Lẩu đầu cá

Lẩu riêu cá chép Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu cá chép này thì thật là tuyệt. Nguyên liệu: 1,5kg cá chép, 100g mẻ, 1kg cà chua, 500g xương gà, 200g thì là, 300g hành lá, 400g rau cần nước, 400g bún tươi, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, ớt tươi. Thực hiện - Chọn cá chép loại còn sống, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây và đuôi. Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín. - Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, cắt múi cau, xào trên lửa...

2p dalatlanh 11-01-2011 149 18   Download

Lẩu cá hồi vừa bổ vừa rẻ Món này dùng chung với bún tươi là hợp nhất, rất nhẹ nhàng và dễ ăn sau mấy ngày Tết với nhiều giò chả, bánh chưng. Nguyên liệu: - 2 vỉ đầu cá hồi có lẫn đầu cá và phần thịt bụng cá hồi rất ngon giá 26.000 đồng/vỉ - 2 khúc phile khoảng 200g/khúc giá 48.000 đồng/vỉ (Cá hồi này chỉ là cá hồi nuôi của hãng Amigo, thịt không có màu hồng rực như cá hồi nhập nhưng để ăn lẩu, làm bún cá thì chất lượng ổn và rất kinh tế). - 3 củ...

6p dalatthanhphobuon 20-01-2011 144 14   Download

Khi dùng, nhúng rau vào lẩu, ăn kèm bún, nước mắm mặn. Nguyên liệu: - 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. - 100gr nấm rơm. - 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau muống, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. - 1 quả xoài xanh, bằm sợi. - Bún, nước dùng, dầu ăn, tỏi xay. - Gia vị: nước mắm, bột nêm, tương ớt.

5p cangghexaotoi 15-12-2009 355 43   Download

Là món ăn ngon và dễ làm. Nguyên liệu: - 1kg cá chẽm lấy phần giữa. - 1/2kg khoai môn. - 1 cây tỏi tây cắt ngắn. - 1kg xương ống. - 1 hủ chao trắng. - Cần tàu. - 3 muỗng súp bột năng. - 100gr hành tím. - 1 củ hành tây trắng. - 1 miếng gừng. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt. - 8 tép tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon.

4p cangghexaotoi 16-12-2009 360 22   Download