Kỹ thuật sản xuất bánh quy

Bài viết Nghiên cứu quy trình sản xuất giống hoa hồng cổ Hải Phòng đã xây dựng thành công quy trình nhân giống cây hoa hồng cổ Hải Phòng bằng kỹ thuật giâm hom. Quy trình như sau: Sử dụng dao sắc để cắt đoạn giữa của cành bánh tẻ trên cây hoa hồng cổ Hải Phòng mẹ thành thục làm hom giâm, với chiều dài hom giâm 8 – 10 cm.

15p viporsche 03-11-2022 12 4   Download

Cỏ lúa mì là một loại thực vật có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các thành phần acid cần thiết cho sức khỏe con người. Nghiên cứu được thực hiện nhằm tạo ra loại thực phẩm đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và giá trị cảm quan của sản phẩm đối với người tiêu dùng.

7p vimarissamayer 02-06-2022 33 2   Download

Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột cỏ lúa mì bổ sung đến chất lượng sản phẩm được thực hiện với sự thay đổi tỷ lệ bột cỏ lúa mì bổ sung 5%, 10%, 15%, 20% và 25%. Sản phẩm sau khi phối trộn được nướng ở nhiệt độ 160oC với thời gian 20 phút. Trong đó các chỉ tiêu chủ yếu được kiểm tra là độ trương nở, màu sắc và giá trị cảm quan.

4p vikissinger 03-03-2022 23 2   Download

Nhiệm vụ nghiên cứu của đồ án là khảo sát sự ảnh hưởng tỷ lệ dầu lên chất lượng của xà phòng. Phân tích sản phẩm theo TCVN 1557:1991 để đánh giá chất lượng bánh xà phòng. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của đồ án này.

56p interstellar 20-09-2021 52 11   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá toàn diện về hiện trạng sản xuất, nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển và ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật để bổ sung và hoàn thiện quy trình thâm canh hai giống bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm tại Mê Linh, Hà Nội đạt năng suất, chất lượng cao, góp phần pháp trển 2 giống bưởi đỏ tại Hà Nội.

242p chuheodethuong 09-07-2021 24 4   Download

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu, thiết kế đưa ra mô hình hệ thống sấy bánh tráng sử dụng năng lượng mặt trời kiểu hổn hợp đối lưu tự nhiên năng suất 25kg/mẻ phù hợp với quy mô hộ gia đình và sản xuất nhỏ trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.Hệ thống có thể gập xếp các khay sấy sau một khoảng thời gian sấy nhất định được cài đặt sẵn hoặc khi gặp trời mưa, đảm bảo giữ cho bánh tráng không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

102p xedapbietbay 29-06-2021 36 11   Download

Bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm là hai giống bưởi quý của huyện Mê Linh, thành phố Hà Nội. Tuy nhiên, việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất thể hiện qua các khâu: trồng, chăm sóc, thu hoạch còn chưa đồng bộ, dẫn đến sản lượng còn thấp, chất lượng và mẫu mã quả kém hấp dẫn người tiêu dùng. Nhằm góp phần cải thiện mẫu mả sản phẩm, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu túi bao quả đến sự chuyển hóa màu sắc của hai giống bưởi đỏ trong 3 năm từ năm 2016 đến năm 2018.

0p vichaeng2711 04-05-2021 35 2   Download

Bài viết trình bày việc áp dụng thuật toán bám theo để mô tả chuyển động thẳng của máy rải bê tông tự hành loại ba bánh sử dụng cảm biến lái kiểu quét dây. Cự ly đặt trước được đề xuất dựa trên yêu cầu kỹ thuật tạo hình về độ trơn hình dạng của sản phẩm. Thuật toán được đề xuất được so sánh với thuật toán bám theo với cự ly đặt trước phụ thuộc vào bán kính quay vòng tối thiểu để kiểm nghiệm độ chính xác.

5p viryucha2711 20-04-2019 37 0   Download

Thông tư số 45/2014/TT-BGTVT của Bộ Giao thông vận tải: Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải mức 3 đối với xe mô tô hai bánh sản xuất, lắp ráp và nhập khẩu mới.

26p talata_1 11-12-2014 54 1   Download

Thông tư số 45/2014/TT-BGTVT Thông tư ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải mức 3 đối với xe mô tô hai bánh sản xuất, lắp ráp và nhập khẩu mới.

26p emvaolop1 24-10-2014 85 2   Download

Tài liệu Kỹ thuật sản xuất bánh quy giới thiệu về bánh quy, nguyên liệu làm bánh quy, quy trình công nghệ làm bánh quy, các bước làm bánh quy. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

8p conangthangmuoi 27-05-2014 552 82   Download

Hiện nay, các ngành kỹ thuật nói chung và ngành cơ khí nói riêng đòi hỏi kỹ và cán bộ kỹ thuật được đào tạo ra phải có kiến thức sâu rộng, đồng thời phải biết vận dụng những kiến thức đó để giải quyết những vấn đề cụ thể thường gặp trong sản xuất, sửa chữa và sử dụng.

95p vietnamcuatoi_vp 15-03-2014 490 87   Download

Bài thuyết minh trình bày: tổng quan về kẹo cao su, quy trình sản xuất kẹo cao su, phụ gia được sử dụng trong sản xuất kẹo cao su.

20p lanbt207 05-01-2014 402 65   Download

Trong công cuộc cách mạng công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước hiện nay, công nghiệp chế tạo chi tiết máy nói riêng đóng vai trò tiên phong. đây vừa là vinh dự và cũng là trách nhiệm của ngành "Cơ khí chế tạo máy". Để ngành công nghiệp phát triển thì đòi hỏi các kỹ sư có trình độ chuyên môn hoá cao. Người kỹ sư phải nắm vững các kiến thức cơ bản, đồng thời tìm hiểu và nghiên cứu vận dụng những kiến thức thực tế để áp dụng vào sản xuất. Ngoài ra trong quá...

52p truongphiphi 30-08-2013 546 126   Download

Ở Việt Nam đậu tương là cây trồng quan trọng vì đậu tương là cây màu ngắn ngày, là một cây thực phẩm vừa dễ trồng lại vừa có hiệu quả kinh tế cao. Sản phẩm của cây đậu tương được sử dụng hết sức đa dạng phong phú như sử dụng trực tiếp bằng hạt thô hoặc qua chế biến ép thành dầu, làm bánh kẹo, sữa, nước giải khát...đáp ứng nhu cầu tăng thêm chất đạm trong bữa ăn hàng ngày của nhân dân và tham gia vào xuất khẩu; không những thế cây đậu tương còn có tác dụng cải tạo đất...

26p nhokheo10 04-05-2013 197 43   Download

Nấm men là một nhóm vi sinh đơn bào được loài người sử dụng từ hàng nghìn năm nay để sản xuất nước uống có cồn và làm bánh. Ngày nay những hiểu biết khoa học và công nghệ đã cho phép phân lập và sản xuất công nghiệp những chủng nấm men có những tính chất đặc biệt, thoả mãn ngày càng cao nhu cầu thực phẩm của con người. Nấm men thực phẩm bao gồm nấm men bánh mì, nấm men bia, nấm men bia dinh dưỡng, nấm men rượu vang, nấm men rượu, nấm men probiotic, chiết...

3p nkt_bibo45 13-02-2012 80 13   Download

Báo cáo tốt nghiệp: Công nghệ sản xuất đường - Bánh kẹo: Kẹo Caramel gồm 4 chương trình bày tổng quan về sản phẩm kẹo, tổng quan về nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất bánh kẹo.

44p sonny_iris 17-10-2011 905 390   Download

Nghiên cứu điều tra khả năng sử dụng nấm men như là một thực phẩm giá rẻ trong hệ thống nuôi thâm canh và tuần hoàn của luân trùng (Brachionus plicatilis). Thí nghiệm đầu tiên đã được thực hiện để so sánh tốc độ tăng trưởng của luân trùng được nuôi bằng Selco 3000.

10p phalinh2 01-07-2011 120 25   Download

Một nghiên cứu được thực hiện tại Trường Nuôi trồng thủy sản và Thủy sản, Đại học Cần Thơ để điều tra sở thích thức ăn cho luân trùng (Brachionus rotundiformis-SS) văn hóa. Một thí nghiệm được thiết kế trong một căn phòng với điều kiện kiểm soát bao gồm cả nhiệt độ (28-30 o C), độ mặn (25 ppt) ...

8p phalinh2 01-07-2011 139 33   Download

Hiện nay có nhiều phƣơng pháp sấy và kỹ thuật sấy khác nhau. Nhƣng trong sản xuất men khô thì phƣơng pháp sấy thăng hoa là một phƣơng pháp rất đƣợc quan tâm. Tuy nhiên trong quá trình sấy thì cũng làm thay đổi độ ẩm và hoạt tính của men, do đó có nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung thêm chất mang thì quá trình sấy sẽ hoàn thiện hơn, men đƣợc bảo vệ, từ đó chất lƣợng của nấm men cũng đƣợc nâng cao....

10p zues03 19-06-2011 166 46   Download