Kỹ thuật vắt và chế biến sữa bò

NGHỊ QUYẾT VỀ VIỆC SỬA ĐỔI, BỔ SUNG NGHỊ QUYẾT SỐ 19/2010/NQ-HĐND NGÀY 09 THÁNG 7 NĂM 2010 CỦA HỘI ĐỒNG NHÂN DÂN TỈNH CAO BẰNG VỀ VIỆC PHÊ CHUẨN QUY HOẠCH THĂM DÒ, KHAI THÁC, CHẾ BIẾN VÀ SỬ DỤNG KHOÁNG SẢN LÀM VẬT LIỆU XÂY DỰNG TỈNH CAO BẰNG ĐẾN NĂM 2020 HỘI ĐỒNG NHÂN DÂN TỈNH CAO BẰNG KHOÁ XV KỲ HỌP THỨ 5

2p hoamai_do 01-02-2013 62 3   Download

TĂ giàu protein nguồn gốc thực vật - Hạt họ đậu - Khô dầu l TĂ giàu protein nguồn gốc động vật - Bột cá - Bột thịt, bột thịt xương, bột máu - Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa - Bột lông vũ l TĂ giàu protein nguồn gốc vi sinh vật - Nấm men - Tảo l TĂ bổ sung protein nguồn gốc hoá học hoặc SX CN - Urê - Axit amin SX công nghiệp TĂ giàu protein nguồn gốc thực vật Hạt họ đậu - Đặc điểm chung + Giàu protein (30-40%), chất lượng...

26p dinhhieunb 21-09-2012 354 35   Download

Chăn nuôi bò sữa đang được đặc biệt quan tâm nhằm từng bước đáp ứng nhu cầu về sữa cho đời sống và hạn chế nhập khẩu. Tổng đàn trâu bò của cả nước có hơn 8 triệu, trong đó đàn bò sữa 113.000 con. Việc sản xuất, chế biến và tạo nguồn thức ăn cho bò sữa nói riêng và đại gia súc nói chung là việc làm trước mắt cũng như lâu dài của ngành chăn nuôi. Do diện tích bãi chăn thả và trồng cây thức ăn gia súc ngày càng bị thu hẹp nên việc sử...

8p muakhuya 16-07-2012 104 21   Download

Trong hơn 50 năm qua, nhiều loại kháng sinh đã được sử dụng như là chất kích thích sinh trưởng trong chăn nuôi phổ biến trên thế giới. Việc bổ sung kháng sinh với liều thấp được xác nhận là đã cải thiện được các chỉ tiêu: lượng thức ăn thu nhận, tăng khối lượng/ngày từ (4-15%, Swine Reseach Report, trích theo Morz (2003), hệ số chuyển hoá thức ăn là 2-6%, Morz, (2005). Tuy nhiên, trong những năm gần đây đã có nhiều tài liệu đề cập đến việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và các cảnh báo về nguy cơ an...

8p muakhuya 16-07-2012 145 12   Download

ARDO 1: LARGE động vật 1.1 Quốc gia Mục tiêu Để tăng sự đóng góp của sản xuất trong nước với nhu cầu tổng thể trong nước thông qua việc tăng cường sản xuất thịt bò, sữa trâu ở những vùng có lợi thế so sánh để sản xuất chất lượng cao và các sản phẩm giá trị cao, tạo ra việc làm trong các ngành công nghiệp sản xuất, chế biến và nâng cao thu nhập và sinh kế của nông dân. Mục tiêu sản xuất là:...

88p xinh_la 01-03-2012 58 7   Download

Bệnh viêm não thể bọt biển ở bò (tiếng Anh là bovine spongiform encephalopathy, viết tắt BSE), thông thường được gọi là bệnh bò điên, là một loại bệnh gây suy thoái hệ thần kinh và gây chết ở gia súc, với cơ chế lây nhiễm gây sốc các nhà sinh vật học khi nó được khám phá vào cuối thế kỷ 20 và có vẻ như có thể lây nhiễm cho người.

6p poseidon03 19-07-2011 149 27   Download

Phần 1: Những quan tâm chung về chăn nuôi bò sữa nông hộ Tại sao nông dân nên nuôi bò sữa? Nuôi bò sữa giúp nông dân cải thiện được cuộc sống và làm giàu nhờ: - Sử dụng đất nông nghiệp có hiệu quả cao - Tận dụng một cách hiệu quả đồng bãi chăn thả, nguồn cỏ tự nhiên, các phế phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp chế biến.

4p samsara69 11-05-2011 126 29   Download

Chuồng trại và dụng cụ vắt sữa phải khô ráo, sạch sẽ. Phải đưa toàn bộ phần thức ăn thừa ra khỏi máng; dọn phân trên nền chuồng và dội rửa sạch nền chuồng. Cần lưu ý không quét và gây tung bụi bẩn trong chuồng nuôi trước khi vắt sữa. - Nền chuồng không đọng nước hoặc quá ướt tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển và xâm nhập vào bầu vú. 2.

5p vachmauthu5_2305 16-04-2011 120 9   Download

Sữa là một sản phẩm giầu dinh dưỡng. Sữa mới vắt ra ở nhiệt độ 3537oC và dù có thuân thủ chặt chẽ điều kiện vệ sinh vắt sữa đến đâu thì trong sữa vẫn luôn luôn có một lượng vi khuẩn nhất định. Các vi khuẩn này phát triển và nhân lên nhanh chóng, làm cho sữa bị chua, bị hỏng và không còn sử dụng được nữa. Chính vì vậy, trong vòng một giờ sau khi vắt, sữa phải được chế biến hoặc phải được đổ vào tăng bảo quản lạnh. Bảo quản lạnh là biện pháp...

4p traxanh1209 29-12-2010 235 64   Download

Sữa được tạo thành từ tuyến sữa. Các tuyến sữa hấp thu các dưỡng chất từ máu để tổng hợp nên các thành phần của sữa. Để có 1 kg sữa, cần một lượng máu từ 400 –500kg chảy qua bầu vú.

3p womanhood911_03 16-10-2009 360 163   Download