Làm xúc xích

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 8 1   Download

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 4 - Thực hành bánh mỳ xúc xích dăm bông và bánh Cách làm bánh" hướng dẫn cách làm hai loại bánh phổ biến trong dòng bánh Âu: Bánh mì xúc xích dăm bông và Bánh doughnut. Người học sẽ được thực hành từng bước từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, tạo hình đến nướng bánh và hoàn thiện thành phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

29p gaupanda082 19-03-2025 7 1   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p gaupanda068 02-01-2025 11 2   Download

Tiếng hát đi đày là bài thơ cuối cùng của phần “Xiềng xích trong tập thơ Từ ấy”. Bài thơ được Tố Hữu làm trong một chuyến chuyển nhà lao năm 1942 từ Quy Nhơn lên nhà tù Daklay ở sâu trên miền núi Tây Nguyên. Bài thơ vừa như một bút kí ghi lại bức tranh phong cảnh vừa như một sự thổ lộ trang trải những cảm xúc tâm trạng của người chiến sĩ trên con đường ấy

4p lanzhan 20-01-2020 61 3   Download

Phần "Xiềng xích" trong tập thơ "Từ ấy" gồm 29 bài thơ. Từ tháng 4 đến tháng 7 năm 1939, Tố Hữu đã viết một chùm thơ 9 bài. "Nhớ đồng" là bài số 7 được viết vào tháng 7 năm 1939. Nhan đề bài thơ là "Nhớ đồng" và đó cũng là cảm xúc chủ đạo của Tố Hữu trong chốn ngục tù. Bài thơ gồm có 44 câu thơ nói lên bốn nỗi nhớ: 10 câu đầu là nỗi nhớ đồng quê; 10 câu tiếp theo nói lên nỗi nhớ những người dân cày lam lũ; 10 câu nối tiếp diễn tả lòng thương nhớ mẹ già và "những hồn thân tự thuở xưa"; 14 câu còn lại là tâm trạng "tôi nhớ tôi", và thể hiện lòng khao khát tự do.

4p lansizhui 09-03-2020 46 3   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Xúc xích heo, giới thiệu chung về nguyên liệu, quy trình công nghệ, chất lượng sản phẩm,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

38p hpnguyen10 14-05-2018 122 14   Download

Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy; khảo sát, tiếp cận trực tiếp với quy cách làm việc công nghiệp; đưa ra đánh giá, nhận xét về quy trình sản xuất xúc xích Lizza.

76p guitaracoustic08 04-01-2022 109 22   Download

Nhiệm vụ của khoá luận là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; Tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy; Khảo sát, tiếp cận trực tiếp với quy cách làm việc công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!

76p clueless 17-08-2021 78 12   Download

Mục tiêu nghiên cứu của khoá luận là tìm hiểu chung về quy trình làm sạch vỏ xúc xích từ ruột cừu tại công ty Nissho Trading Nhật Bản. Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình làm sạch vỏ xúc xích từ ruột cừu. Đánh giá hiệu quả áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2005 trong quy trình làm sạch vỏ xúc xích từ ruột cừu tại công ty Nissho Trading Nhật Bản. Mời các bạn cùng tham khảo!

51p clueless 17-08-2021 64 10   Download

Đề tài tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất vỏ xúc xích từ ruột cừu trong quy mô công nghiệp tại nhà máy Nissho Trading Co.,Ltd Nhật Bản; nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất vỏ xúc xích tại nhà máy. Mời các bạn cùng tham khảo.

57p sonhalenh04 09-04-2021 66 6   Download

Cách làm Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật nhưng nay đã phổ biến trên khắp thế giới và được mọi người ưa thích. đó là món ăn có sự kết hợp giữa cơm trộn giấm với nhiều nguyên liệu khác nhau như: hải sản tươi sống, thanh cua, trứng, xúc xích,… Tài liệu Cách làm sushi ngon và đơn giản cho cả nhà sau đây sẽ chỉ cho ta cách làm món sushi ngon và đơn giản không tốn quá nhiều thời gian chế biến.

5p huynhthuy1702 16-05-2015 118 3   Download

Sổ tay Cách nấu ăn ngon - Bữa cơm đơn giản mà hấp dẫn cung cấp đến các bạn những món ăn như: chim cút quay, canh bí ngòi nhồi thịt, khoai tây xào xúc xích, nộm ngao,... Hy vọng với những món ăn mà bài viết cung cấp sẽ góp phần làm cho bữa cơm gia đình bạn được phong phú hơn và bạn sẽ nấu ăn ngon hơn nữa.

9p huynhthuy1702 24-04-2015 154 28   Download

Lạp xưởng của người Trung Quốc, làm từ thịt dê và thịt cừu, đã được đề cập đến đầu tiên vào năm 589 trước Công nguyên. Lạp xưởng là một loại xúc xích khô, cứng, thường được làm từ thịt heo và có hàm lượng mỡ rất cao.Nó thường được xông khói, làm ngọt và được cho rất nhiều gia vị.

80p lethithungan1234 27-01-2014 833 170   Download

Thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ đã chế biến như thịt lợn muối xông khói, xúc xích kẹp bánh mì (hot dog) có thể làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2.

3p inconsolable_2 28-08-2013 50 2   Download

Ăn sáng: Người Hungary rất coi trọng bữa ăn sáng, nên bữa ăn này thường được dọn nhiều món cùng lúc như: bánh sandwich, bánh mì tươi hoặc bánh mì nướng phết bơ, phô mai, xúc xích, trứng chiên, cà chua, dưa chuột… kèm sữa tươi, hoặc bột ngũ cốc làm nước uống. Vào những ngày nghỉ lễ hay gia đình có khách, bữa sáng thường sang trọng hơn với các loại bánh cùng bít tết, xà lách lạnh, cá hồi, trứng cá muối, nước ép trái cây, rượu vang… Ăn trưa: Là bữa ăn chính trong ngày, thường bắt đầu...

3p hongmon_1 14-06-2013 67 4   Download

.TimNhanh! - Ung thư vú là bệnh mà phụ nữ dễ mắc phải, ước tính 12.6 % phụ nữ mắc bệnh. Bạn có thực sự hiểu biết về căn bệnh nguy hiểm này và cách phòng chống? Câu 1: Ăn bao nhiêu chất xơ thì sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư vú? A. 15g/ngày B. 20g/ngày C. 30g/ngày Câu 2: Phụ nữ ăn nhiều sản phẩm từ thịt như xúc xích, thịt xông khói…làm tăng nguy cơ ung thư bao nhiêu phần trăm? A. 20% .B. 56% C. 64% Câu 3: Mang áo nịt ngực làm tăng nguy cơ ung thư vú? A. Đúng B. Sai Câu 4: Nếu ung...

5p chuchunp 12-06-2013 128 12   Download

Người Ý yêu chuộng những ngày lễ hội và để bước sang năm mới, người ta tổ chức ngày hội tưng bừng được gọi là Il Capodanno trên khắp các thành phố lớn, biểu tượng cho nền văn hóa của nước Ý. Ăn xúc xích mừng năm mới tại La Festa di San Silvestro Tổ chức vào đêm ngày 31 tháng 12, giống như các lễ hội khác tại Ý, thức ăn giữ vai trò chính trong lễ hội. Người Ý sẽ cùng gia đình và bạn bè của họ tham dự lễ hội hoành tráng này. Món ăn chính của ngày...

5p trucdao_1 27-05-2013 55 6   Download

Những giờ làm việc điên cuồng chỉ khiến bạn muốn nghỉ ngơi khi trở về nhà. Phải làm sao với bữa tối của bé và cả nhà? Bữa tối "chào buổi sáng" Việc biến bữa sáng thành bữa tối thường khiến bé rất hào hứng còn mẹ thì tiết kiệm được khá nhiều thời gian. Một đĩa trứng chiên xúc xích nóng hổi với pho mát ít béo cùng với salad trộn rau củ vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết....

3p bibocumi42 20-05-2013 70 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Xúc xích là món bé rất thích rồi, mẹ lại còn xào với nấm và trang trí trên mũ nấm xinh xinh nữa, nhìn đã thấy thèm rồi! Nguyên liệu:  4 thanh xúc xích  30g nấm hoàng kim  30g nấm hồng ngọc, 30g nấm kim châm  1 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương  Dầu ăn, ngò tây Các bước thực hiện: 1 .Xúc xích xắt miếng vừa ăn. Nấm các loại bỏ gốc, rửa sạch,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 145 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 7 phút Một chút nồng nàn từ nước xốt rượu vang sẽ mang lại cho xúc xích thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Cùng đổi vị với "Xúc xích xốt rượu vang" để thấy sự khác biệt này nhé! Nguyên liệu:     1 thanh xúc xích Francort gà Vissan 1/4 thanh xúc xích tỏi gà Vissan 1/4 thanh xúc xích Mortadella gà Vissan 3 củ khoai tây bi . 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp hành tây xắt hạt lựu, 1 thìa súp rượu vang 1/4 thìa...

2p nhokheo10 17-05-2013 56 8   Download