Loài mít lá đen

Hạt mít là một nguồn phụ phẩm giàu hàm lượng tinh bột với tiềm năng ứng dụng vào thực phẩm rất lớn. Tuy nhiên, lớp vỏ lụa nâu trên bề mặt hạt mít ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của bột. Do đó, nghiên cứu loại bỏ lớp vỏ này trước khi đưa vào ứng dụng là rất cần thiết. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm tập trung phân tích các thành phần hóa học đồng thời xác định điều kiện chần kiềm nóng phù hợp giúp loại bỏ lớp vỏ lụa của hạt mít.

8p viinuzuka 28-02-2025 2 2   Download

Mục tiêu của luận văn là nghiên cứu thành phần hóa học và phát hiện các hợp chất hóa học có hoạt tính sinh học của loài Artocarpus nigrifolius C.Y.Wu. Mời các bạn cùng tham khảo luận văn để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

22p kethamoi2 14-12-2019 40 1   Download

Đa số các loại trái cây sẽ đạt hương vị ngon nhất khi chín muồi, nhất là những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng. Tuy nhiên, nếu trái cây đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu, thành phần chất dinh dưỡng có thể thay đổi, chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị còn tốt.

5p vnapharm 31-03-2014 64 3   Download

Cà phê là một loại nước uống có từ rất lâu đời và được ưa chuộng đến ngày hôm nay. Cà phê không chỉ chiếm lĩnh thị trường trong nước mà còn có mặt ở các thị trường lớn như: Mỹ, Đức, Pháp, Ý…góp phần giải quyết việc làm và đem lại hiệu quả kinh tế. Cà phê (café: tiếng pháp) là một loại thức uống màu đen có chứa caffein và được sản xuất từ những hạt cà phê rang lên. Cà phê được xem là một loại hàng vị giác có hương vị phong phú, tạo cảm giác sảng...

17p yennhilucky 28-08-2013 229 53   Download

Con tàu gặp bão mãi đến tối khuya mới có thể cập một bến cảng nhỏ của nước Pháp, vì thế chúng tôi lỡ chuyến xe lửa đêm về Đức. Thế là bỗng dưng tôi phải chờ lại một ngày ở nơi xa lạ, qua một đêm không có gì hấp dẫn, ngoài " KHúc nhạc tình" u sầu trong một cuộc hoà nhạc ở ngoại ô hoặc một cuộc chuyện trò tẻ nhạt với những bạn đường hoà toàn ngẫu nhiên. Bầu không khí trong căn phòng ăn nhỏ của khách sạn đặc sệt hơi nhờn và mờ mịt...

14p chepchepnz 20-05-2013 165 9   Download

Nhớ lại ngày ấy, tôi còn thấy cái trường tôi như hòn non bộ chon von giữa đám chậu cây cảnh. Hồi bấy giờ tên là trường Nordemann, nhưng ai cũng gọi là trường Yên Phụ. U tôi đưa tôi đi men Hồ Tây lên ô Yên Phụ. Khỏi một cái dốc, dừng lại, trông xuống bên tay phải thấy cái sân sâu và rộng ra tận hai mép hồ Trúc Bạch, có cây lạc tây, cây mít, cây sung và ngổn ngang những mái đình cong. Nếu không thính tai nghe trong ấy vang ra tiếng đập thước gõ...

12p meomeonz 20-05-2013 63 2   Download

1 Đêm những ngọn gió lào thổi vù vù ngoài cây phượng già. Còn nó với đôi mắt đen tròn nhìn xa xăm ra ngoài cửa sổ vào khoảng trời tối mịt. Những hình ảnh của lúc trưa đang từ từ chạy qua dòng suy nghĩ của nó. Đó là sự ám ảnh về một nỗi mặc cảm thì đúng hơn. Nếu như khi ấy nó mạnh dạn bước đến chào Nam như một người bạn cùng lớp thời phổ thông thì sao nhỉ? Chắc Nam lúc đó sẽ nhìn nó bằng một ánh mắt hết sức kinh ngạc mà...

4p linhtinhnz 15-05-2013 62 4   Download

- Vì khi cậu khóc trông thật xinh. Và vì chúng mình là bạn!... *** Tàu điện ngầm – Đi học muộn... Một ngày như mọi ngày! Buổi sáng đến muộn, như mọi khi. Những ngày đầu ở 4000 cây số tính từ Việt Nam, Minh không thực sự hiểu điều ấy, rồi nó biết được lí do của những chiều nắng tắt chậm, nơi Singapore người ta không lấy múi giờ theo địa lí, mà chọn giờ cùng giờ Hồng Kông vì lí do kinh tế. Nó chưa thực sự quen với việc 8h sáng mà trời vẫn mịt...

7p nhokheo10 07-05-2013 67 4   Download

1. Morris Sâu Morris là sâu máy tính đầu tiên được phát tán qua Internet; nó cũng là con sâu đầu tiên thu hút được sự chú ý đáng kể của các phương tiện thông tin đại chúng. Tác giả của nó là Robert Tappan Morris, một sinh viên tại Đại học Cornell. Sâu Morris được thả lên mạng vào ngày 2 tháng 11 năm 1988 từ học viện MIT. Thống kê rằng có khoảng 6.000 máy tính chạy Unix đã bị nhiễm sâu Morris. Mỹ đã ước tính thiệt hại vào khoảng từ 10 đến 100 triệu đô la....

3p bibocumi28 19-01-2013 87 7   Download

Vị chua trong ẩm thực miền Trung thường chú trọng vào các nguyên liệu như khế, cà chua, tai chua, nhút mít, măng chua, dưa cải, cà pháo muối… Nồi canh chua nơi này thường được sử dụng nguyên liệu chính là các loại hải sản. Trong tô canh chua, còn được thêm vị chan chát của rau răm hoặc trái vả. Mang đến vị chua-chát rất đặc biệt. Vị chát này có tác dụng làm trung hòa vị chua và giảm mùi tanh hải sản...

4p tettay1 26-12-2012 79 4   Download

Mít là loại trái cây thường được trồng ở vùng nhiệt đới, đặc biệt là ở khu vực Đông Nam Á. Ngoài hương vị thơm ngon, mít có chứa những nguồn dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, C, canxi, kali, sắt, thiamin, ribflavin, niacin, magie và nhiều dinh đưỡng khác. Vậy những chất này có tác dụng như thế nào đến sức khỏe? Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của mít sẽ làm bạn ngạc nhiên. 1- Tăng cường hệ miễn dịch Mít có chứa nguồn vitamin C rất tuyệt vời, đây là một loại dinh dưỡng giúp...

4p nkt_bibo39 17-01-2012 58 9   Download

Chất xơ trong mít có khả năng tống khứ các hóa chất gây ung thư ở ruột. Chất xơ trong mít có khả năng tống khứ các hóa chất gây ung thư ở ruột. Chúng ta thường hay ăn mít nhưng có lẽ ít biết đến những giá trị dinh dưỡng của loại quả này. Mít là nguồn cung cấp nhiều vitamin C và chất chống ô-xy hóa giúp củng cố hệ miễn dịch và tăng cường chức năng hoạt động của các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Là một nguồn phong phú kali, mít có tác dụng...

3p nkt_bibo32 06-01-2012 90 8   Download

Trái cây hiện nay trở thành một phần thiết yếu của những bữa ăn, nhưng để tận dụng được tối đa các ích lợi của nó, cần phải biết cách ăn cho đúng và đúng khoa học. Ăn cả múi cam sẽ có nhiều chất xơ Ăn trái cây đã chín muồi? Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi (nhưng chưa chín rục), nhất là những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng… Tuy nhiên nếu trái cây đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu rồi...

5p nkt_bibo23 15-12-2011 146 4   Download

Ăn trái cây cũng phải đúng cách Trái cây trở thành một phần thiết yếu của những bữa ăn, nhưng để tận dụng được tối đa các ích lợi của nó, cần phải biết cách ăn cho đúng, khoa học. Ăn trái cây đã chín muồi? Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi (nhưng chưa chín rục), nhất là những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng… Tuy nhiên nếu trái cây đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần chất dinh...

5p nkt_bibo01 18-10-2011 82 3   Download

1.Thu hoạch: - Thu hoạch khi gai mít nở, lá yếm chuyển sang màu vàng - Thu hoạch từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều. Hái nhẹ nhàng. - Khi hái không quăng ném. Giữ không làm gãy gai mít hay làm sứt cuống mít. - Sau khi hái, đặt mít nằm ngang, cuống trái quay xuống thấp cho mủ chảy ra. Không để mít chồng lên nhau. 2. Tỉa bỏ, phân loại - Cắt bỏ các lá còn lại trên cuống. - Loại bỏ những quả bị sâu bệnh, xấu mã - Phân loại tuỳ theo trọng...

3p tuoanh02 10-02-2011 174 18   Download

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món GỎI MÍT Mít dùng để làm món gỏi là mít còn sống hay gọi là mít non, khi cắt ra mít còn đầy mủ trắng. chắc miếng, khô ráo để phân biệt với loại mít ướt, múi mít khi chín ướt nhão, cũng như giống mít tố nữ là loại mít không dùng được.

6p emily000 24-01-2011 74 5   Download

Món ngon thơm nức mùi sầu riêng Vị ngọt béo và hương thơm đặc trưng của sầu riêng khiến nhiều người nghiện loại trái cây nhiệt đới này. Sầu riêng được xem là trái cây vua ở các nước Đông Nam Á. Loài cây này cho quả theo mùa, thường từ tháng Năm đến tháng Chín. Khi thu hoạch, người ta không hái và phải để nó tự rụng. Cũng như chuối và mít, sầu riêng rất giàu năng lượng, khoáng chất và vitamin. Cơm sầu riêng mềm, dễ tiêu hóa vì chứa các loại đường đơn giản như fructose và...

3p dalatlanh 14-01-2011 106 9   Download

Mít có tên khoa học là Artocarpus heterophyllus Lam., thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Cây gỗ cao 12 - 15 m đến 20 m. Lá hình trái xoan nguyên hay chia thùy về một phía, dài 10 - 20 cm. Cụm hoa đực (dái mít) và cái đính trên thân cây hoặc trên các cành già. Quả to hình trái xoan hay thuôn, dài tới 60 cm và nặng tới 20 - 30 kg hay hơn nữa. Quả mít chín có màu lục vàng, là một loại quả kép gồm nhiều quả bế bao bởi một bao hoa nạc trên...

5p pstrangsang 22-12-2010 90 6   Download

Hoa quả với cơm dừa – “mix” tơi bời luôn nhá! Có đến 2 loại cơ đấy! 1 hấp, 1 nướng… Tha hồ chọn nhé! Xem nguyên liệu cần gì nào? - Cơm dừa - Chuối - Mít - Lá chuối Vào bếp thôi! 1. Món đầu tiên là chuối hấp cơm dừa! Bước 1: - Hấp chuối trong khoảng 15’, sau đó để nguội. Bước 2: - Trong lúc chờ chuối thì chuẩn bị cơm dừa sẵn sàng ra nhé! Bước 3: - Cho chuối mặc "áo" dừa ha! 2. Tiếp theo là mít nướng cơm dừa! Bước 1: - Thái mít thành những...

4p misanu 04-08-2010 75 10   Download