Nghề tổ chức tiệc cưới

Giáo trình "Quản trị tiệc (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tiệc, các công việc cần chuẩn bị để tổ chức một bữa tiệc đáp ứng mong đợi của khách hàng. Phần 2 của giáo trình gồm những nội dung về: tổ chức phục các loại vụ tiệc; tổ chức phục vụ tiệc ngoài trời; quy chuẩn và nguyên tắc phục vụ tiệc Cocktail;... Mời các bạn cùng tham khảo!

79p ryomaechizen 01-07-2022 23 7   Download

Bài viết nhằm giới thiệu phương pháp thẩm định giá trị thương hiệu của hãng Interbrand – một tổ chức nổi tiếng trong lĩnh vực định giá – tư vấn xây dựng thương hiệu trên toàn cầu (sau đây gọi tắt là phương pháp Interbrand); và ứng dụng để xây dựng quy trình thẩm định giá trị thương hiệu ngành công nghệ tiệc cưới cùng những đề xuất để phương pháp này được sử dụng một cách hợp pháp và phổ biến hơn ở VN.

14p viwashington2711 02-12-2019 62 3   Download

Cơn bão “nghệ thuật” đang quét qua sa mạc Nevada, Mỹ với những hoạt động tiệc tùng “hoang dã” của 60.000 nghệ sĩ từ khắp nơi trên thế giới. Burning Man là một lễ hội đầy tính văn hoá, là sân chơi của các nghệ sĩ thế giới đến từ mọi lĩnh vực như âm nhạc, mỹ thuật, khiêu vũ, kiến trúc… Nó được tổ chức hàng năm và kéo dài trong một tuần từ ngày thứ Hai cuối cùng của tháng 8 đến ngày thứ Hai đầu tiên của tháng 9. Năm nay lễ hội kéo dài từ 27/8-3/9. Burning Man...

18p titinz 24-06-2013 49 2   Download

Vì lý do khách quan hoặc chủ quan, bạn phải lên kế hoạch và tổ chức lễ cưới trong vòng một tháng. Với công nghệ cưới chuyên nghiệp như hiện nay ở các thành phố lớn, đây không phải là điều bất khả thi. Marry.vn có vài bí kíp để cô dâu chú rể có thể làm một đám cưới tươm tất trong khoảng thời gian rất ngắn.

7p orchild123123 08-05-2013 95 10   Download

Bạn mong muốn tổ chức một đám cưới trong mơ mà không bị “viêm màng túi”? Hãy lắng nghe ý kiến thực tế từ các cô dâu để “học hỏi” những bí quyết tốt nhất của họ nhằm giúp giảm bớt chi phí bạn nhé.

7p orchild123123 08-05-2013 95 14   Download

Món ngon cuối tuần: Chạo tôm nướng Từng cuốn chạo tôm thơm lừng, vị ngọt lịm của tôm tươi, hòa với vị thơm ngọt của mía... Món ăn thật hấp dẫn để bạn cùng gia đình tổ chức tiệc nướng ngoài trời.

9p becoi_5 09-03-2013 105 10   Download

1. Tìm hiểu xem thế nào là một tiệc cưới Có hàng ngàn công việc từ nhỏ tới lớn khi tổ chức một tiệc cưới như việc chọn ngày tổ chức đến việc lên thực đơn đồ ăn, đồ uống, bố trí chỗ ngồi khách mời, thời điểm cô dâu chú rể ra mắt, thời điểm đại diện đôi bên phát biểu… Để có cái nhìn thực tế, tránh được những rủi ro không đáng có, bạn nên tham dự nhiều lễ cưới tại nhiều địa điểm khác nhau. Ngoài ra bạn cần đọc các tạp chí hay các chương trình truyền...

3p bibocumi22 24-12-2012 259 94   Download

Cuối năm các công ty thường tổ chức các bữa tiệc gặp mặt, tổng kết,.. Đây là dịp để bạn hiểu rõ và hòa đồng hơn với đồng nghiệp. Tuy nhiên, không vì thế mà bạn “thả phanh” bản thân. 10 điều không nên khi tham gia bữa tiệc công sở Để giữ gìn hình ảnh và sự chuyên nghiệp của bạn, hãy ghi nhớ 10 điều không nên làm dưới đây trước khi tham gia vào các bữa tiệc của công ty. 1. Không nên uống quá nhiều rượu .Rượu có thể khiến bạn hưng phấn hơn, nhưng cũng có thể khiến...

4p camnhung_1 23-12-2012 97 13   Download

Gala Dinner có thể hiểu đơn giản là một chương trình sự kiện kết hợp giữa du lịch hoặc tiệc liên hoan cuối năm với ăn tối. Hình thức này khá phổ biến trong thời gian gần đây, tại các sự kiện gặp mặt, tri ân khách hàng,... Để tổ chức tốt một Gala Dinner kết hợp giao lưu, văn nghệ và lồng ghép các nội dung quan trọng, cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây: Đầu tiên, về khâu chuẩn bị, tổ âm thanh, ánh sáng và dàn dựng sân khấu phải hoàn thành trước giờ...

4p bibocumi8 08-10-2012 155 33   Download

Nhiều bạn trẻ thời nay thích cách chọn tiệc cưới đứng (buffet). Đó là một hình thức mới mẻ, hiện đại theo trào lưu phương Tây. Tiệc cưới được tổ chức trông thật Âu hoá, sang trọng với những dãy bàn tiệc quây váy đỏ, trên bàn đặt đầy đồ ăn đựng trong những đĩa sáng loáng, trang trí đẹp mắt. Nếu có ý định tổ chức tiệc cưới buffet bạn nên cân đối số khách mời, không nên quá nhiều. Hãy chọn những nhà hàng uy tín, có kinh nghiệm và một sự am hiểu về gu ẩm thực của...

6p bon_1234 23-02-2012 107 15   Download

Có thể bạn hoàn toàn hài lòng với một lễ cưới theo tiêu chuẩn truyền thống, còn các cặp cô dâu chú rể khác lại mong muốn đám cưới của họ phải thật "hoành tráng" theo phong cách riêng. Từ những bữa tiệc được tổ chức lộng lậy tại các nhà hàng sang trọng đến những buổi tiệc trà hoàn hảo được tổ chức tại nhà. Tất cả đều thể hiện được cá tính và nét độc đáo riêng.

2p bon_1234 23-02-2012 73 7   Download

Thời điểm hiện nay, gần như tất cả các địa điểm tổ chức tiệc cưới từ trung đến cao cấp đều không nhận khách đăng ký đãi tiệc vào ngày thứ bảy, chủ nhật. Thậm chí, những nơi cho thuê mặt bằng và nhà hàng tiệc cưới bình dân cũng đã kín chỗ. Tổ chức đám cưới không còn là “chuyện nhỏ”, dù bạn có tiền… Đặt chỗ trước vài tháng Anh Hồ Vinh cho biết, gia đình ở ngoài quê (Thừa Thiên- Huế) gọi điện thoại vào bảo anh phải làm đám cưới gấp trong năm nay, vì ông...

4p bon_1234 23-02-2012 92 8   Download

Mùa cưới đã tới, những cô dâu và chú rể tương lai bên cạnh việc chuẩn bị cho ngày lễ quan trọng trong cuộc đời thì một vấn đề cũng dành được sự quan tâm không kém, đó là đặt tiệc ở đâu và tổ chức như thế nào?. Trong cuộc trao đổi với phóng viên tạp chí “món ngon Hà Nội”, anh Nguyễn Trọng Đức – quản lý nhà hàng bia Tiệp Toro Cientos đã chia sẻ một số kinh nghiệm về tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng: Thưa anh, theo anh thì trước khi có ý định đặt...

5p bon_1234 23-02-2012 97 11   Download

Khi cơ quan tổ chức tiệc họp mặt giao lưu với các cơ quan khác hoặc có tiệc cưới đồng nghiệp chẳng hạn thì các cô các chị, lớn bé lại ríu rít chuyện mua váy sắm áo. Biết mặc cái gì bây giờ, bộ váy mới mua tháng trước lỗi mốt rồi. Thôi "cuối tuần này thu xếp đi mua váy mới nhé, Mango hay Chloé? Mẫu mới nhất vừa về một tuần nay thôi..."

5p chuotcon741 23-12-2011 46 1   Download

Khi dự tiệc cưới, bạn nên mặc gì? Áo dạ hội thì có vẻ trịnh trọng quá, còn những kiểu áo váy rườm rà cũng khá bất tiện, bởi bạn cần thoải mái để... ăn. Các chuyên gia về thời trang cho rằng khi chọn áo dự cưới, nên để ý xem đó là buổi tiệc trang trọng hay chỉ là một buổi họp mặt thân mật của bạn bè, gia đình. Đám cưới được tổ chức vào ban ngày hay ban đêm; ở nhà thờ, nhà hàng sang trọng, ngoài sân vườn hay ở nhà? ...

3p chuotcon741 23-12-2011 81 2   Download

Không ai hiểu mình bằng mình, đừng ỷ lại quá nhiều vào thợ trang điểm, bạn hoàn toàn có thể giúp mình xinh hơn và thể hiện hết mình trong ngày quan trọng ấy! Tiệc cưới tổ chức trong những biệt thự lớn hay những nhà hàng sang trọng

4p huongdanhoctot_2 18-10-2011 60 2   Download

Xã hội hiện đại, các đôi uyên ương không có nhiều thời gian tổ chức lễ cưới của mình. Nghề tổ chức tiệc cưới ra đời. Công việc của sự sáng tạo và niềm đam mê.Chuyên nhận tổ chức tiệc cưới trọn gói. - Liên hệ giúp khách hàng với studio ảnh cưới và nơi nhận tổ chức lễ ăn hỏi trọn gói. - Đặt quà cưới tặng khách mời. - Ngoài ra, nhận tổ chức sự kiện, tiệc cá nhân…...

38p quoctung1712 07-10-2011 258 87   Download

Ngày Valentine năm nay rơi đúng vào dịp cuối tuần. Bên cạnh cách gửi gắm tình yêu thương qua những cánh thiệp, đóa hoa... bạn hãy rủ anh ấy cùng tổ chực tiệc tình nhân.

5p dmtllcc 01-07-2011 99 11   Download

Có một ông sếp nọ chỉ thích nghe nịnh. Ông bắt nhân viên thuộc hạ khi xưng hô với mình phải nhớ một điều "Thưa sếp" hai điều "Bẩm sếp". Ai biết tính sếp thì cuối năm được tăng lương ngon ơ, còn nếu cứ "Thưa ông" là có cơ bị đổi đi nơi khác vì lý do kỷ luật. Vì thế, có nhiều người ức lắm, chỉ chờ dịp "Tặng" ông sếp ấy một bài học đích đáng. Ngày nọ một nhân viên bị sếp thuyên chuyển. Anh em đồng sở liền tổ chức một bữa tiệc tiễn đưa và...

2p luan89tn 22-04-2011 94 13   Download

Có nhiều lý do khiến các gia đình và các cặp uyên ương không lựa chọn hình thức tiệc ngọt cho đám cưới của mình. Những năm trở lại đây mọi người nghe nói rất nhiều về chuyện các lễ cưới cả nông thôn và thành thị tổ chức quá linh đình tốn kém. Nhiều gia đình sau khi tổ chức lễ cưới cho con xong đã phải lao đao vì chuyện nợ nần, các đôi uyên ương không biết sau lễ cưới linh đình có vui vẻ không khi phải đối mặt với những khoản nợ nần trước...

6p bemeodethuong567 13-12-2010 63 4   Download