sâu bệnh hại nho và biện pháp phòng trừ; Thu hoạch và chế biến nho;... Mời các bạn cùng tham khảo!
71p gaupanda031 13-05-2024 3 2 Download
-
Giáo trình "Bào chế (Nghề: Dược - Cao đẳng)" được biên soạn nhằm giúp sinh viên sử dụng được các dụng cụ, trang thiết bị thông dụng dùng trong bào chế thuốc đúng kỹ thuật; Thực hiện được các kỹ thuật bào chế thuốc theo qui trình thực hành; Ứng dụng vào thực tế để bào chế ra các dạng thuốc tân dược cũng như thuốc đông dược đúng qui trình đạt chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo!
247p gaupanda026 24-04-2024 5 4 Download
-
Ngày nay, với sự phát triển không ngừng của công nghệ thông tin, các thiết bị kỹ thuật số đã trở nên vô cùng phổ biến và có tác động mạnh đến tư duy và hành vi mua hàng của người tiêu dùng. Mua sắm trực tuyến dần trở thành một hình thức không hề xa lạ đối với người Việt Nam. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể tiếp cận đến những sản phẩm, những nhãn hàng nổi tiếng với chất lượng cao cả trong và ngoài nước.
7p longtimenosee09 08-04-2024 8 1 Download
-
Giáo trình "Bào chế (Nghề: Dược - Cao đẳng)" được biên soạn nhằm giúp sinh viên trình bày được khái niệm, tiêu chuẩn chất lượng, kỹ thuật bào chế các dạng thuốc thông thường; nêu được các ưu và nhược điểm của từng dạng thuốc. Mời các bạn cùng tham khảo!
247p gaupanda026 16-04-2024 9 4 Download
-
Giáo trình "Chế biến món ăn (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp)" trình bày những nội dung chính sau đây: Sơ chế thực phẩm; Kỹ thuật cắt thái tỉa hoa; Phối hợp nguyên liệu gia vị; Kỹ thuật chế biến nước dùng, xốt, xúp và các món ăn khai vị; Phương pháp làm chín món ăn; Trình bày món ăn; Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!
461p gaupanda022 09-04-2024 13 5 Download
-
Giáo trình nghề “Kỹ thuật chế biến rau quả” được biên soạn theo hướng tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề. Giáo trình này trình bày cách chế biến rau quả phù hợp thực tế sản xuất tại các vùng sản xuất rau quả tại tỉnh Lào Cai, bảo đảm năng suất, an toàn thực phẩm. Giáo trình này có thể là tài liệu tham khảo cho các doanh nghiệp đang hạt động trong lĩnh vực chế biến rau quả và có thể dùng làm tài liệu đào tạo nghề cho lao động nông thôn.
121p khanhchi090625 04-04-2024 5 3 Download
-
Bài giảng Hành chính học đại cương được biên soạn gồm các nội dung chính sau: những vấn đề cơ bản về nền hành chính nhà nước; chức năng hành chính nhà nước; thể chế nền hành chính nhà nước; tổ chức bộ máy hành chính nhà nước và công cụ, công chức;...Mời các bạn cùng tham khảo!
52p boghoado027 27-03-2024 12 2 Download
-
Bài viết trình bày hiện trạng diện tích, phân bố và trữ lượng các trạng thái rừng phòng hộ đầu nguồn; Các đặc trưng lâm học cơ bản của các trạng thái rừng phòng hộ đầu nguồn; Đặc trưng cấu trúc các trạng thái rừng phòng hộ đầu nguồn lưu vực sông Pô Kô, tỉnh Kon Tum là cần thiết; góp phần xây dựng các biện pháp kỹ thuật phục hồi và quản lý rừng phòng hộ đầu nguồn theo hướng bền vững; tăng cường khả năng điều tiết nguồn nước cho các dòng chảy, hồ chứa nước, hạn chế lũ lụt, giảm xói mòn, bảo vệ đất, hạn chế bồi lấp các lòng hồ và khu vực hạ lưu.
12p visergey 14-03-2024 9 2 Download
-
Giáo trình được biên soạn dựa trên một số tài liệu Ngoại Ngữ Chuyên Ngành Chế Biến của các tác giả trong và ngoài nước theo hướng chọn lựa những nội dung quan trọng và cần thiết đáp ứng được các yêu cầu đặt ra trong chương trình đào tạo của Nhà trường và nhu cầu sử dụng Tiếng Anh sau khi ra trường của học sinh, sinh viên theo học chuyên ngành Kĩ thuật chế biến món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!
84p boghoado08 05-02-2024 21 12 Download
-
Giáo trình Kỹ thuật chế biến món ăn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về món ăn; Kỹ thuật chế biến nước dùng - xốt – xúp; Kỹ thuật chế biến món ăn từ lương thực; Kỹ thuật chế biến món ăn từ rau, củ quả và thủy hải sản; Kỹ thuật chế biến món ăn từ thịt gia súc và thịt, trứng gia cầm; Kỹ thuật chế biến bánh. Mời các bạn cùng tham khảo!
88p boghoado08 05-02-2024 14 4 Download
-
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Thực hành kỹ thuật cắt thái – tỉa hoa trang trí; Thực hành chế biến nước dùng – xúp; Thực hành chế biến một số món ăn Á; Thực hành chế biến bánh và các món tráng miệng.
71p boghoado08 05-02-2024 7 5 Download
-
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Thực hành kỹ thuật cắt thái – Tỉa hoa Trang trí; Thực hành chế biến nước dùng – xốt; Thực hành chế biến món ăn.
33p boghoado08 05-02-2024 4 2 Download
-
Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ chế biến puree và nước chuối trong từ quả chuối tiêu hồng" trình bày các nội dung chính sau: Xác định được các yếu tố ảnh hưởng chính có tính quyết định đến chất lượng, hiệu quả và ATTP làm cơ sở đề xuất quy trình công nghệ chế biến puree chuối và nước chuối trong từ nguyên liệu chuối tiêu hồng.
177p vigojek 02-02-2024 13 5 Download
-
Giáo trình Chế biến món ăn 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Kỹ thuật cắt thái, đứng bếp, tỉa hoa cơ bản; Chế biến các món nem và nộm; Chế biến các món ăn khai vị; Chế biến các món cơm rang; Chế biến các món mỳ; Chế biến các món phở, bún; Chế biến các món từ thịt lợn; Chế biến các món ăn từ gia cầm; Chế biến nước dùng và cá; Chế biến món ốc; Chế biến món ăn từ thịt thịt thỏ; Chế biến món ăn từ thịt bò; Chế biến món ăn từ thịt dê.
111p boghoado02 19-12-2023 12 9 Download
-
Giáo trình Chế biến món ăn 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Chế biến các món từ tôm; Chế biến các món ếch; Chế biến các món từ baba; Chế biến các món từ lươn; Chế biến các món từ cua; Chế biến các món lẩu; Chế biến các món từ mực; Chế biến nước dùng và các loại xốt; Chế biến các món ăn âu từ thịt gia cầm; Chế biến món ăn Âu thịt gia súc; Chế biến món ăn Âu từ thủy hải sản. Mời các bạn cùng tham khảo!
107p boghoado02 19-12-2023 14 8 Download
-
Báo cáo Công nghệ chế biến thuỷ hải sản "Công nghệ chế biến nước mắm truyền thống" gồm các nội dung chính như sau: Giới thiệu; Hệ Enzyme trong sản xuất nước mắm; Quy trình chế biến nước mắm truyền thống; Yêu cầu kỹ thuật. Mời các bạn cùng tham khảo!
18p nam021103 20-11-2023 17 10 Download
-
Luận án "Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái của giáp xác chân chèo (Pseudodiaptomus annandalei)trong bối cảnh biến đổi khí hậu" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của biến đổi khí hậu (nhiệt độ nước tăng caolên34oC)lên sinh trưởng và sinh sản của P. annandalei; Xác định các thông số kỹ thuật làm cơ sở cho việc xây dựng quy trìnhnuôi sinhkhối loài P. annandalei.
203p hoahogxanh06 09-11-2023 11 8 Download
-
Giáo trình Thực tập tốt nghiệp (Nghề: Điện tử công nghiệp - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên thực hành bảo trì, lắp đặt, kiểm tra, thay thế các mạch điện tử, thiết bị điện tử đúng qui định kỹ thuật của nhà nước và doanh nghiệp tuyển dụng lao động. Mời các bạn cùng tham khảo!
68p hoahogxanh01 04-10-2023 16 7 Download
-
Giáo trình Lý thuyết chế biến (Ngành: Quản trị chế biến - Trình độ: Cao đẳng) bao gồm 6 chương: Chương 1 - Thành phần hóa học và sự biến đổi thành phần hóa học của nguyên liệu thực phẩm trong quá trình chế biến; Chương 2 - Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Chương 3 - Các phương pháp chế biến món ăn; Chương 4 - Kỹ thuật chế biến món ăn; Chương 5 - Kỹ thuật chế biến nước dùng, xốt, xúp, salad; Chương 6 - Kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng.
148p diepkhinhchau 18-09-2023 13 10 Download