Mẹo chế biến nông sản

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chính đến chất lượng của dịch táo mèo sau công đoạn lên men sử dụng chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae, từ đó xác định được các thông số công nghệ phù hợp nhằm tạo ra sản phẩm nước táo mèo lên men có độ cồn thấp.

5p visybill 19-07-2023 13 1   Download

Chỉ với một khoảng diện tích nhỏ trước nhà, các nhà thiết kế sẽ tạo nên một khoảng không tươi mát, tránh nóng cho mùa hè. Tuy mất đi một phần diện tích đất nhưng lợi ích mà khoảng sân này mang lại là rất lớn. Để ứng phó với mùa hè nóng bức, từ khâu thiết kế, KTS đã tư vấn cho gia chủ nhiều biện pháp nhằm hạn chế sự oi bức của mùa hè. Nếu có điều kiện, chúng ta nên dành một phần diện tích nhỏ phía trước nhà để thiết kế một không gian xanh,...

5p nhocchuot1981 27-07-2013 69 2   Download

Đến với vùng đất xinh đẹp Corolado, bạn sẽ có dìp cùng với những người dân đi hái hoa quả để chế biến ra loại rượu vang nổi tiếng thơm ngon của vùng này. Một vườn cây ăn quả ở Palisade. Nơi đây, giống nho đặc biệt với chất lượng rất tốt mang lại các sản phẩm rượu vang hảo hạng. Nông dân thu hoạch quả làm rượu vang. Đào, nho, anh đào và mận là nguyên liệu chủ yếu làm nên thứ rượu tuyệt hảo. Thời tiết lý tưởng ở Corolado giúp cho hoa quả nơi này đạt chất lượng cao....

2p vivunz 30-05-2013 69 3   Download

Cùng mang những gam màu nồng ấm đáng yêu vào mùa thu se lạnh nào! .Đây là một cách đơn giản để biến những mảnh vải dạ thừa thành chiếc nhẫn đeo tay hình hoa cực xinh. Các bạn chỉ cần vài mảnh vải nhiều màu, dây xích nhỏ, kim khâu, kềm, kéo và một ít sự khéo tay là đã có thể tạo ra những sản phẩm vô cùng đáng yêu để tặng cho bạn bè rồi. Và chúng mình cũng có thể sáng tạo với nhiều màu sắc khác nhau để bộ sưu tập phụ kiện xinh yêu này...

4p poqueen 14-05-2013 70 5   Download

Món ăn lạ miệng với cách chế biến đặc biệt này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú. Các bước thực hiện: 1 Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho, để thấm 15 phút. 2 Tương hột tùy thích tán nhuyễn hoặc để nguyên hột. 3 Cho dầu vào nồi làm nóng, cho hành tím vào phi thơm, trút thịt ba chỉ vào xào săn lại, cho tương hột vào đảo đều, thêm 1 thìa súp nước lọc, để lửa nhỏ, kho...

2p nhokheo8 02-05-2013 97 3   Download

Món ăn này rất dễ chế biến, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon. Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch. Lột hay để vỏ tùy vào ý thích của mỗi người. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, để lửa vừa, tỏi băm nhỏ cho vào chảo cùng bơ xào thơm. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. 2 Cho tôm vào chảo đảo cho tôm săn lại thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, chanh và 1 muỗng cà phê tiêu nêm nếm cho vừa ăn. Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp và...

2p nhokheo8 02-05-2013 82 6   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 45 phút Tiết trời nắng nóng khiến cơ thể bé lúc nào cũng bức bối khó chịu. Những món từ râu ngô, bí xanh, đậu xanh vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất cho bé trong những ngày hè. Nguyên liệu:        80g thịt ức gà 100g đậu đỏ 500ml nước dùng gà 1 quả trứng gà 1 thìa súp bột sắn dây 1 nắm râu ngô 1 nhánh hành ngò .  1 thìa cà phê muối 2 thìa cà phê dầu ăn Các...

2p congacon88 26-04-2013 72 6   Download

Súp rong biển hải sản là một món ăn rất bổ dưỡng, chế biến đơn giản, và tiện lợi, nhất là khi những chị em nội trợ bận rộn. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bóc bỏ nõn vỏ, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen, băm nhuyễn. 2 Rong biển ngâm nở, rửa sạch. Lá thyme rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, băm nhuyễn. 3 Làm nóng bơ, xào thơm hành tây, cho tôm, rượu trắng vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, cho cooking cream, sữa không đường vào nấu đến khi hỗn hợp sệt lại,...

2p nhokheo5 25-04-2013 101 5   Download

Thử đổi vị cho món bắp xào ăn vặt nóng hổi thường ngày xem nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g hạt ngô - 3 lòng đỏ trứng muối - 150g bột mì - 30ml rượu nấu ăn - 5g tiêu trắng xay Cách làm: Bước 1: - Cho rượu vào lòng đỏ trứng muối rồi đem hấp chín. Bước 2:

5p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 99 3   Download

Có thể nói nấm mối là một món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho miền quê sông nước Cửu Long. Nhưng nhắc đến xứ sở của nấm mối phải kể đến Bến Tre, vùng đất bên kia sông Tiền với những vườn dừa trải dài ba dãy cù lao đã sản sinh ra loại nấm dân dã mà đậm đà không kém gì cao lương mỹ vị. Các bước thực hiện: 1 Nấm làm sạch bắc chảo dầu nóng lên cho tỏi vào chiên vàng sau đó cho nấm mối vào xào 5 phút, cuối cùng cho...

3p believe11 23-02-2013 42 4   Download

Món ăn này lạ miệng và hơi cầu kì nhưng lại ngon tuyệt và rất thích hợp với những bữa tiệc sang trọng của gia đình bạn đấy. Các bước thực hiện: 1 Bắp hạt baby lột vỏ, rửa sạch, để ráo, luộc thật chín, vớt ra để ráo nước. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho bắp hạt vào chấy tỏi chín vàng đều các mặt, nêm ít muối tiêu, tiêu trắng xay. Rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá, để ráo nước cho bớt tanh. 2 Tôm rửa sạch, bóc bỏ nõn vỏ, chẻ sống lưng, lấy...

3p believe11 23-02-2013 66 3   Download

Ngày hè nóng nực, còn gì hơn một món ăn vừa mát lại vừa giòn tan trong miệng? Salad sứa - hải sản sẽ đáp ứng mong muốn đó của bạn. Nguyên liệu: 100g sứa sơ chế thái sợi 20g mực đã hấp thái mỏng 10g tôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, thái đôi, thái ba nếu tôm to 10g hành tây thái sợi 10g dưa chuột thái sợi 10g cà rốt thái sợi Một mớ húng quế 2 muôi lẩu giấm đen (làm từ nho), 2 muôi lẩu đường trắng, 1 thìa dầu mè, 100g vừng trắng, 1 thìa...

3p hotmoingay3 15-01-2013 59 5   Download

\t Ngày hè nóng nực, còn gì hơn một món ăn vừa mát lại vừa giòn tan trong miệng? Salad sứa - hải sản sẽ đáp ứng mong muốn đó. Nguyên liệu: 100g sứa sơ chế thái sợi 20g mực đã hấp, thái mỏng 10g tôm tươi đã hấp hoặc luộc và bóc vỏ, thái đôi, thái ba nếu tôm to 10g hành tây thái sợi 10g dưa chuột thái sợi, 10g cà rốt thái sợi Một mớ húng quế 2 muôi lẩu giấm đen (làm từ nho) 2 muôi lẩu đường trắng 1 thìa dầu mè 100g vừng trắng 1...

2p hotmoingay3 15-01-2013 47 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Dâu tây và dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, xắt hạt lựu. Tôm rửa sạch, luộc chín, lột vỏ. Mực làm sạch, luộc chín. Mực và tôm xắt hạt lựu. 2 Phi thơm tỏi băm trên chảo dầu nóng, vớt ra chén. Cho tôm, mực và thịt cua vào tô có tỏi phi, trộn đều, nêm hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. 3 Cho dâu tây, dưa leo và hỗn hợp hải sản vào tô lớn, trộn đều với xốt mayonnaise

2p hotmoingay3 15-01-2013 41 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt khúc vừa ăn. Nghêu rửa sạch, luộc chín, lấy phần thịt. .Cà rốt xắt hạt lựu, luộc chín. Nui luộc chín, xả nước lạnh, trộn với ít dầu ăn, để ráo, cho ra đĩa. 2 Bắc chảo nóng, làm tan bơ, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho nghêu và tôm vào xào săn.

2p hotmoingay4 15-01-2013 60 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Gạo vo sạch, nấu cơm chín, trộn với hạt nêm, ít tiêu, muối và lòng đỏ trứng vịt.Bắc chảo dầu Neptune 1:1:1 nóng, trút cơm vào chiên cho săn hạt. Thịt nạc rửa sạch, để nguyên miếng, ướp với ít hạt nêm, chiên chín, xắt sợi nhuyễn. Chả lụa Huế xắt sợi. Đánh trứng gà với ít hạt nêm và tiêu, tráng mỏng, xắt sợi. Xà

3p hotmoingay4 15-01-2013 44 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng nước tương, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hành tím băm, nửa muỗng tiêu, đầu hành băm nhuyễn. Để thịt thấm gia vị trong 15 phút. 2 Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho 1 muỗng hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vào xào nhanh tay, khi thịt săn lại, ta cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường vào đảo đều...

3p hotmoingay2 09-01-2013 47 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Quả đỗ rửa sạch, ngắt bỏ hai đầu và tước xơ ở hai bên quả đỗ. Sau đó cắt thành những đoạn ngắn chừng 2cm.2 Đặt chảo nóng, cho bơ vào làm chảy bơ. Lúc này cho thịt xông khói vào "rán" đến khi thịt chín nâu và săn giòn. 3 Trong lúc đó đun sôi 1 nồi nước, thả quả đỗ vào luộc đến khi đỗ gần chín thì vớt ra. Cho

3p hotmoingay2 09-01-2013 71 3   Download

Các bước thực hiện: .1 Mực ống làm sạch, đem chần qua nước sôi, để ráo, khứa vẩy rồng. Ướp mực với hạt nêm, đường, bột ngọt, để khoảng 10 phút. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm. Trút mực vào xào cho săn lại, nêm nước mắm vừa ăn, xào nhanh tay cho mực vừa chín tới, trút ra đĩa. 2 Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt

4p hotmoingay2 09-01-2013 59 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng rút chỉ đen. Mực ống bỏ ruột, túi mắt mực, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa vẩy rồng. Cá viên cắt làm đôi. Bắp non rửa sạch, xắt lát xéo. Mì luộc mềm, vớt ra để ráo. Tỏi đập giập, bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cau. Hành lá xắt khúc. 2 Đun nóng dầu

4p hotmoingay2 09-01-2013 145 3   Download