Mẹo làm bánh khoai lang

Năm nay bạn hãy thử làm cho gia đình mình bánh trung thu có màu tím và đổi vị bánh cùng nhân khoai lang. Nguyên liệu 380g khoai lang tím đã luộc chín 300-350ml nước 180-190g đường 70g dầu ăn 40g bột bánh dẻo 15g bột mỳ Phần vỏ bánh: (cho hơn 1kg vỏ bánh) 500g bột mì số 8 350g nước đường 100g dầu ăn

6p nonla21 30-09-2013 62 5   Download

Không có lò nướng, bạn vẫn có thể tạo nên những chiếc bánh trung thu màu tím xinh xắn, ngon miệng. Nguyên liệu: - 450g khoai lang tím - 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi) - 100g đường - 20ml dầu ăn Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen.

7p nonla21 30-09-2013 75 4   Download

Để khoai lang sai củ nên chọn đất cát pha, đất thịt nhẹ; làm đất kỹ, bón lót nhiều phân chuồng. Chọn giống: Chọn giống tốt, đặc biệt là các đoạn thân bánh tẻ, thân đoạn 1 để trồng sẽ cho củ nhiều, củ to, năng suất cao và chất lượng khoai ngon, mẫu mã củ đẹp, bán được giá cao. Cách trồng: Trồng dây nghiêng 30-45o, chỉ có 1-2 mắt dây ở tầm trung là có khả năng ra củ. Theo phương pháp cải tiến, bà con trồng 1 dây thẳng hàng giữa luống gối đuôi nhau. Khoảng cách trồng...

4p beepbeepnp 21-06-2013 76 6   Download

Tài liệu có kết cấu nội dung chia sẻ về 2 phần: Các món điểm tâm và các loại bánh điểm tâm và tất cả món ăn đều áp dụng chế biến bằng lo vi sóng. Vậy cách chế biến món ăn từ lo vi sóng như các món điểm tâm phương Đông, món điểm tâm phương Tây hay các loại bánh điểm tâm như bánh chè đậu xanh, bánh nếp nhân đậu đỏ, bánh gatô đậu đỏ xốp mềm, chè khoai lang, bánh yến mạch gạo nếp nhân thịt... Tất các món trên đây sẽ được chế biến như thế nào và cách làm ra sao, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

47p mitahp 26-04-2013 232 25   Download

Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé! .Nguyên liệu: .- 180g khoai lang tím - 120g kem tươi - 30 - 50g đường (tuỳ vị ngọt) - 200 g sữa tươi không đường - 2 muỗng canh nước - 6g gelatine - 1 quả vani Bước 1: Cho bột gelatine vào chén, thêm 2 muỗng nước và ngâm cho bột gelatine nở. .Bước 2: Khoai lang rửa sạch, hấp chín, cho cho vào rây mài cho mịn. Bước 3: Cho sữa và đường...

10p becoi_5 07-03-2013 129 9   Download

Bánh khoai lang sốt caramel ngon đến ngọt ngào Hôm nay chúng mình hãy thử cách làm bánh khoai lang khi mix thêm sốt caramel là như thế nào nhé. Nhìn đã thấy thèm mê mệt rùi ý.

9p becoi_5 06-03-2013 81 7   Download

Ngọt ngào như tình yêu ý, mà lại dễ làm nữa chứ! Nguyên liệu: - 1 gói bánh quy/bánh xốp - Đường nâu - 2-3 củ khoai lang tím - 30g bơ .- 150 kem wipping - 1 ruột bánh gato Cách làm: Bước 1: - Tạo xi-rô đường nhé. Bắc nồi lên bếp, đổ đường vào nồi cùng với một chút nước, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều, đến khi nước đường sánh lại thì bắc ra

10p dongtien_1 27-02-2013 59 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Trong một cái nồi vừa nấu và trộn khoai lang với hành trong bơ nóng với nhiệt vừa trong 2 phút. Cho bột cà ri vào và trộn trong 30 giây. Cho bột mì vào và trộn đều. 2 Từ từ cho sữa vào trộn thật mịn, rồi cho half & half, đậu, muối và tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt. 3 Nấu riu, đậy nắp 10-15 phút, hay cho đến khi khoai chín, thỉnh thoảng trộn. Rắc mỗi phần với hạt bí đỏ, nếu muốn thì ăn với bánh quy lạt. Mách nhỏ: Bạn có thể thay kem và sữa bằng...

3p tettay1 26-12-2012 61 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu: 100g chả lụa chay 100g khoai lang 150g củ sắn 30g cà rốt 1 miếng đậu hũ trắng 1 lọn bún tàu xà lách, rau sống, boa-rô, ớt, thính, bánh tráng, dưa kiệu chua 1 chén nước dừa tươi Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương LISA, giấm gạo LISA, bột ngọt AJI-NO-MOTO Các bước thực hiện: 1 Chả lụa cắt sợi. Khoai lang cắt sợi, chiên vàng. Củ sắn, đậu hủ chiên vàng, cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, xào sơ. Boa-rô cắt mỏng, phi thơm. Bún...

2p gptn31 13-12-2012 75 5   Download

Lằng nhằng bột làm bánh? Chuyện nhỏ! Lại còn cả vụ sữa chua Hy Lạp nữa chứ... phức tạp...phức tạp... 1. Sao mà có lắm loại bột thế??? - Hang(21/06/2008 08:29:26) Bột năng là bột jì vậy các bạn ơi == Chè mít hạt lựu cho buổi chiều oi bức - rubiki(19/06/2008 08:51:12) wheat flour với purpose flour có j khác nhau không vậy??? == Chapati - Bánh của thầy trò Đường Tăng - Wheat flour là bột mì tinh được làm từ khoai mì (củ sắn). Loại bột này rất mịn, có màu trắng thường được pha với các loại bột...

5p lemon_1 11-08-2011 148 12   Download

Khoai tây hay khoai lang đều áp dụng được hết nha!

4p yomost_1 10-08-2011 90 3   Download

Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 200g bột nếp ngon, mịn - 80g khoai lang (loại khoai bột) luộc chín và tán nhuyễn - 70gr đường trắng dạng xay mịn nấu tan với 140g nước, để nguội bớt còn hơi âm ấm để nhồi với bột. - 100gr mè trắng, lọai đã đãi vỏ - Dầu ăn để chiên bánh Nhân bánh: - 100gr đậu xanh cà, vo sạch, nấu với ít nước như nấu cơm cho đậu chín, rời hạt, để nguội bớt, rồi tán nhuyễn mịn - 70gr đường trắng - 30gr bột mì số 8 - 40gr dầu ăn để...

2p luantn113 24-05-2011 121 10   Download