Lý thuyết chế biến thực phẩm

Bài giảng Lý thuyết tài chính tiền tệ - Chương 11: Lạm phát, cung cấp cho người học những kiến thức như Các quan điểm về lạm phát; Phép đo lường lạm phát; Các loại lạm phát; Nguyên nhân lạm phát; Hiệu ứng của các chuyển động lạm phát; Các biện pháp kiềm chế và kiểm soát lạm phát. Mời các bạn cùng tham khảo!

6p khanhchi2550 10-05-2024 4 0   Download

Giáo trình Lý thuyết chế biến món ăn (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các thông tin thuộc hoạt động chế biến sản phẩm ăn uống; Giải thích được các sự việc, hiện tượng trong hoạt động chế biến món ăn; Hiểu được tính chất của từng loại thực phẩm và quy trình kỹ thuật chế biến từng nhóm món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

104p boghoado08 05-02-2024 10 2   Download

Bài viết "Thiết kế và chế tạo mũ bảo hiểm thông minh" so sánh kết quả thực nghiệm với tính toán lý thuyết thiết kế ban đầu đã cho thấy sản phẩm nguyên mẫu đã đáp ứng được các yêu cầu đặt ra. Kết quả nghiên cứu sẽ là tiền đề cho sự phát triển của các mẫu hình mũ bảo hiểm thông minh tiếp theo. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p giangnhanly 02-10-2023 12 5   Download

Giáo trình Lý thuyết chế biến (Ngành: Quản trị chế biến - Trình độ: Cao đẳng) bao gồm 6 chương: Chương 1 - Thành phần hóa học và sự biến đổi thành phần hóa học của nguyên liệu thực phẩm trong quá trình chế biến; Chương 2 - Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Chương 3 - Các phương pháp chế biến món ăn; Chương 4 - Kỹ thuật chế biến món ăn; Chương 5 - Kỹ thuật chế biến nước dùng, xốt, xúp, salad; Chương 6 - Kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng.

148p diepkhinhchau 18-09-2023 14 10   Download

Trong nghiên cứu này, phương pháp định tính (case-study), được sử dụng để có cái nhìn bao quát, nhiều chiều cũng như chi tiết các hoạt động kinh doanh của HTX Thảo dược cộng đồng A&Y Ngọc Yêu. Thêm nữa, vận dụng những lý thuyết về thương mại và phân phối, từ đó nhóm nghiên cứu đã nhận diện năm chủ thể tác động chính đến trường hợp được chọn.

17p vimulcahy 18-09-2023 10 5   Download

Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã thực hiện thiết kế mô hình đầu đo và hệ thống quang học cho máy đo màu. Phép đo màu được thực hiện trên điều kiện ánh sáng chuẩn D65 của hãng Nichia và cảm biến màu của hãng TAOS. Nghiên cứu tập trung vào việc xử lý kết quả và ứng dụng trong quản lý chất lượng sản phẩm in ấn.

7p vidoctorstrange 06-05-2023 14 3   Download

Cuốn sách “Vi sinh vật học thực nghiệm và các kỹ thuật cơ bản trong phân tích “ được biên soạn dành cho sinh viên hệ đại học và cao học ngành công nghệ chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học, công nghệ chế biến thủy sản…, bao gồm một số kiến thức và hướng dẫn thao tác các kỹ thuật cơ bản và phổ biến trong thực nghiệm vi sinh vật. Với mỗi kỹ thuật, phần kiến thức lý thuyết cơ bản sẽ được trình bày một cách ngắn gọn. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

36p besfriend01 02-04-2023 9 2   Download

Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Dung sai lắp ghép; Cơ học và nguyên lý máy; Công nghệ chế tạo... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

46p kimphuong555 12-04-2023 16 12   Download

"Hướng dẫn ôn tập học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2021-2022 - Trường THCS Thanh Am" sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức về lý thuyết lẫn các câu hỏi trắc nghiệm và tự luận về môn Công nghệ lớp 6, hi vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo để các bạn học tập tốt và đạt kết quả cao. Chúc các bạn may mắn và thành công.

59p maingo05 20-02-2023 6 2   Download

Sách chuyên khảo Sự hạn chế quyền lực nhà nước: Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: sự cần thiết phải giới hạn quyền lực nhà nước; hiến pháp-phương thức quan trọng nhất của hạn chế quyền lực nhà nước; nhà nước pháp quyền và chủ nghĩa hiến pháp-sự thể hiện tập trung lý thuyết về giới hạn quyền lực nhà nước; đảm bảo nhân quyền không bị vi phạm-một nội dung của việc hạn chế quyền lực nhà nước;...Mời các bạn cùng tham khảo!

88p baphap06 31-01-2023 24 8   Download

"Bài giảng Kỹ năng hổ trợ nghề nghiệp trong chế biến thủy sản (Nghề: Chế biến thủy sản - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" gồm có 3 chương dạy thuộc thể loại lý thuyết như sau: Chương 01: Đạo đức nghề nghiệp; Chương 02. Kỹ năng cơ bản hỗ trợ nghề nghiệp; Chương 03. An toàn lao động và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

34p phuongyen205 22-12-2022 19 6   Download

Đề tài "Xây dựng phương pháp chế biến một số sản phẩm gắn liền với thực tiễn cuộc sống tại địa phương nhằm nâng cao chất lượng dạy - học phần 2 Tạo lập doanh nghiệp, môn Công nghệ 10" nhằm mục đích xây dựng các phương pháp chế biến một số sản phẩm gắn liền với thực tiễn đời sống xã hội tại địa phương, qua đó tạo điều kiện để học sinh tăng nội dung thực hành vận dụng kiến thức lý thuyết vào giải quyết các tình huống thực tế, có thể đề xuất các phương án kinh doanh, lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình, nhất là các hộ gia đình ở vùng nông thôn có trình độ dân trí...

82p matroicon0804 21-11-2022 19 6   Download

Bài viết Thực tiễn áp dụng các hình phạt chính không tước tự do đối với người phạm tội ở nước ta hiện nay nghiên cứu làm rõ thực trạng áp dụng các hình phạt chính không tước tự do, nhất là làm rõ những hạn chế trong thực tiễn áp dụng các hình phạt chính không tước tự do sẽ giúp đề xuất biện pháp khắc phục hạn chế trong thực tiễn, từ đó nâng cao hiệu quả của các hình phạt chính không tước tự do.

12p viarrinera 26-08-2022 20 3   Download

Giáo trình Hàn MIG/MAG cơ bản (Nghề: Hàn - Cao đẳng) là mô đun đào tạo nghề được biên soạn theo hình thức tích hợp lý thuyết và thực hành. Giáo trình kết cấu gồm 6 bài và chia thành 2 phần, phần 1 trình bày những nội dung về: thực chất, đặc điểm và phạm vi ứng dụng của phương pháp hàn MIG/MAG; vật liệu hàn MIG/MAG; thiết bị dụng cụ hàn MIG/MAG;... Mời các bạn cùng tham khảo!

61p hayatogokudera 18-07-2022 17 9   Download

Trong bài viết này, bộ điều khiển trượt đầu cuối dựa vào hàm trượt Quasi mới được thiết kế để điều khiển mức chất lỏng hệ thống bồn đôi tương tác với nhiễu ngoài không chắc chắn. Đây là hệ thống luôn có nhu cầu lớn trong công nghiệp hóa chất, lọc hóa dầu, xử lý nước, phát điện, sản xuất vật liệu xây dựng, chế biến thực phẩm, thiết bị phân phối và bổ sung chất lỏng tự động.

10p viellenkullman 13-05-2022 24 4   Download

Cuốn sách được biên soạn dựa trên những quy định của pháp luật về giao thông đường bộ; đồng thời, dựa trên phương pháp sư phạm tích cực với kết cấu lôgíc, chặt chẽ, kết hợp giữa những hình ảnh minh họa trực quan với những phần lý thuyết, giúp cho việc tiếp thu kiến thức của học sinh, sinh viên được thuận lợi, có hệ thống, nắm được kiến thức cơ bản về những tín hiệu giao thông khi đi trên đường, những điều cần biết khi tham gia giao thông đường bộ và các nhóm hành vi vi phạm thường gặp. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 ngay sau đây.

85p bakerboys01 07-04-2022 42 3   Download

Nội dung của giáo trình bao gồm 2 chương, chủ yếu đề cập đến những vấn đề liên quan tới kiến thức, kỹ năng cơ bản của Nghiệp vụ chế biến bánh trong doanh nghiệp kinh doanh chế biến các sản phẩm ăn uống như: Chương 1: Tổng quan về bếp bánh; Chương 2: Lý thuyết kỹ thuật làm bánh và món ăn tráng miệng.

60p caphesuadathemot 17-12-2021 116 19   Download

Thực hành nhằm giúp sinh viên hiểu rõ hơn về lý thuyết và rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp vì vậy nó cần phải được quan tâm và chú trọng đúng mức để đảm bảo sinh viên khi ra trường có thể tiếp cận được với thực tiễn. Trong phạm vi bài tham luận này, các bất cập và hạn chế sẽ được chỉ rõ đồng thời phân tích nguyên nhân để từ đó đề xuất một số biện pháp cải tiến nhằm nâng cao chất lượng đào tạo.

4p vibigates 04-11-2021 25 4   Download

Luận văn đi vào nghiên cứu lý thuyết của bộ môn quản trị chiến lược. Trên cơ sở lý thuyết đã được đề cập, chúng tôi phân tích môi trường vĩ mô có ảnh hưởng đến việc xây dựng chiến lược kinh doanh của ngành hàng. Phân tích, đánh giá tình hình kinh doanh hiện tại của công ty Metro Cash & Carry Vietnam.

55p closefriend06 01-11-2021 25 7   Download

Kỹ năng mềm là thuật ngữ dùng để chỉ các kỹ năng thuộc về tính cách con người, không mang tính chuyên môn, không thể sờ nắm được. Đây là một khái niệm rộng. Kỹ năng mềm bao hàm trong nó rất nhiều kỹ năng như kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng tư duy sáng tạo, kỹ năng tư duy phản biện, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng thuyết trình, kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng quản lý thời gian, tổ chức công việc v.v…. Giáo trình “Kỹ năng mềm”được biên soạn nhằm góp phần khắc phục các hạn chế chính của sinh viên Việt Nam hiện nay là thiếu kỹ năng thực hành xã hội.

127p cucngoainhan2 21-10-2021 143 20   Download